স্পেনের দর্শকরা প্রায়ই ভয় করে যে স্থানীয় রেস্টুরেন্টগুলিতে নিরামিষ টেপ পাওয়া অসম্ভব। কিন্তু স্প্যানিয়ার্ডরা যখন তাদের মাংস এবং মাছকে ভালোবাসে, স্পেনের নিরামিষ বিকল্পগুলি আপনার তুলনায় অনেক বেশি সাধারণ। তাই স্পেনের একটি সফর পরিকল্পনা করা বা গ্রীষ্মকালীন তপস দলের জন্য মেনু সংগঠিত করা, এই নিরামিষ টেপ রেসিপি আপনি আচ্ছাদিত করেছেন (এবং আপনি এমনকি বারবিকিউ মিস্ হবে না!)।
05 এর 01
কোল্ড টমেটো স্যুপ (সালামরোজো)হ্যাম এবং ডিমের সাথে মুরগির salmorejo লরেন আলোয়েজ / স্প্যানিশ সাবরের্স সালামরোজো একটি ক্লাসিক ঠান্ডা টমেটো স্যুপ যা দক্ষিণ স্পেনের উৎপত্তি এবং সারা দেশে জনপ্রিয়। একটি গ্রীষ্মের প্রধানতম, এটি স্পেনের সবচেয়ে জনপ্রিয় গরম আবহাওয়া तपस्या এক এটি সঙ্গে আরো তরল চাচাত ভাই, gazpacho । ঐতিহ্যবাহী সালমোরজোটি হার্ড বাবল ডিম এবং ডাইজেড হ্যামের সাথে শীর্ষস্থানে রয়েছে, তবে অন্যান্য সংস্করণগুলি টাওয়ারে শীর্ষস্থানে রয়েছে এবং এটি হ্যাম ব্যতীত এটি কোনও রেস্টুরেন্টে অর্ডার করার জন্য যথেষ্ট সহজ।
স্প্যানিশ মধ্যে আদেশ: Una tapa de salmorejo পাপ jamón por favor।
একটি মোচড়ের জন্য, একটি আধুনিক সালফারজো রেসিপি চেষ্টা করুন, যেমন আমার বেল্ট সালমোরজো ছাগল পনির এবং আপেলের সাথে শীর্ষে।
02 এর 02
মারিনা বেগুনী সালাদ (ভারদুরাস আলীনাদাস)সুস্বাদু রোস্টেড মরিচ সালাদ তাপ। লরেন আলোয়েজ / স্প্যানিশ সাবরের্স স্পেনের আরেকটি গ্রীষ্মের স্ট্যাপল আপনি স্প্যানিশ বার এবং রেস্টুরেন্টে কাচের ডিসপ্লে কেসে প্রায়ই খুঁজে পাবেন এমন ঠান্ডা মরিচিনির সালাদ। এই ঠান্ডা তাপস গ্রীষ্মের তাপ মোকাবেলা করার জন্য একটি নিখুঁত উপায়, এবং ওয়াইন ওয়াইন বা শেরি একটি রিফ্রেশিং গ্লাস সঙ্গে সেরা। অনেক ম্যার্যানেটেড সালাদ আছে যা আপনি সারা স্পেন জুড়ে পাবেন, ম্যার্যানডেড রুশীগুলি, গাজর, আলু এবং রোস্টড লাল মরিচ । সব সুস্বাদু, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, শেরি ভিনেগার এবং সমুদ্রের লবণ সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
03 এর 03
ক্লাসিক স্প্যানিশ ওমেলেট (টরন্টিলা দে পটাটস)টার্টিলা দে পটাটা - আলু ওমেলেট বা স্প্যানিশ আমলেট। লিনা সিয়েরা (সি) ২010 এর কেয়ার ইনক একটি নতুন করে তৈরি tortilla de patatas এর চেয়ে বছরের পর বছর কোনো প্রথাগত কোনো কিছু নেই, আদা, আলু এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি ক্লাসিক স্প্যানিশ আমলেট। প্রত্যেক পরিবারের নিজস্ব রেসিপি আছে, এবং সবাই দাবি করে যে তাদের সেরা। একটি চমত্কার স্প্যানিশ omelet গোপন সেরা মানের উপাদানের হচ্ছে - খামার তাজা ডিম, ডান আলু, এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল। শ্যাভেজরা এম্বেড ইনস - মাশরুম, অ্যাসপারাগাস, বেল মরিচ ইত্যাদির সাহায্যে সৃজনশীল হতে পারেন। স্পেনের গ্রীষ্মে বারবিকিউতে বাফারের উপর সর্বদা টর্মা দে Patatas থাকে, সাধারণত কাদা করে এবং ঘরের তাপমাত্রা পরিবেশিত হয়।
04 এর 05
রসুনের সাথে মাশরুম (Setas con Ajo)Setas con Ajo y ভিনো ব্লানকো - রসুন ও হোয়াইট ওয়াইন (ম) 2007 দিয়ে মশ্তুগুলি লিসা সিয়েরা স্পেনের নিরামিষভোদের জন্য একটি নিরাপদ বিট সাধারণত মাশরুম হয়। স্প্যানিয়ার্ড সব ধরনের মাশরুম ভালবাসেন এবং তারা প্রধানত ঋতু রান্না মধ্যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত হয়। কি শুধু minced রসুন সঙ্গে প্রস্তুত বা একটি revuelto (একটি scrambled ডিমের থালা) মধ্যে scrambled, শুধু আপনি তাদের পাপ jamón (হ্যাম ছাড়া) পাপ করতে চান তা নিশ্চিত করতে। মটরশুঁটি মাংসের নিখুঁত বিকল্প তৈরি করে যখন বারবিকিউকেও!
05 এর 05
মধু দিয়ে ফ্রাইড এঙ্গেলাপ্যান্ট (Berenjenas কন Miel)স্প্যানিশ ভাজা বেগুনী চিনি কাঁঠাল রেসিপি সঙ্গে রেসিপি - Berenjena Frita কন Miel ডি Cana। লিনা সিয়েরা (সি) ২010 এর টেকনোলজি ইনকর্পোরেটেড। স্পেনের গ্রীষ্মে প্রচুর পরিমাণে ভাজা খাবার, বিশেষ করে মাছ। কিন্তু নিরামিষভোজীরাও মিস করবেন না, কারণ প্রচুর পরিমাণে ভাজা সব্জী আছে। আমার প্রিয় মধু বা আখের সিরাপ ( ময়লা ডি কান্না ) সঙ্গে savory fried বেগুন হয়। উভয় মিষ্টি এবং সুস্বাদু একটি সুস্বাদু মিশ্রণ যে আপনি আরো চাইবে ছেড়ে চলে যেতে হবে।