চকোলেটটি ডেরি ফ্রি বা না থাকলে চকোলেটের ধরনটি কীভাবে কেনা হয় তা নির্ভর করে। স্পষ্টতই, দুগ্ধ চকোলেট দুগ্ধ-মুক্ত নয়, এটি দুধ এবং সাধারণত অন্যান্য দুগ্ধ উপাদান হিসাবে আছে। উচ্চ-মানের ডার্ক চকোলেটগুলি আপনার ল্যাকটোজ-বিনামূল্যে চকলেট স্রাবকে সন্তুষ্ট করার জন্য সর্বোত্তম জায়গা, কারণ তারা কেবল কোকো মাখন , কোকো মদ, লেইথিয়েইন (সাধারণত সোয়া-ভিত্তিক) এবং চিনিযুক্ত রাখতে হবে।
সব অন্ধকার চকলেট বার সমান নয়, তবে, অনেক "মূলধারার" প্রস্তুতকারকের চকলেট ডেয়ারি-প্রাপ্ত উপাদানের একটি লম্বা লন্ড্রি তালিকা ধারণ করে, তাই লেবেল পড়া অপরিহার্য।
যখন ডার্ক চকলেটটি দুধ চকলেটের তুলনায় একটি তিকর স্বাদ বলে মনে করা হয়, তখনও এটি একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট । এটি একটি মিষ্টি দাঁত উপভোগ করতে পারে না যে দুধের চকলেট হবে, তবে এটি এখনও একটি সুদৃশ্য অবর্ণনীয় স্বাদ। এটি অনেক ফল এবং অন্যান্য স্বাদে সঙ্গে জোড়া। এটি সত্যিই একটি বহুমুখী ডেজার্ট।
ডেইরি ফ্রি ডার্ক চকলেটের স্বাস্থ্য উপকারিতা
অন্ধকার চকলেট চর্বি পূর্ণ হতে পারে এবং সংমিশ্রণ খাওয়া উচিত যখন আপনি শুধু কিছু মিষ্টি প্রয়োজন যখন এটি সেই সময়ের জন্য একটি ভাল বিকল্প। ডার্ক চকোলেট যারা শুধু দুধ খাওয়াতে পারে না, তাদের জন্য এটি অসাধারণ নয়, এটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে একটি সুস্বাদু খাবার। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং জিং, ম্যাগনেসিয়াম, তামা এবং এমনকি পটাসিয়ামের মত পুষ্টিযুক্ত যা শরীরের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
ডার্ক চকোলেট আসলে কিছু বীজ তুলনায় আরো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে দেখানো হয়েছে। অনেক অন্ধকার চকোলেটের মধ্যে রয়েছে ক্যাফিন যা আপনার ধাপে অতিরিক্ত প্রিমিয়াম রাখতে পারে।
হৃদয় স্বাস্থ্য
কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে অল্প পরিমাণে অন্ধকার চকলেট খাওয়া আপনার রক্ত প্রবাহকে উন্নত করতে এবং রক্তচাপ কমিয়ে সহায়তা করতে সহায়তা করে।
যাইহোক, চকোলেট অবশ্যই উচ্চ রক্তচাপের জন্য একটি চিকিত্সার হিসাবে কখনও ব্যবহার করা উচিত। চকোলেট সার্বিক কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নতির সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে। চকোলেট খাওয়া ধমনীতে ক্রমাগত প্লেক উন্নয়নশীল ঝুঁকি কমাতে। চকোলেটের ফ্লাভনোয়েডগুলি ত্বকের জন্য রক্ত সরবরাহকেও ত্বরান্বিত করে তোলে যা এটি স্বাস্থ্যসম্মত বলে মনে করে। এটি সূর্যের ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করার সময় এটির চেহারা এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করে যা চামড়া জল চিকিত্সা বৃদ্ধি করে।
কোলেস্টেরল কমানো
যে কেউ নিজের কলেস্টেরলের মাত্রা অনুধাবন করার চেষ্টা করছেন তা জানতে পেরে খুশি হবে যে কিছুটা অন্ধকার চকলেট এলডিএল বা "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর জন্য সহায়ক হতে পারে। এইচডিএল মাত্রা বৃদ্ধি করার জন্য মিষ্টি চিকিত্সাও দেখানো হয়েছে।
মানসিক-Boosting
এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে চকলেট আপনার মস্তিষ্ককে সেরোটোনিন উৎপন্ন করে, একই রাসায়নিক যা আমাদের ভালোবাসা অনুভব করে। তাই অন্ধকার চকলেট আসলে, কিছু সামান্য মেজ-বুস্টিং ক্ষমতা আছে। তার খারাপ এন্টি-বিষণ্নতাগত গুণগুলি হতে পারে কেন আমরা একটি খারাপ দিন ধরে আছি যখন আমরা এটি কামনা করি।
মস্তিষ্কের ফাংশন উন্নত
তার প্রচলন-বিকাশ ক্ষমতার সাথে ডার্ক চকোলেট এছাড়াও আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ানোর সাহায্য করে। মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে, কিছু মনে করে যে মস্তিষ্কে দ্রুত ভাবতে সাহায্য করে।
গবেষণায় দেখায় যে চকোলেট চর্বিযুক্ত কিছু মৌখিক দক্ষতা সাহায্য