কলা রুটি দীর্ঘ আমার একটি প্রিয় এবং আমি একটি শিশুর হিসাবে রান্না করতে শিখেছি যেহেতু আমার রান্নার ঘূর্ণন একটি প্রধানতম রেসিপি হয়েছে। আমি প্রায়ই ক্লাসিক cookbooks থেকে রেসিপিগুলি উপর নির্ভরশীল যা ডিম এবং তেলের জন্য বলা হয়। অবশেষে আমি একটি রেসিপি নিয়ে এসেছিলাম যেগুলি এই উপাদানগুলির কোনও প্রয়োজন নেই এবং এখনও ঠিকমত চর্বিযুক্ত করে যেমন আমি মনে রাখি কলা রুটি স্বাদযুক্ত হবে: আর্দ্র, টেন্ডার এবং কলা ভরা চক পূর্ণ। এই রেসিপি একটি কলা রুটি পাগলা সন্তুষ্ট নিশ্চিত করা হয় এবং পাশাপাশি আপনার রান্না ঘূর্ণন মধ্যে নিয়মিত হতে পারে!
আমি আমার কলা রুটি বেশ সুবিন্যস্ত পছন্দ করি, কিন্তু এই সহজ ডেজার্টে একটি আকর্ষণীয় মোচড় যোগ করার জন্য মাংসের দারুচিনির এক চা চামচ, একটি আখরোট বা পেকানা বা কয়েকটি বীজ যোগ করতে মুক্ত মনে করি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 টেবিল চামচ স্থল
- Chia বীজ
- 2 টেবিল চামচ জল
- 4 কলা (বাদামী, মাঝারি আকারের)
- 1 কাপ চিনি
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- ২ 1/4 কাপ সবজির আটা
এটা কিভাবে
350 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং হালকা গ্রীষ্মে আপনার চুলা লাগান এবং একটি মাপের মাপের (9 x 5 ইঞ্চি) রুটি প্যান
একটি খুব ছোট বাটি মধ্যে, মাটি chia বীজ এবং 2 tablespoons জল একসঙ্গে একসঙ্গে এবং মিশ্রণ gelled পর্যন্ত, অন্তত 5 মিনিট বিশ্রাম অনুমতি দেয়।
বাদামী কলা পিল এবং একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে রাখুন। একটি আলু মাসার বা একটি বড় কাঁটা ব্যবহার করে, প্রায় 1 কাপ চিনি এবং জেলি চিয়া বীজ মিশ্রণের সাথে কলাগুলি মেশান যতক্ষন না প্রায় সব গাঁজন চলে যায়।
ভ্যানিলা নির্যাস, লবণ, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা মধ্যে জড়িয়ে এবং মিলিত পর্যন্ত ভাল মেশান।
ধীরে ধীরে সব সময় ময়দা যোগ করুন, এক সময়ে 1/4 কাপ, যতক্ষণ পর্যন্ত সব অন্তর্ভুক্ত করা হয় না এবং একটি পুরু batter গঠিত হয়। চামচ এবং তারপর প্রস্তুত বেকিং প্যান মধ্যে batter ছড়িয়ে এবং আপনার চুলা মধ্যবর্তী আলনা সম্মুখের দিকে স্থান।
এক ঘন্টার জন্য বা একটি কেন্দ্রের মধ্যে ঢোকানো ছুরি পর্যন্ত বেশিরভাগই পরিষ্কার (কলা স্টিকিং এর কয়েকটি বিট প্রত্যাশিত) আসে, এবং উপরের একটি গভীর সুবর্ণ বাদামী বাদামী। প্যানটি একটি ওয়্যার র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং কলা বিট প্রায় 20 মিনিট ঠাণ্ডা রাখুন। পরিবেশন করা, একটি serrated ছুরি সঙ্গে স্লাইস এবং মাধুরী ভোগ, বা চিনাবাদাম মাখন, মার্জারিন, বা মাজা আভাকাডো (অদ্ভুত শব্দ, কিন্তু এটি সুস্বাদু!) সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
1 সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারিতে বায়ুচাপের একটি পাত্রে বরফ রাখুন। একটি ফ্রিজারের নিরাপদ কন্টেইনারে 1 মাস পর্যন্ত লেফট্রেয়ার কলা রুটি (যখন আমি এটি ফ্রী স্টেজ করব) গলা থেকে, কেবল কলা রুটি কক্ষ তাপমাত্রায় আসতে অনুমতি দেয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 148 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 264 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |