রোস্টিং রুত্বগা স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি স্বাদ থেকে বেরিয়ে আসে, এবং এটি সবজি তৈরি করার একটি সুপার সহজ উপায়।
আমার পরিবার সবসময় রতবাগাস টার্নপস বলে, কিন্তু তারা বিভিন্ন সবজি। তারা বাঁধাকপি পরিবারের উভয় সদস্য, কিন্তু রুতব্যাগ turnip এবং বাঁধাকপি একটি সংকর বলে মনে করা হয়। রতবাগাসগুলি হলুদ টার্নশিপ বা সুইডেনস নামেও পরিচিত। রূতবাগগুলি টার্নজেসের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি হয় এবং তারা সাধারণত বড় হয়।
এটি একটি সহজ রেসিপি এবং কোনো রতবাগ প্রেমিকা জন্য একটি বাস্তব আচরণ। একটি y-peeler বা ধারালো উদ্ভিজ্জ পিওলার সহজেই rutabaga এর কঠিন, মোমবাতি ত্বক ছিটান, এবং একটি বৃহৎ, ধারালো ছুরি ব্যবহার করে শসা বা ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা কাটা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বা 2 রুত্বগা, প্রায় 1 1/2 থেকে ২ পাউন্ড মোট ওজন
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ তাজা মাটি জায়ফল, ঐচ্ছিক
- 1 টেবিল চামচ টা চটকানি parsley, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
- 425 F তে চুলা গরম করুন
- ফয়েল সঙ্গে একটি বড় rimmed বেকিং শীট লাইন লাইন।
- রুতুবা (গুলি) পিল এবং 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা।
- একটি বড় বাটি বা খাবারের স্টোরেজ ব্যাগের মধ্যে, যদি ব্যবহার করা হয়, তাহলে ডাল পেলে রুটিবাগকে জলপাই তেল, লবণ, মরিচ এবং জায়ফল দিয়ে টানুন।
- তৈরি পিষ্টক শীট একটি একক স্তর মধ্যে rutabaga ব্যবস্থা।
- প্রায় 40 থেকে 50 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, কোমল এবং হালকা বাদামি পর্যন্ত।
- পছন্দসই যদি টাটকা চটকান parsley সঙ্গে টস,
বিশেষজ্ঞ টিপস
- ঠাণ্ডা ঠান্ডা রুটবাগ এবং অন্যান্য রুটি সবজি একক লেয়ারে সিকি হওয়া পর্যন্ত একটি বেকিং শীটে আদায়ে রাখুন। ছোট পৃথক অংশ পাত্রে বা হিমায়ক ব্যাগ হিমায়িত রুটি সবজি প্যাক করুন। তাদের Reheat বা সূঁচ বা stews তাদের ব্যবহার।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 589 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 179 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 102 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 15 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |