কাঁচা মশলা চিকেন

যখন এটি খাবারের জন্য আসে, কাঁচা এবং মসলাযুক্ত হয় তখন জনপ্রিয় গুণগুলি। এই বেকড চিকেন উভয় হয়, প্লাস তারা স্বাস্থ্যকর এবং সহজ করতে হয়। শুধু একটি সামান্য জলপাই তেল এবং কিছু মশলা সঙ্গে তাদের টুকরা, তারপর crunchy পর্যন্ত চুলা ভুট্টা। তারা কক্ষের তাপমাত্রায় একটি resealable ব্যাগ মধ্যে সংরক্ষিত কয়েক দিনের জন্য crispy থাকবেন বাতাসে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা থাকলে, চকবাঁধা ফলানোর আগে একটি দ্রুত পুনরায় crisping থেকে উপকৃত হতে পারে।

এই রেসিপি চুলা বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে। আমি পছন্দ করি এবং উভয় পদ্ধতি ব্যবহার, কিন্তু চুলা পদ্ধতি আমার প্রিয়। মাইক্রোওয়েভের সীমিত স্থানগুলির কারণে আমি মনে করি ওভেন সামগ্রিকভাবে সহজ। মাইক্রোওয়েভটি বন্ধ করা এবং প্রতি 5 মিনিটের চারপাশে মুরগির মাথার দিকে সরানোর চেয়ে বেকিং শীট এবং চিত্তাকর্ষক টান তুলতে সহজ। আমিও চুল্লির দৃশ্যমান প্রভাব পছন্দ করি (যা আপনার মনে হতে পারে এমন কোনও ব্যাপার না), কারণ মশলাগুলি সমৃদ্ধ রংগুলিকে সুন্দর করে চেহারা দেখাবে)। যে বলেন, মাইক্রোওয়েভ পদ্ধতি স্বাস্থ্যসম্মত কারণ এটি জলপাই তেল জন্য প্রয়োজনীয়তা eliminates। মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে, এমনকি শুকানোর জন্য ঘূর্ণায়মান কার্তুজ ব্যবহার করুন।

এই রেসিপি সঙ্গে সাফল্যের জন্য 3 টি কৌশল আছে:

1. চিকন যতটা সম্ভব শুকিয়ে দিন।
2. অল্প পরিমাণে তেল ব্যবহার করুন - চিকনগুলিকে একটি ঝলকানি কোট দিতে যথেষ্ট।
3. শক, ঘোরানো এবং অগ্রগতি প্রায়ই চেক করুন

এই ক্রিসমাসী মুরগি চাচা তাদের নিজের উপর একটি দুর্দান্ত জলখাবার তৈরি করে, এবং সঙ্গে বা বিয়ার ছাড়া বা একটি ককটেল ছাড়া মহান স্বাদ এছাড়াও তারা হিমুস , বাবার গনুস এবং ফ্যালাফেলের মতো ভূমধ্যসাগরীয় খাবার / ডাইপগুলির মধ্যে ভালভাবে ফিট করে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 15-আউন্স কাঁটাচামচ চোপড় (3 কাপের সমান)
• 1 থেকে 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
• ২ টি চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ (বা কোষের লবণ)
• 2 চা চামচ পাপরিকা
• 1/2 চা চামচ ধনিয়া
• 1 টি চামচ জিরা
• ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ

এটা কিভাবে

1. কুচি কুচি কুঁচি করে এবং কাগজ কুণ্ডলী একটি ডবল বেধ উপর শুকিয়ে রাখা আউট। শুকানো চকোলেটের উপর আরেকটি কাগজ তোয়ালে রাখুন, এবং রোল এবং তাদের যতটা সম্ভব শুকিয়ে তাদের আস্তে ঘষা। মটরশুটি থেকে আসা যে কোনও খোলা স্কিনস সরান। একটি ছোট বাটিতে লবণ, পেপারিকা, ধনিয়া, জিরা, চিনি গুঁড়ো, এবং সিঁড়ি মেশান, যদি ব্যবহার করা হয়।
2. যদি আপনি ওভেন ব্যবহার করছেন: oven রক মাঝারি অবস্থানে এবং 400 ° ফুটা preheat 400F যাও। একটি বড় বাটি মধ্যে chickpeas রাখুন এবং কোট হালকাভাবে যথেষ্ট যথেষ্ট কুমারী জলপাই তেল সঙ্গে টসে। প্রায় 30-40 মিনিট পর্যন্ত চিক্কার পর্যন্ত চিকন একটি ছিদ্রযুক্ত বেকিং শীট এবং লেপের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। ঘুরান, চিত্তবিনোদন, এবং শুরুতে প্রতি 10 মিনিটের মধ্যে crispiness চেক, এবং রান্না 5 মিনিটের মধ্যে রান্না সময় শেষে। একবার মুরগীর মাংসপিন্ড, একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে তাদের রাখুন। যখন তারা গরম হয়, তাদের উপর মশলা ছাঁটা এবং সমানভাবে কোট যাও সরাতে

1. আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করেন: কাগজের তোয়ালে একটি ডবল স্তর, একটি এমনকি স্তর মধ্যে chickpeas অর্ধেক ব্যবস্থা ঋতুযুক্ত লবণ মিশ্রণ অর্ধেক সঙ্গে ঋতু মাইক্রোওয়েভের কাগজ তোয়ালে রাখুন চিকেন। মাইক্রোওয়েভ 80% শক্তি 15-20 মিনিটের জন্য একসঙ্গে, প্রতি 5 মিনিটের মধ্যে মুরগি মাখিয়ে। যখন টুকরা স্পর্শে দৃঢ় বোধ করে, তখন তাদের মাইক্রোওয়েভ থেকে সরান শীতল থেকে সরান সেট তাজা কাগজ towels ব্যবহার করে বাকি চিকেন সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। একসঙ্গে 2 ব্যাচ টান এবং পরিবেশন করা। ঋতু chickpeas 2 দিন আগে করা এবং একটি বায়ুরোধী ধারক রুম তাপমাত্রায় রাখা হতে পারে।
2. প্রত্যাবর্তন, 5-10 মিনিট জন্য একটি 350F ওভেন মধ্যে তাপ।

একবার মুরগীর মাংসপিন্ডে ঝুলিয়ে নিন, আপনার মশলা মন্ত্রিসভায় বিভিন্ন মশলা দিয়ে পরীক্ষা করে দেখুন। আমার প্রিয় কিছু বা প্রতিস্থাপন মধ্যে চিবুক পাউডার অন্তর্ভুক্ত, ইথিওপিয়ান berbere বা mitmita, Harissa, রাশ এল Hanout , বা ক্যারিবিয়ান বা জার্ক মসলা মিশ্রণ।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	273
মোট চর্বি	7 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	3 জি
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	743 মিলিগ্রাম
শর্করা	41 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	9 গ্রাম
প্রোটিন	14 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)