এই ডিজেডেন্ট হাঙ্গেরিয়ান ট্রিফেল রেসিপিটি স্লোমি গ্যালুসকা (শোম-লোহ-ই-গাহ-লোওশ-কও) নামে পরিচিত, এবং এটি তিনটি ভিন্ন স্বাদযুক্ত স্পঞ্জ কেক, পেস্ট্রি ক্রিম, রেসিনস, আখরোট, চকলেট সস এবং ভংসা ক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয়।
ঐতিহ্যিক উপস্থাপনাটি তিন বাচ্চার এই ডাইজেস্টকে একটি বাটি বা একটি প্লেট, চিপযুক্ত ক্রিম এবং গাভিনয়ে চকোলেট সস দিয়ে সাজানো হয়। একটি আধুনিক উপস্থাপনা এটা স্কোয়ার মধ্যে কাটা হয় যাতে বিভিন্ন স্তর স্পষ্ট হয়। রুম ঐতিহ্যগতভাবে সহজ সিরাপ এবং চকলেট সস ব্যবহার করা হয়, কিন্তু এটি বাদ যাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 রেসিপি
- আখরোট স্পঞ্জ ইসলাম
- 1 রেসিপি কোকো স্পঞ্জ পিষ্টক
- 1 রেসিপি
- সাধারণ স্পাই পিষ্টক
- 1 রেসিপি ভ্যানিলা পেস্ট্রি ক্রিম
- রুম সরল সিরাপ জন্য:
- 3/4 কাপ চিনি
- 3/4 কাপ জল
- ঐচ্ছিক: 1 (3 ইঞ্চি) স্ট্রিপ কমলা zest
- ঐচ্ছিক: 1 (3 ইঞ্চি) ফালা লেবু জাদুকরী
- ঐচ্ছিক: 1/3 কাপ সোনালি রম
- বিধানসভা জন্য:
- 1/3 কাপ সুগন্ধি সংরক্ষণ করুন
- 1/2 কাপ আখরোট (আদা কাটা)
- 1/2 কাপ বালি (সুবর্ণ বা গাঢ়)
- গাউন: 3 টেবিল-চামচ
- কোকো পাউডার (ডাচ-প্রক্রিয়াভুক্ত)
- রাম চকলেট সস জন্য:
- 3/4 কাপ জল
- ঐচ্ছিক: 3 টেবিল-চামচ সুবর্ণ রাম
- 6 ounces চকলেট (ভাল মানের bittersweet, কাটা)
- 3/4 কাপ চিনি
- গার্নিশ জন্য:
- গাভী: কভার ক্রিম (মিষ্টি)
এটা কিভাবে
- প্লেইন স্পঞ্জ কেক উপহার ই তৈয়ার , কোকো স্পঞ্জ কেক প্রণালী, এবং আখরোট স্পঞ্জ পিষ্টক রেসিপি ।
- ভ্যানিলা পেস্ট্রি ক্রিম রেসিপি তৈরি করুন
- মাঝখানে মাঝারি তাপের উপর একটি ছোটো সসপ্যানের মধ্যে যদি উকিল হয় , তবে চিনি, জল, এবং কমলা এবং লেবু জাস্টিসের মাধ্যমে রুম সিম্পল সিরাপ তৈরি করুন। সিরাপ সামান্য হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট সঙ্কুচিত না হওয়া পর্যন্ত উঁচু করা উচিত। সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা এবং রুম মধ্যে ব্যবহার, ব্যবহার করে, এবং zests অপসারণ, ব্যবহার করে যদি
- একত্রিত করা: একটি ছোট saucepan মধ্যে, উষ্ণ উর্বর মাঝারি তাপ ধরে সংরক্ষণ এবং উষ্ণ রাখা একটি ছোট বাটি মধ্যে আখরোট এবং raisins একত্রিত এবং একপাশে সেট।
- একটি 13x9-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রাকার প্যান নীচে আখরোট স্পঞ্জ কেক রাখুন 1/3 রুম সহজ সিরাপ সঙ্গে ব্রাশ, তারপর উষ্ণতর জীবাণুমুক্ত রক্ষিত সঙ্গে ছড়িয়ে। সংরক্ষণ উপর 1/3 পেস্ট ক্রিম এবং 1/2 আখরোট-কিসিস মিশ্রণ।
- পরবর্তীতে, প্যানের কোকো স্পঞ্জ কেক রাখুন, হালকাভাবে চাপ দিন 1/3 রুম সহজ সিরাপ এবং 1/3 পেস্ট্রি ক্রিম সঙ্গে ব্রাশ। উপরে আখরোট-রেসিনা মিশ্রণ মিশ্রণ ছিটিয়ে দিন।
- প্লেইন স্পঞ্জ পিষ্টক সঙ্গে শীর্ষ, সামান্য নিচে দমন বাকি রাম সহজ সিরাপ এবং অবশিষ্ট 1/3 পেস্ট্রি ক্রিম সঙ্গে ব্রাশ। উপরে 3 টেবিল-চামচ কোকো পাউডার ছাই প্লাস্টিক মোড়ানো এবং অন্তত 8 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য ফ্রিজে সঙ্গে আবরণ।
- রুম চকলেট সস তৈরি করতে: মাঝারি তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, 3/4 কাপ জল, 3 টেবিল-চামচ রম (যদি ব্যবহার করা হয়), 6 টি আউন্স কাটা চকলেট এবং 3/4 কাপ চিনি একটি ফোঁড়া, আনন্দের সাথে প্রায়ই। প্রায় 5 মিনিট পর্যন্ত ঘন হওয়া পর্যন্ত তাপ কমিয়ে আনুন এবং তাড়াতাড়ি সাঁতার কাটা করুন। সামান্য ঠান্ডা এবং গরম পরিবেশন করা।
- পরিবেশন করা: ঐতিহ্যগত উপস্থাপনা একটি 2-ইঞ্চি আইসক্রীম স্কপ ব্যবহার এবং একটি বাটি বা একটি ডিজার্ট প্লেট তিনটি "dumplings" রাখুন, তারপর মিষ্টি চাবুক ক্রিম এবং রম চকলেট সস সঙ্গে ঝলমল সঙ্গে নল। একটি আধুনিক প্রেজেন্টেশন স্তরগুলি প্রদর্শন করতে ডেজার্টকে স্কয়ারে কাটাতে হয়, এবং তারপর চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং সস দিয়ে গালিশ করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 363 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 34 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |