এই marinade আপনার গরুর মাংস পাঁজর অনেক গন্ধ যোগ। লেবু রস এবং সিরকা থেকে এসিড গরুর মাংস পাঁজর ভালো এবং টেন্ডার হিসাবে তারা গ্রিল বা ধোঁয়া রাখা হবে। পাঁজর জন্য নিখুঁত যদিও, এই মিশ্রণ যেমন ফ্ল্যাট স্টেক নেভিগেশন ব্যবহার করা যেতে পারে, স্কার্ট, ফ্ল্যাট লোহা, হ্যাঙ্গার, এবং flank স্টেক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লিটার রস
- 1/4 কাপ / 60 মিলি সাদা ভিনেগার
- 1/4 কাপ / 60 মিলি জলপাই তেল
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি মধু
- 4 রসুন রসুন গুঁড়ো
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মি.মি. সমুদ্র লবণ
- 1 চা চামচ / 5 এমএল সিঁড়ি (ঐচ্ছিক)
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. মরিচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
1. একটি ছোট বাটি মধ্যে সব উপাদান একসঙ্গে মেশান। একটি রকেট ফ্ল্যাট রাখা যথেষ্ট বড় একটি ধারক মধ্যে পাঁজর রাখুন পাঁজর উপর marinade ঢালা, সম্পূর্ণ আবরণ কয়েক বার পাঁজর র্যাক চালু নিশ্চিত করুন। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে প্যান আবরণ এবং 12-24 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে বসতে দিন।
2. ধূমপায়ী প্রস্তুত ধূমপায়ী মধ্যে marinade এবং জায়গা থেকে পাঁজর সরান পাঁজরটি রান্না করা হলে, সসপ্যানের মধ্যে অবশিষ্ট অবশিষ্ট মরিনড রাখুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপর 3-4 মিনিটের জন্য উনান করুন।
5 মিনিটের জন্য সরিয়ে ফেলুন এবং শীতল করুন। পাঁজর জন্য একটি baste হিসাবে ব্যবহার করুন।
3. সময় আগে marinade তৈরীর, প্রস্তুতির জন্য 5 দিনের জন্য ফ্রিজ মধ্যে বায়ু টাইট ধারক মধ্যে সঞ্চয়।
নির্দিষ্ট marinating বার জন্য marinating বীজ দেখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 114 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 876 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |