পোলিশ আলু প্যানকেকস বা প্লেকি জিমনিসিজেনের জন্য এই রেসিপি (প্লেট-স্কি ঝিম-নায়াহ-সিএইচ-নেহ) পোল্যান্ডের মজোভিয়া অঞ্চলের গভিজড্লি গ্রামের।
তারা বিভিন্ন করে করে দারুচিনি পেঁয়াজ, গাজর, প্যারডি, উচচিনি বা অন্যান্য সবজি দিয়ে তৈরি করা যায়। তারা ভাল চর্বি সঙ্গে চর্বি ছড়িয়ে বা sour ক্রিম সঙ্গে বাছাই করা গরম গরম করা হয়।
আপনি ঘর্ষণ শুরু করার আগে, অন্ধকার থেকে বাঁচতে আপনার আলু রাখার জন্য এই দ্রুত টিপ দেখুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 টি মাঝারি আলু (ময়দা এবং চিকেন)
- 1 মণি পেঁয়াজ (আধা চা চামচ)
- 2 বড় ডিম
- লবণ এবং মরিচ
- 1/4 কাপ সর্বমোট ময়দা (অথবা যতটা প্রয়োজন)
- সবজি তেল (ফ্রাইং জন্য)
- ঐচ্ছিক: দারুচিনি চিনি
- ঐচ্ছিক: খরা ক্রিম
- ঐচ্ছিক: applesauce
এটা কিভাবে
- আলু, পেঁয়াজ, ডিম, এবং লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। মিশ্রণ একসাথে আবদ্ধ যথেষ্ট ময়দা যোগ করুন কিন্তু এটি এখনও কিছুটা পাতলা এটি রেখে।
- মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি বড়, ভারী স্কিললেট সেট করে, 1/4 ইঞ্চি গভীরতার জন্য প্রচুর উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন। তাপ পর্যন্ত গরম, কিন্তু ধূমপান না।
- মাংসপিন্ডের আলু মিশ্রণের স্কিললেটে ড্রপ করুন এবং একটি 3-ইঞ্চি বৃত্তের মধ্যে ছড়িয়ে দিন, প্রায় 1/4-ইঞ্চি পুরু।
- তলদেশে বাদামি পর্যন্ত তেজপাতা (প্যানককে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এটি চালু করা না হলে এটি বন্ধ করে দেওয়া হবে), প্রায় 3 থেকে 5 মিনিটের মধ্যে, তাপকে হ্রাস করার জন্য মাঝারি থেকে হ্রাস করা হলে, জ্বলন্ত প্রতিরোধের জন্য।
- পেঁচা করুন এবং অন্য দিকে 3 থেকে 5 মিনিট ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং খাস্তা পর্যন্ত। কাগজ towels উপর ড্রেন। যদি ইচ্ছা করে দারুচিনি চিনি বা খরা ক্রিম এবং আপেলসস দিয়ে পরিবেশন করুন
আরও ইস্টার্ন ইউরোপীয় আলু রেসিপি
- চেক আলু ডাম্পলিংস রেসিপি : এই সঙ্গে তৈরি করা হয় ঠান্ডা, অমসৃণ মাজা আলু। বাটিযুক্ত ডাম্পিংগুলি মুরগির বাটাতে বা একটি বিকল্পভিত্তিক রোস্টিং প্যানের মধ্যে রাখা হয় এবং একটি শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভেড়া বা ভেষজ ভাত , অথবা রোস্টেড মুরগির মাংস ড্রপিংয়ের সাথে চকচকে।
- হাঙ্গেরির পটেটো ডাম্পলিংস প্রণালী : হাঙ্গেরির উত্তরের অংশে হাঙ্গেরির বা স্ট্রাপাকায় ডুডলে হিসাবে পরিচিত মেষের দুধ পনিরের সাথে আল্ট্রো ডাম্পলিংয়ের জন্য এই রেসিপিটি বিশেষভাবে লিপেটর নামে পরিচিত। এটি স্লোভাক বেন্ডজোভ হ্যালুস্কি নামেও পরিচিত।
- লিথুয়ানিয়ান আলু-মাংস ডাম্পলিংস রেসিপি : এই লিথুয়েনীয় মধ্যে zeppelins বা cepelinai হিসাবে পরিচিত হয় তারা রান্না করা আধাআশত আলু এবং এই মিশ্রণের সাথে তৈরি করা হয় একটি পরিবেষ্টিত কাঁচা আলু এবং একটি আভাল ডাম্পিংয়ের আকার এবং মাশরুম মাংস বা পনির দিয়ে ভরা। উষ্ণ করার পরে, তারা একটি খরা ক্রিম, পেঁয়াজ এবং বেকন সস দিয়ে পরিবেশিত হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 233 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 69 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 327 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |