আপনি couscous pilafs বা couscous স্যালাড চাই, আপনি চিকনা (garbanzo মটরশুটি) সঙ্গে couscous সালাদ এবং একটি প্রচুর পরিমাণে সবজি, একটি হালকা লেবুর রস এবং লাল ঘণ্টা মরিচ সহ এই সহজ এবং সহজ গৃহকর্মী নিরামিষ রেসিপি চেষ্টা করতে চান, জলপাই তেল, এবং ডিয়োন সরিষা শ্যাম্পেইন এটি সব নিরামিষ এবং vegan উপাদান থেকে তৈরি করা হয়, এবং প্রতি সেবা 300 ক্যালোরি কম সঙ্গে, এই কুসুম সালাদ এছাড়াও একটি কম ক্যালোরি খাবার (আপনি আগ্রহী হলে সম্পূর্ণ পুষ্টির ভাঙ্গন জন্য নিচে স্ক্রল)।
এটি চকলেট একটি চমৎকার প্রোটিন boost যোগ করার পরে এটি নিরামিষ এবং vegans জন্য নিখুঁত। আপনি যদি শ্যাভেজ খেতে না পান, তাহলে এই কুসুম ডিশটি কিছুটা উপরে পেমেশান পনির দিয়ে সুন্দর হতে পারে, অথবা যদি আপনি শ্যাভেজ খেয়ে থাকেন তবে এটি পুষ্টিকর খামির সাথে ছিটিয়ে দিন।
যদিও এই রেসিপি নিরামিষ এবং vegan হয় , এটি গ্লুটেন-মুক্ত নয়, যেহেতু couscous গম রয়েছে। যদি আপনি একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে সংস্করণ চেষ্টা করতে চান, শুধু পরিবর্তে quinoa ব্যবহার করুন, এবং quinoa জন্য রান্না সময় সমন্বয়।
গাজর খাদ্য পরিষদ এই নিরামিষ কুসুম সালাদ রেসিপি সৌজন্যে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২/3 কাপ সুগন্ধি বা 1 টি 14-আউন্স
- 1 কাপ কুসুম, uncooked
- 3/4 কাপ garbanzo মটরশুটি, নিঃশেষিত
- 1/2 কাপ ভুট্টা শসা
- 1/4 কাপ লাল বেল মরিচ, ডাইংস
- 2 টেবিল চামচ সবুজ পেঁয়াজ (স্কালিয়ানস) কাটা
- 3 টেম্পস balsamic ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ সরিষা
- 1/2 চামচ লেবু রসুন (লেবু ছুলা)
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 1/2 চামচ লেবু মরিচ
এটা কিভাবে
- প্রথম, কুসুম প্রস্তুত। একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে, একটি ফোঁড়া যাও উদ্ভিজ্জ স্বাদ আনতে এবং couscous মধ্যে হজম।
- একবার couscous simmering হয়, তাপ থেকে প্যান অপসারণ, আবরণ, এবং 5 মিনিট জন্য স্ট্যান্ড করা। তারপর একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে আপনার couscous হালকা fluff
- অন্তত 10 মিনিটের জন্য আপনার প্রস্তুত couscous ঠান্ডা যাক।
- একবার আপনার কুসুম রান্না করা হয়, সামান্য ঠান্ডা এবং যেতে প্রস্তুত, এটি একটি বড় বাটি মধ্যে রাখুন এবং হালকা garbanzo মটরশুটি (চিকন), কাছিম, লাল মরিচ এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে শীতল couscous টানুন।
- একটি আলাদা ছোট বাটি মধ্যে balsamic ভিনেগার, জলপাই তেল, সরিষা, লেবু zest এবং কালো মরিচ মিক্স, বা একটি মেষ জার একসঙ্গে ঝাঁকান। এই vinigrette এবং লেবু সসুক মিশ্রণ থেকে সস এবং যোগ করুন ভালভাবে একত্রিত করতে টানুন টানুন।
- লেবু মরিচ সঙ্গে আপনার couscous সালাদ garnish স্বাদ যাও স্বাদ, এবং seasonings সমন্বয়। আপনি যদি মনে করেন যে এটির প্রয়োজন হয় তবে আপনি সমুদ্রের লবণ বা কোষের লবণের ড্যাশ যোগ করতে পারেন, তবে হালকা হাত ব্যবহার করতে পারেন যাতে অন্যান্য স্বাদগুলিকে পরাভূত না হয়।
- এই couscous এবং চিকন সালাদ আগাম প্রস্তুত করা এবং ঠান্ডা যাও রেফ্রিজারেট মধ্যে সেট করা যেতে পারে। উপাদানগুলি এবং ড্রেসিং আপ মিশ্রন করার আগে স্নেহপূর্ণভাবে এটি পুনরায় টান আগে নিশ্চিত করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 291 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 241 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |