লবন এবং মাখন এবং একটু সরিষা সঙ্গে grilled পুরো ক্যাপশিশ। ক্যাটফিশের সাথে পরিবেশন করার জন্য একটি সুস্বাদু ফল সালসা যোগ করুন। এই পচা স্যালসা বা তাজা আনারস সালসা হবে কল্পিত।
কটফিশ গরম গরম ভাজা ভুট্টা এবং ভাজা বেগুন বা ভাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 পুরো ক্যাটফিশ (পরিষ্কার, প্রায় 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড প্রতিটি)
- বাটটিং সস জন্য:
- 4 ounces মাখন (1 লাঠি, গলিত)
- ২/3 কাপ লেবুর রস
- ড্যাশ টাবাস্কো সস
- 1 চা চামচ প্রস্তুত সরিষা
- 2 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 চা চামচ লবণ (বিশেষ করে কোশার)
- 1 চা চামচ তাজা মাটি মরিচ
- 1 চা চামচ চিনি পাউডার
এটা কিভাবে
- ঝিল্লি একসঙ্গে সস উপাদানগুলি বিস্ফোরণ।
- মাঝারি কয়লা উপর ভাল তৈলাক্ত গ্রিল বা grilling বাস্কেট উপর ক্যাটফিশ রাখুন।
- গ্রিল, প্রায় 20 মিনিট জন্য ঘন ঘন বিস্ফোরণ; ঘুরুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য grilling বা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সহজে মাছ ফোঁটা পর্যন্ত অবিরত।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো