হাঙ্গেরিয়ান প্লাম ডাম্পলিংস, সিজলভস গম্বুচ নামে পরিচিত , ডেসার্ট, একটি মাংসহীন প্রধান খাবার বা সাইড ডিশ হিসাবে খেতে পারে।
পোলিশ, রোমানিয়ান এবং ক্রোয়েশীয় প্লাম ডাম্পলিংসের মতো , মুরগির আলু দিয়ে আটা তৈরি হয়। এই মালকড়ি, তবে, একটি পিন সঙ্গে ঘূর্ণিত হয়, বরং হাত দ্বারা Dumplings মধ্যে গঠিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 টি মাঝারি আলু, কুচি, কুচি, আদা এবং ঠান্ডা (বাম্পার ব্যবহার করবেন না)
- 2 বড় ডিম
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 1/2 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 18 টি ডামসন বা ইটালিয়ান ভাঙা প্লেমগুলি, ধুয়ে ফেলা এবং ডানা
- 4 টেবিল চামচ (1/2 লাঠি) মাখন
- 1 1/2 কাপ খুব সুন্দর রুটি
- 1/4 কাপ দারুচিনি চিনি
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে আলু, ডিম, এবং লবণ একত্রিত। যখন ভালভাবে মিলিত হয়, তখন নরম আলু ফর্মগুলি পর্যন্ত ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আচ্ছাদন এবং 30 মিনিট বিশ্রাম দিন।
- উষ্ণ করার জন্য লবণযুক্ত জল একটি বড় পাত্র রাখুন
- একটি হালকা floured পৃষ্ঠ, আধা কেজি 1/3 ইঞ্চি। 2 ইঞ্চি স্কোয়ার মধ্যে কাটা। প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে একটি প্লেম রাখুন এবং অর্ধেক ভাঁজ করুন, সমস্ত বায়ু চাপুন এবং প্রান্তগুলি সীলমোহর করুন। সীল করার প্রয়োজনে অপরাধী করার আগে প্রজ্বলিত মোজা।
- কুঁচকানো পাঁজরগুলি পৃথকভাবে উত্তপ্ত পানিতে রাখুন । পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত প্লাম পানি হয়। 30 মিনিট রান্না করুন
- এদিকে, বড় স্কিললেটের মটরশুঁটি দ্রবীভূত করুন, বাটা এবং বাদামি যোগ করুন। তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
- একটি slotted চামচ ব্যবহার করে, ডাম্পলিংস একটি জলস্তর ড্রেন থেকে সরান। তাপ উপর ফিরে Skillet রাখুন এবং Dumplings যোগ করুন, buttered crumbs সঙ্গে লেপ।
- দারুচিনি চায়ের সাথে একটি ভজনা পাত্র এবং ছিটিয়ে রাখুন।
আরও ইস্টার্ন ইস্টারিয়ান প্লাম রেসিপি
- পোলিশ বেল্ট পিষ্টক প্রণালী : পোলিশ স্থানকে জিল্লি স্লুইকামি জন্য এই দ্রুত এবং সহজ রেসিপি টাটকা plums একটি প্রাচুর্য ভাল ব্যবহার করা হয় বা খনন করা হয়েছে যে ক্যান পুরো পুরোহিত প্লাম, pitted এবং অর্ধেক
- পোলিশ বেল্ট মটর রেসিপি : পডিড্লা ś লিউকোওয়ে কেবল মাত্র দুটি উপাদানের জন্য কল করে - প্লাম এবং চিনি এবং আধুনিক কোনটি নয়। এটি রুটি, রোলস, খরা-দুধ প্যানকেকস ( রাকুসক্কি ) তেও স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করা হয় তবে স্যুস, পেস্ট্রি এবং কখনও কখনও পোল্যান্ডের জাতীয় খাবারের মধ্যে - হান্টারের স্ট্যু বা বড়স । এটা এমনকি কখনও কখনও স্যুপ পরিণত হয় -।
আরো হাঙ্গেরিয়ান গুঁড়ো খাবার রেসিপি
- ভেড়া এর দুধ পনির প্রণালী সঙ্গে আলু Dumplings: ভেড়া এর দুধ পনির, বিশেষত Liptauer সঙ্গে আলু ডাম্পলিং জন্য এই রেসিপি, হাঙ্গেরি এর উত্তরের অংশ (স্লোভাকিয়া) হাঙ্গেরি বা strapacka মধ্যে dodole হিসাবে পরিচিত হয় এটি স্লোভাক ব্রেডজোভের নামেও পরিচিত হ্যালুস্কি
- হাঙ্গেরিয়ান রুটি ডাম্পলিংস রেসিপি : জেসমেলি গম্বুকে বদ্ধ খাবারের বিছানা দিয়ে তৈরি করা হয়। এই রুটি ডাম্পলিংগুলি চেক রুটি ডাম্পলিংয়ের অনুরূপ, তবে পরেরটি একটি রুটি তৈরি এবং কাটা হয়। হাঙ্গেরিয়ান রুটি ডাম্পলিংগুলি বাছাই করা বা বলগুলিতে ঘূর্ণিত হয়
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 2213 |
| মোট চর্বি | 92 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 42 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 31 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1,026 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,979 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 286 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 39 গ্রাম |
| প্রোটিন | 70 গ্রাম |