Gyros আশ্চর্যজনক বাড়িতে করা সহজ , এবং এটি উভয় লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য একটি মহান স্যান্ডউইচ হয়। এই বিশেষ রেসিপি স্থল মাংস ব্যবহার করে। আরও প্রথাগত গ্রিক স্বাদ জন্য, মেষশাবক অবশ্যই অগ্রাধিকার দেওয়া হবে, তবে গরুর মাংস এছাড়াও ভাল কাজ করে।
আপনি ঋতু এবং একটি সুস্বাদু gyro জন্য পোকার বা হ্যাম পুরো কাটা স্লিপ করতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মাংস মিশ্রণ:
- 1 পাউন্ড
- মাংস ভেড়ার বাচ্চা (বা গরুর মাংস)
- 1/4 কাপ খনি লাল পেঁয়াজ
- 2
- রসুন রসুন , minced
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 1/2 চা চামচ জিরা
- 1/4 চা চামচ জায়ফল
- 1 চা চামচ শুকনো oregano
- 2 চা চামচ
- তাজা লেবুর রস
- স্যান্ডউইচ জন্য:
- 4 টা ফ্ল্যাটব্রেড বা পিটা।
- লেটুস 1 পাতা
- 1 টমেটো, কাটা
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- তজাত্তিকি সস
এটা কিভাবে
মাংস মিশ্রণের করতে
কোন গিরো তৈরির প্রথম ধাপ মাংস প্রস্তুত করা হয়। এটি খুব সহজ এবং কয়েক মিনিট সময় লাগবে যদিও আপনাকে এটি এক ঘণ্টা করে marinade করতে হবে, তাই আগে পরিকল্পনা করুন।
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি বাটি সব উপাদান একত্রিত।
- প্রায় চার সমান অংশ ভাগ করুন এবং 3 "চওড়া, 6" দীর্ঘ, 1/2 "পুরু হিসাবে আয়তাকার প্যাটিস মধ্যে আকৃতি।
- প্যাটি একটি sausage মত আরো আকৃতির যে লক্ষ্য - দীর্ঘ এবং পাতলা - বরং একটি হ্যামবার্গার প্যাটি তুলনায়। এটি ইচ্ছাকৃতভাবে, প্যাটিটি ফ্ল্যাটব্রেডে ফিট করে তা নিশ্চিত করার জন্য।
- এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ।
স্যান্ডউইচ তৈরি করতে
আপনি আপনার বহিরঙ্গন গর্ত উপর প্যাটিস গ্রিল বা চুলা একটি প্যান মধ্যে তাদের আপ ফ্রাই করতে পারেন। লক্ষ্য প্যাটি উপর crisp প্রান্ত থাকতে হবে।
এছাড়াও, ঐতিহ্যগত গিরোতে যে টপ্পিংগুলি প্রবেশ করা যায় তা সহজ: তেজাত্কি, লেটুস, টমেটো এবং পেঁয়াজ। যদি আপনি পছন্দ করেন, আপনি পেঁয়াজ এড়িয়ে যেতে পারেন কারণ মাংস ইতিমধ্যে পেঁয়াজ আছে।
- প্রতি সেকেন্ডে 3-4 মিনিট জন্য উচ্চ তাপ উপর প্যাটিস গ্রিল।
- একটি ফ্ল্যাটব্রেড বৃত্তাকার কেন্দ্র নিচে tzatziki সস ছড়িয়ে।
- একটি লেটুস পাতা, কিছু ডাইজা টমেটো, এবং কয়েকটি পাতলা পেঁয়াজ স্লাইস যোগ করুন।
- প্যাটি যোগ করুন, ভেড়ার বাচ্চা উপর রুটি গুটান, এবং ভোগ।
টিপ: জ্যোরিস খাওয়া নোংরা আছে। আপনি এটি থেকে আপনার গাঁথনি মধ্যে ফাঁক মধ্যে প্রতিটি gyro মোড়ানো দ্বারা পতিত এড়াতে এড়াতে পারেন।