আপনি আলু আলু gratin ভালোবাসি কিন্তু একটি শ্যাভেজ রেসিপি প্রয়োজন? এই বেকড আলু Casserole থালা কোন সমৃদ্ধ এবং কেরী পনির সস কোন দুগ্ধ উপাদান আছে আচ্ছাদিত করা হয়। এই vegan সংস্করণ পুষ্টিকর খাদ বাইরে একটি ঘসা দুগ্ধ মুক্ত সস তৈরি করে তোলে।
বাজারে বেশিরভাগ শ্যাভেজ পনির আছে, তবে আপনি আলু আউউভিনে ভর্তি করার জন্য তাদের অভাবের প্রয়োজন নেই। আপনি যে পুষ্টির খামি হিসাবে ভাল হিসাবে কৌতুক করতে পারেন পাবেন।
আপনি যদি এই vegan বেকড আলু আউ gratin চান, আপনি ভেষজ scalloped আলু জন্য এই অনুরূপ রেসিপি পছন্দ হতে পারে। আপনি ডিমের জন্য আরেকটি আলু ক্যাসারল পার্থক্য হিসাবে সবুজ চিমটি দিয়ে মসলাযুক্ত vegan scalloped আলু উপভোগ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 আলু, প্রায় 1/3 ইঞ্চি পুরু পুরু
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 টেম্পলেট + 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 1/2 কাপ শকুন মার্জারিন
- 1/2 কাপ আটা
- 3 1/2 কাপ ফুটন্ত পানি
- 1 টি চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ সয়া সস
- 1/4 চা চামচ হলুদ
- 3/4 কাপ পুষ্টিকর খামি
- 1 / 2-3 / 4 টিপ্পপেরিকা (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- 350 ডি থেকে চুলা Preheat
- বোতলটি দুটি পাত্রের একটি ফোঁড়া নিয়ে আনুন, এক আলু-টুকরা প্রাক-রান্না করুন (যেহেতু আপনি এটির পরিবর্তে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে করবেন না), সস জন্য ফুটন্ত পানিতে এক।
- 1/3 ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে আলু বাদাম।
- আপনি casserole পোড়ানো পরে সঠিকভাবে সম্পন্ন করা জন্য আলু প্রাক রান্না করা প্রয়োজন। আধা কেজি করে উষ্ণতর পানি এবং 5 থেকে 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বিকল্পভাবে, আপনি পাঁচ মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ মধ্যে একটি সবজি স্টিমার মধ্যে তাদের স্থান করতে পারেন। Overcook না এবং আপনার স্লাইস মাজা আলু যাও চালু আছে।
- ভালভাবে শুকিয়ে নিন, তারপর কাসারলেল ডিশে আধা কেজি ছিটিয়ে দিন।
- পেঁয়াজ কাটা এবং রসুন স্লাইস।
- একটি বড় স্কিললেট, sauté পেঁয়াজ এবং 3-4 মিনিট জন্য জলপাই তেল মধ্যে রসুন। তাপ কমিয়ে নিন এবং শরত মার্জারিন এবং ময়দা যোগ করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত stirring।
- উঁচু জল, লবণ, সয়া সস ও হলুদ যোগ করুন, ঘন ঘন হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন। অবশিষ্ট 1/4 কাপ জলপাই তেল এবং পুষ্টির খামি যোগ করুন, ঠিক পরে ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত stirring।
- কাসারোল ডিশে আটা অর্ধেকের উপরে সস মিশ্রণের অর্ধেক ঢালুন; অবশিষ্ট আলু একটি স্তর যোগ করুন, তারপর বাকি সস সঙ্গে আবরণ।
- কভার এবং 10 মিনিটের জন্য স্যুপ উন্মুক্ত, এবং একটি অতিরিক্ত 10 থেকে 12 মিনিট জন্য স্যুপ। চুলা থেকে casserole সরান প্রফুল্ল সঙ্গে শীর্ষ ছিপি, ইচ্ছা হলে
- আদা আলু gratin জন্য ভজনা 10 মিনিট আগে সন্তুষ্ট করার জন্য অনুমতি দিন, হিসাবে সস হিসাবে এটি শীতল ঘন হবে।
একটি পার্শ্ব সালাদ বা ভাতযুক্ত সবজি সঙ্গে এই থালা উপভোগ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 531 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,6২২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 79 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |