এই মুরগির স্তন খরা ক্রিম, লেবুর রস, এবং রসুন সংমিশ্রণ মধ্যে marinated হয়। মুরগি তারপর রুটি crumbs সঙ্গে প্রলিপ্ত এবং টেন্ডার পরিপূর্ণতা বেকড হয়। খরা ক্রিম marinade চিকেন আর্দ্র এবং কোমল তোলে। খিঁচ ক্রিম প্রতিলেপন বা গ্রীক দই সঙ্গে প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে। গরম সস কয়েক teaspoons- টেক্সাস পেট এর এর যোগ করুন, ফ্র্যাঙ্ক এর, ইত্যাদি - একটি বিট তাপ জন্য খরা ক্রিম থেকে ক্যায়েনের মরিচ বা মজাদার ক্রেওল বা ক্যাজুয়ান মশলা একটি ড্যাশ আরেকটি ভাল বিকল্প।
ময়দা ক্রিম এবং রসুন marinade পাশাপাশি মুরগীর স্তন যাও গন্ধ যোগ, এবং এটি সুপার ঠিক এবং সেট করার সহজ। আপনি যদি মুরগির স্তন বেকিংয়ের একটি নতুন উপায় খুঁজছেন, এই রেসিপি একটি চমৎকার পছন্দ।
কাঁকড়া crumbs সঙ্গে সূক্ষ্ম শুকনো ব্রেড্র্রাম প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে, বা একটি crunchier লেপ জন্য প্যানকো crumbs ব্যবহার। কিছু অতিরিক্ত স্বাদ জন্য, crumbs মিশ্রণ যাও grated Parmesan পনির একটি 3 থেকে 4 টেবিল চামচ যোগ করুন।
এক পরিতৃপ্ত পরিবারের খাবারের জন্য মুরগীর মাংসের সাথে ভাত পাকাইয়া আলু বা ফ্রাই এবং ভাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ খরা ক্রিম
- 3 টেবিল-চামচ লেবুর রস (1 লেবু রস)
- 1/4 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/4 চা চামচ মাটির পাত্রে
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, মাজা এবং মজাদার (বা আরও বেশি)
- 1/4 চা চামচ মজাদার লবণ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 4 থেকে 6 টি দুর্বল মুরগীর বুকের অর্ধেক
- 1 1/2 কাপ শুকনো রুটি (সরলীকৃত)
এটা কিভাবে
- একটি nonreactive পাত্রে বা বাটি মধ্যে , আদা ক্রিম, লেবু রস, ওরচেস্টারশায়ার সস, পাকরিকা, রসুন, ঋতুযুক্ত লবণ, এবং মরিচ মিশ্রন। বাটি মধ্যে মুরগির স্তন টুকরা রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কোট তাদের চালু। কভার এবং অন্তত 2 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য ফ্রিজে।
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন। লম্বা ফোঁটা সঙ্গে একটি অগভীর rimmed বেকিং শীট লাইন এবং তারপর সামান্যভাবে ফয়েল প্যাকিং বা nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে এটি স্প্রে।
- একটি প্রশস্ত, অগভীর বাটি মধ্যে রুটি crumbs রাখুন।
- ময়দা ক্রিম মিশ্রণ থেকে চিকেন স্তন অপসারণ এবং কোট বৃষ্টির সাথে সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টুকরা।
- প্রস্তুত বেকিং প্যান মধ্যে প্রলিপ্ত চিকেন সাজান।
- 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে চিকেন, বা এটি দরুন এবং রস পর্যন্ত পরিষ্কার চালানো পর্যন্ত। মুরগির জন্য নিরাপদ ন্যূনতম তাপমাত্রা 165 F (74 সি)। Doneness জন্য চেক, একটি নির্ভরযোগ্য তাত্ক্ষণিক - থার্মোমিটার সিক্ত মুরগি স্তন মধ্যে পড়তে সন্নিবেশ।
- যদি মুরগির স্তন খুব বড় হয় বা খুব পাতলা হয়, তবে রান্নাঘরের সময়কে যথাযথভাবে সমন্বয় করুন। প্রায় 25 থেকে 30 মিনিট পরে পাতলা মুরগির স্তন পরীক্ষা করুন।
মাংস তাপমাত্রা চার্ট এবং সেফ রন্ধন টিপস দেখুন
টিপস এবং বৈচিত্র
- আপনি অগভীর মধ্যে এটি ঢালা আগে গলিত মাখন কয়েক tablespoons সঙ্গে breaded মুরগির ধোলাই
- আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন অনুযায়ী, মুরগির একটি পরিবেশন আকারের প্রায় 3 আউন্স। যদি চিকেন স্তন বড় হয়, তাহলে আপনি অর্ধ অনুভূমিকভাবে পাতলা কটনলেট তৈরি করতে চান। যদি আপনি চিকেন cutlets বা রেসিপি মধ্যে চিকেন স্তন thinned ব্যবহার, প্রায় 25 মিনিট পরে doneness জন্য চেক করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1013 |
| মোট চর্বি | 56 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 21 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 30২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 577 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 94 গ্রাম |