এই আবেগ ফল সস আমার প্রিয় রেসিপি এক। এটি করা সহজ এবং অনেক বিভিন্ন থালা - বাসন সঙ্গে ভাল যায়। প্যাশনফ্রেটের একটি বহিরাগত গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধ রয়েছে যা বেশ কড়া বা ঘন হয়ে যেতে পারে, তবে তারা পুদিনা এবং আরো জটিল হয়ে ওঠে যখন তারা পচনশীল। কিছু লোক প্রায়শই চর্বিযুক্ত ফলের সুগন্ধযুক্ত গন্ধ উপভোগ করে কারণ তারা shriveled এবং প্রায় বাদামী, এবং রস পূর্ণ কারণ তারা ripen দেওয়া পছন্দ। মুরগীর উপর এই সস ব্রাশ করার সময় এটি ভর্তি করে নিন, তারপর চিকেনকে আম ও সরিষা দিয়ে ভেজে পরিবেশন করুন। এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় সুশি রোলস উপর এটি চমত্কার drizzled হয়। বা একটি অনন্য সালাদ ড্রেসিং করতে কিছু জলপাই তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা।
একটি সুস্বাদু তরমুজ আবেশন ফল ডেজার্ট সস তৈরি করতে, সহজভাবে রসুন, সিরকা, লবণ এবং মরিচ বাদ দিন, এবং চিনি বৃদ্ধি 1/2 কাপ আইসক্রিম বা অন্যান্য ডেজার্টের উপর সস বাজাও। (এটি বিশেষ করে পিঙ্কের সাথে ভাল করে)। আপনি তাজা আবেগ ফল পেতে পারেন, বীজ ডেজার্ট জন্য একটি সুন্দর আলংকারিক স্পর্শ করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2/3 কাপ হিমায়িত আবেগ ফলের সজ্জা, থাওয়াদ (বা 2-3 তাজা পাকা আঙুর ফল থেকে সজ্জা)
- 1 টেবিল চামচ চুন রস
- 1/4 কাপ ভিনেগার
- 3/8 কাপ চিনি
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, চূর্ণ
- লবনাক্ত
- স্বাদমতো মাটি মরিচ স্বাদ (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- তাজা আবেগ ফল ব্যবহার করে, প্রতিটি এক অর্ধেক কাটা এবং একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটি মধ্যে সজ্জা scrape। 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে সজ্জা তাপ। একটি সূক্ষ্ম জাল চালান মাধ্যমে সজ্জা ধাক্কা, বীজ থেকে সব সজ্জা এবং রস নিষ্কাশন একটি চামচ সঙ্গে টিপে। বীজ এবং রিজার্ভ রস বাদ দিন।
- আধা ফলের সজ্জা (তাজা, বা হিমায়িত হিমায়িত পলপ), ভিনেগার, চিনি, এবং মুরগি রসুন (একটি ডাইশার সস তৈরি হলে লাসিনা বাদ দিন) একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন। মাঝারি তাপ কম উপর একটি ফোঁড়া আনুন
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিম্ফার সস, সস পর্যন্ত হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত এবং পুরু।
- লবণ (এবং মরিচ যদি পছন্দসই) স্বাদ সঙ্গে তাপ এবং ঋতু থেকে সরান।
- এক সপ্তাহ পর্যন্ত সস ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে
- দ্রষ্টব্য: একটি ডেজার্ট সস তৈরি করতে, রসুন, সিরকা, লবণ এবং মরিচ বাদ দিন, এবং চিনি 1/2 কাপ বৃদ্ধি করুন।