এই গরুর মাংস টিপস কয়েক ঘন্টার জন্য simmered হয়, বা পর্যন্ত গরুর খুব টানা হয়। এটি একটি stovetop রেসিপি, কিন্তু পাশাপাশি ধীর কুকার মধ্যে রান্না করা যাবে। ধীর কুকার দিকনির্দেশ এবং কিছু অন্যান্য বৈচিত্র জন্য রেসিপি নীচের বৈচিত্র দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড গরুর মাংস টিপস (ছোট টুকরা মধ্যে কাটা)
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ (ডাইংস)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 কাপ গরুর মাংস স্টক (কম সোডিয়াম, আবরণ)
- 2 টেবিল চামচ cornstarch (বা আটা)
- 2 টেবিল-চামচ পানি (ঠান্ডা)
- গরম ভাজা চাল বা নুডলস
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ডাচ oven মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। গরুর মাংস টিপস এবং পেঁয়াজ যোগ করুন; লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে. গরুর মাংস পর্যন্ত চমত্কারভাবে browned না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ যাও বীজ স্টক যোগ করুন। কভার করুন এবং 3 থেকে 4 ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর, বা মাংস কাঁটাচামচ টender হয়।
- ঠান্ডা জলের সাথে cornstarch একত্রিত করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত হালকা।
- সিঁড়ি তরল মধ্যে cornstarch মিশ্রণ সরান। কুকি, আরো কয়েক মিনিটের জন্য, বা ঘন হওয়া পর্যন্ত stirring।
- পাশে একটি উদ্ভিজ্জ সঙ্গে চাল বা নুডলস সঙ্গে পরিবেশন।
প্রকারভেদ
- ধীর কুকার - গরুর মাংস, পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ মিশ্রন করুন, এবং ময়দা কুকারের মধ্যে 1 কাপ গরুর মাংস। কভার করুন এবং 6 থেকে 8 ঘন্টার জন্য কম রান্না করা, বা পর্যন্ত গরুর মাংস খুব কোমল। একটি সসপ্যানের মধ্যে তরল স্ট্রেন এবং এটি মাঝারি তাপ উপর রাখুন। একটি অল্প আঁচে আনা. একটি মসৃণ মিশ্রণ গঠন cornstarch এবং জল একত্রিত; তরল মধ্যে cornstarch মিশ্রণ এবং রান্না করা, stirring, যতক্ষণ thickened। সস ফিরে গরুর মাংস টিপস যোগ করুন এবং চাল বা নুডলস পরিবেশন।
- গম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে skillet মধ্যে কাটা টাওয়ার মাশরুম 1 কাপ যোগ করুন। বা মাংসের মাংসের সাথে 1 টি ছোট কাঁটা বা মরিচ গুঁড়ো করে রাখুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো