শীতকালে ঠাণ্ডা দিন শরত্কালে ঠাণ্ডা বাতাসের মত, উষ্ণতা উপভোগ করুন, একটি মশলা পয়সার লিক্যুয়রের স্বাদ গ্রহণ করুন যা আপনি নিজেকে তৈরি করেন রেসিপি খুব সহজ এবং এটি সান্ত্বনা স্বাদ আমরা ঋতু সময় ভোগ করেন।
একটি সাদাসিধা মশলা পয়সা লিক্যুয়র অন্য কোনও মদ শস্যের মত। পার্থক্য হল এটি একটি মদ থেকে একটি লিক্যুয়র মধ্যে রূপান্তরিত মিষ্টি হয়। এটি একটি পিয়ার ব্র্যান্ডি এবং সহজ সিরাপ বেস ব্যবহার করে, তারপর তাজা পিওর এবং শীতকালীন মশলা যোগ করে।
ফলে লিক্যুয়র নমনীয়ভাবে মিষ্টি এবং মজার ককটেল তৈরির জন্য উপযুক্ত একটি চমৎকার স্বাদ। যেহেতু এটি শেষ করার মাত্র কয়েক দিন সময় লাগে, তাই ছুটির দিনগুলির জন্য এটি একটি নিখুঁত গৃহ্য উপহার উপহার দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পিয়ার (পাকা, কাটা)
- 3 তারকা anise pods
- 2 দারুচিনি লাঠি
- 4 cloves
- 4 সবজি (সম্পূর্ণ)
- 20 ধান
- 4 সহজ সিরাপ ounces
এটা কিভাবে
- একটি 24-আউন্স (অথবা বৃহত্তর) ক্যানিং জার মধ্যে, পিয়ার স্লাইস এবং মশলা যোগ করুন।
- পিয়ার ব্র্যান্ডি এবং সহজ সিরাপ ঢালা।
- ঢাকনাটি নিরাপদ করুন এবং কাঁটা ঝাঁকান যাতে সবকিছু মিলিয়ে যায়।
- একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সেট করুন এবং এটি 2 থেকে 3 দিনের জন্য পাতন অনুমতি। দিন একবার একবার ঝাঁকান এবং এটি কিভাবে স্বাদ উন্নয়নশীল দেখতে দ্বিতীয় দিন এটি একটি স্বাদ পরীক্ষা দিন। এটি আপনার পছন্দসই স্বাদ পৌঁছে পর্যন্ত এটি দৈনিক না।
- একবার আপনি স্বাদ চান, একটি সূক্ষ্ম জাল ঝাঁকনি বা cheesecloth ব্যবহার করে মশলা এবং ফলের স্ট্রেন, squeezing বা কোন অতিরিক্ত লিক্যুয়র চাপ।
- একটি সঙ্কল সীলের মধ্যে মশলা পয়সার লিক্যুয়র বোতল এবং একটি লেবেল যোগ করুন।
যেহেতু কোনও সাদাসিধে লিক্যুয়রের মত, মিষ্ট্যানারের কারণে এটির শর্করা অন্যান্য জীবনধারার তুলনায় আলাদা। ফ্রিজে সমাপ্ত লিক্যুয়রটি সংরক্ষণ করুন, যেখানে এটি 3 মাস পর্যন্ত ভাল রাখবে।
আপনার মদ চয়ন করুন
পিয়ার ব্র্যান্ডি লিক্যুয়র জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি দেয়, যদিও আপনি বুদ্ধিমান চয়ন করতে চান কারণ বাজারে কিছু ইতিমধ্যে একটি মিষ্টি (টেকনিক্যালি তাদের লিক্যুয়র) আছে। অ মিষ্টি মরিচ ব্রাদার্স পাওয়া যায়, কেবল লেবেল সাবধানে পড়া। মিষ্টি সংস্করণ আপনার একমাত্র বিকল্প, রেসিপি মধ্যে সিরাপ ফিরে কাটা যদি।
এই রেসিপি অ স্বচ্ছ ব্র্যান্ডি সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি ভদকা বা সাদা রাম সঙ্গে মজা অনেক।
পানির মান বোতল (একটি পঞ্চমাংশ বলা হয়) 750 মিলিলিটার হয়, যা প্রায় 25 আউন্স। যেহেতু আপনার চকোলেট উপাদান এবং সিরাপের জন্য জারের মধ্যে রুম ছাড়তে হবে, আপনাকে কেবল মাত্র ২0 টি আউন্স প্রয়োজন। আপনার লিক্যুয়র তৈরি করার সময় এগিয়ে যান এবং বাম্পার ব্র্যান্ডি উপভোগ করুন
স্বাদ কাস্টমাইজ করুন
আপনার নিজের লিকিউরিটি তৈরীর বিষয়ে মজার অংশ হল আপনি একটি কাস্টম স্বাদ পরীক্ষা এবং তৈরি করতে পারেন। আপনার নিজস্ব "গোপন" রেসিপি বিকাশ উপাদানের কোনও সামঞ্জস্য মুক্ত মনে করুন। এটা ভুল করা কঠিন, বিশেষ করে যদি আপনি দৈনন্দিন স্বাদ পরীক্ষা করেন।
বিভিন্ন নাশপাতি ব্যবহার করুন নাসপাতি ঋতু শরত্কালে শুরু হয় এবং শীতকালে মাধ্যমে রান করে এবং এটি বাজারে অনেক পিয়ার বৈচিত্র আনা । আপনার লিক্যুয়র মাত্র এক ধরনের যোগ করার কোন কারণ নেই উদাহরণস্বরূপ, উভয় একটি আঞ্জু এবং Bartlett পিয়ার অর্ধেক একটি সত্যিই চমৎকার সমন্বয় অর্ধেক যোগ করা।
নাশপাতি কোন নির্দিষ্ট ভাবে কাটাতে হবে না এবং যতক্ষণ পর্যন্ত সে ধুয়ে ফেলতে থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত তাদের ছিঁড়তে হবে না। আপনি আপনার কাঁটা মধ্যে মুক্তা মাপসই করতে পারেন, আপনি ভাল আছেন।
আপনার সিরাপ সঙ্গে খেলুন। সহজ সরল সিরাপ যখন একটি চমৎকার লিক্যুয়র তোলে, বিকল্প আছে যেহেতু এটি একটি উষ্ণতর প্রোফাইল তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাহলে সাদা শর্করার থেকে একটি গাঢ় এক পর্যন্ত স্যুইচ করার কথা বিবেচনা করুন। আপনি স্ট্যান্ডার্ড সিরাপ রেসিপি বা টর্নেডো বা ডেমরার চিনি ব্যবহার করতে পারেন অথবা একটি ব্রাউন চিনি মেশানো সিরাপ মত কিছু মিশ্রিত করতে পারেন। একটি বিকল্প লিক্যুয়র একটি চমৎকার এবং উষ্ণ সমৃদ্ধি যোগ হবে
আপনি মাপসই দেখতে হিসাবে মশলা সামঞ্জস্য। দারুচিনি, তারকা, এবং cloves একটি মহান মশলা মিশ্রন পাওয়ার প্রায় অপরিহার্য, তাই আপনি যদি চান মত allspice এড়িয়ে যেতে পারেন। আপনি যদি তাদের মধ্যে কেবলমাত্র মাটির মসলাগুলি পাওয়া যায় তবে আপনি যখন এটি তৈরি করবেন এবং আপনার স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি ব্যবহার করবেন তখন সেরাশে তাদের জুড়ুন।
আপনার লিক্যুয়র উপভোগ করুন
মটরশুটি মরিচ ককটেল বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করা যায়। এটি অনেক ব্র্যান্ডি ড্রিংকগুলির উপর একটি মিষ্টি মৌসুমী স্পিন বা পিয়ার ভডকা জন্য কল করতে পারে । পিয়ার লিকুইচার ব্যবহার করে যে রেসিপিগুলি সুস্পষ্ট পছন্দ হয়, এমনকি যদি এটি মশলা তৈরির জন্য কল না করে।
আপনি শুরু করতে, পিয়ার cobbler রেসিপি মধ্যে নাশপাতি ব্র্যান্ডি এর পরিবর্তে চেষ্টা করুন। এটি মটরশুঁটি পেয়ার সাইপ্রিনিনি বা মাদকদ্রব্যের স্থান থেকে শরৎ মশলা টনিকের ইনফোডেড ভডকাও নিতে পারে ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 79 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 10 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |