প্যানিং খাবার দীর্ঘ শীতের মাসগুলিতে খেতে হবে এমন খাদ্য সংরক্ষণের একটি মাধ্যম হিসেবে শুরু হয়েছিল। কিন্তু, খুব শীঘ্রই, টকিং দ্বারা উত্পাদিত স্বাদ একটি স্বাদ সংবেদন এবং পাকা খাবার বছরের বৃত্তাকার খাওয়া হয়ে ওঠে। রাশিয়ায়, এপেটাইজার বা জাকুস্কি ভদকা এবং মশলা শাকসব্জিতে খাওয়া হয়, মাংস এবং মাছ জাকুস্কি মধ্যে একটি প্রিয়। মটরশুঁটি মাশরুম বা মরিনভ্যানিমি গ্রিমামি জন্য এই রেসিপিটি মাশরুম রাশিয়ান ক্রিসমাসের প্রাক্তন খ্রিষ্টপূর্বের পবিত্র সন্ধ্যায় একটি সোশালনিক বা সোপাভনিক নামে পরিচিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড মাশরুম (ছোট বাটন, পরিষ্কার এবং stemmed; অন্য উদ্দেশ্যে ডালপালা ব্যবহার করুন)
- 1/3 কাপ সূর্যমুখী তেল (বা উদ্ভিজ্জ তেল)
- 1/3 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1/3 কাপ ভিনেগার (লাল-ওয়াইন)
- 1 টেবিল-চামচ লবণ
- 2 রসুন রসুন (minced, বা আরো)
- 2 বে পাতা (ছোট টুকরা ভাঙ্গা)
- 1 চামচ ডাল (কাটা, বা parsley)
- 1 বড় পেঁয়াজ (পাতলা রিং মধ্যে কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি বড় nonreactive (nonmetallic) saucepan মধ্যে তেল, vinegars, রসুন, parsley এবং পেঁয়াজ রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা লবণ যোগ করুন এবং দ্রবীভূত পর্যন্ত হালকা। ঠান্ডা ঠান্ডা
- এদিকে, জার্স এবং lids sterilize জার্স মধ্যে প্রস্তুত মাশরুম রাখুন। মাশরুমের উপর মধু ঢালা এবং জাল উপরে থেকে 1/4 ইঞ্চি পর্যন্ত পূরণ। নির্বীজিত ঢাকনা সঙ্গে ক্যাপ এবং 24 থেকে 72 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে। ঠান্ডা পরিবেশন কর.