এই বারান্দা স্যুপ প্রায়ই রেস্টুরেন্টে পাওয়া যায় না কিন্তু কোরিয়ান পরিবারের একটি প্রধানতম। স্বাস্থ্যকর, কম চর্বি, এবং পুষ্টি এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, Baechu Gook কোরিয়ান সান্ত্বনা খাদ্য এবং শীতকালে বেশিরভাগ সময় জনপ্রিয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাথা নাপা বাঁধাকপি , কাটা
- 4 কাপ গরুর মাংস *
- 4 টেবিল চামচ কোরিয়ান সয়াবিন পেস্ট (ডেনজং)
- 2 টি চামচ রসুন কিমা
- 2 টি চামচ গোল মরিচ**
- 2
- স্কালিয়ানস , কাটা
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ পাত্রের মধ্যে, সয়াবিন পেস্ট নিয়ে আসুন যখন স্যুপ খুব গরম হয়, দ্রবীভূত করা হয়।
- এটি উষ্ণ হতে শুরু করে, একটি simmer যাও কমাতে এবং বাঁধাকপি এবং রসুন যোগ।
- গুঁড়া পর্যন্ত খুব কোমল, প্রায় 20 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা।
- তাপ বন্ধ এবং কালো মরিচ এবং কাটা scallions যোগ করুন।
* আপনার নিজের তৈরি করার সময় না থাকলে আপনি এই স্যুপের জন্য স্টোর-কেনা গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন।
** আমি আমার বাচ্চুকে খুব মরিচ-কুচি খাওয়া পছন্দ করি, তবে আপনি লাল মরিচ গুঁড়ো (কোচুকড়ু) দিয়ে এটিকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন যদি আপনি চাইলে স্পিকারিনার সেই ধরনের চান।