সুখার কাল চানা তৈরি করা সহজ এবং একটি আড়ম্বরপূর্ণ সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ একটি জলখাবার বা পার্শ্ব থালা হিসাবে সত্যিই চমৎকার স্বাদ। একটি অতিরিক্ত সুবিধা হিসাবে, চানাটিও প্রোটিন একটি চমৎকার উৎস।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ কাল চানা (কালো চাচা) - রাতে রাতে পানি ধুয়ে ধুয়ে পান
- 3 টিবসবসমূহ উদ্ভিজ্জ / ক্যানলা / সূর্যমুখী
- রান্নার তেল
- 1 টি চামচ জিরা বীজ
- 2 টি হিমায়িত লবণাক্ত চিংড়ি
- 3 টি ট্যাবলেট আদা মিশানো
- 2 টেম্পস পাতলাভাবে কাটা
- রসুন
- 1 বড় পেঁয়াজ জরিমানা কাটা
- ২ টি চামচ ধনে গুঁড়া
- 1 টি চামচ জিরা গুঁড়া
- 1/2 চামচ
- হলুদ গুঁড়া
- 1/2 চামচ
- লাল চিকেন গুঁড়া
- 1/2 চামচ আঙুর গুঁড়া (আমচুর)
- 2 টি মাঝারি টমেটো কাটা 1 "কিউব
- 1/4 কাপ তিসি আদা কুচি ধনে পাতা
- 1/2 রসুন বা লেবুর রস
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- মুরগির মাংসপেশি নরম করার পরেই একটি কুকার বা বড় প্যানের মধ্যে বাটি। পরে ড্রেন এবং পরে জন্য সরাইয়া রাখা।
- একটি গভীর প্যানের মধ্যে রান্না তেল গরম করুন এবং গরম হলে, জিরা বীজ যোগ করুন। কুকুরের মতো
- সবুজ মরিচের গুঁড়ো পরান এবং রান্না না করায় রান্না করুন। এখন আদা এবং রসুন এবং ফ্রাই 2-3 মিনিটের জন্য যোগ করুন। নরম না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং ভাজা যোগ করুন।
- কুচি কুচি, ধনে, জিরা, হলুদ, লাল মরিচ, কাঁচা আমকে গুঁড়ো এবং ভাল করে মিশিয়ে দিন।
- ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং তারপর টমেটো, চিকেন ধনে ও স্বাদ থেকে লবণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং 4 থেকে 5 মিনিট বেশি রান্না করুন।
- চিকন রস দিয়ে আগুন এবং গালিচা বন্ধ করুন মিক্স এবং গরম যখন পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 225 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২46 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 39 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |