Ćesnica , বা সার্বীয় ক্রিসমাস রুটি জন্য এই রেসিপি, কোন মাংস বা দুগ্ধ অনুমতি দেওয়া হয় যখন সম্ভবত ক্রিসমাসের আগের পরিবেশিত হয় যা উপবাস cesnica ভিন্ন, ডিম এবং মাখন দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে এই মালকড়িটি মিষ্টি নয় এবং এটি চার্নিকা এর অভিনব সংস্করণ হিসাবে কাঠামোগত মালকড়ি থেকে তৈরি প্রসাধন সজ্জা আছে না। সব cesnica রেসিপি মধ্যে সাধারণ লিংক ভিতরে বেকড রূপালী মুদ্রা হয়। যে কেউ খুঁজে পায় আগামী বছরের মধ্যে ভাগ্য হবে। এই রুটি সার্বিয়ান মানি ব্রেড নামেও পরিচিত।
এটি একটি পরিবারের জন্য একটি শখ বা কর্মজীবন একটি কৃষক এবং সমৃদ্ধি জন্য একটি শখ বা কর্মজীবন, একটি শিক্ষক জন্য একটি বই প্রতীক, এবং তাই। সার্বীয় ক্রিসমাসের ঐতিহ্যগুলির একটি হল ক্রিসমাসের সকালে পরিবেশিত যখন, রুটি ভাঙা হয় না - প্রতিটি ব্যক্তির উপস্থিতিতে বা হোস্ট দ্বারা, যারা পোলোজাজনিকের জন্য এক টুকরা রাখে বা প্রথম পরিদর্শক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক
- খামির
- 2 কাপ গরম পানি, বিভক্ত
- 3 বড় ডিম
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চামচ দারুণ লেবু রস নিষ্কাশিত
- 4 আউন্স (1 টি লাঠি) অনায়াসিত মাখন, নরম
- 5 1/2 থেকে 6 কাপ সবজির আটা
- 1 নির্বীজিত রূপালী মুদ্রা
- ব্রাশ করার জন্য তেল
এটা কিভাবে
- একটি স্ট্যান্ড মিক্সার বা অন্য বড় বাটি এর বাটি মধ্যে, 1/2 কাপ গরম জল খেসি দ্রবীভূত। ডিম, লবণ, লেবুর রস, মাখন, এবং অবশিষ্ট 1 1/2 কাপ গরম পানি যোগ করুন। ভাল মিলিত পর্যন্ত ময়দা। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল জড়িত। মালকড়ি (বা প্রায় 15 মিনিট হাত) পর্যন্ত, আধা চাবি ব্যবহার করে প্রায় 10 মিনিট বা গুঁড়ো করুন।
- একটি তেলযুক্ত বাটি যাও মালকড়ি স্থানান্তর, উভয় পক্ষের কোট একবার বাঁক। আচ্ছাদন এবং আকার আকারে দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন
- 350 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ চুল্লি রান্না স্প্রে দিয়ে একটি 9x3 ইঞ্চি বৃত্তাকার প্যান। (একটি ছোট ধুলো কুকারের পোড়ামাটির অংশ রুটি বানানোর জন্য একটি ভাল প্যান কারণ এটি উচ্চ দিকে আছে।) আধা কেজি করে এবং প্রস্তুত করা প্যানের মধ্যে তা ঘুরিয়ে নিন। রূপালী মুদ্রা টাক (তামা ব্যবহার করবেন না কারণ এটির চারপাশে ঘষে সবুজ হয়ে যাবে)।
- একটু তেল, আচ্ছাদন সঙ্গে আটার উপরে ব্রাশ, এবং প্রায় 40 মিনিট উদ্বুদ্ধ করা, অথবা যথেষ্ট দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত। 1 ঘন্টা বা একটি তাত্ক্ষণিকভাবে পড়ে থার্মোমিটার নিবন্ধন না হওয়া পর্যন্ত 190 F. প্যান থেকে বেরিয়ে যান এবং একটি ওয়্যার আলনা উপর সম্পূর্ণভাবে শীতল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 135 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 96 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 157 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |