স্টেক বা রোস্ট গরুর মাংস দিয়ে এই সুস্বাদু সস পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (চিনি)
- 1 বড় লবঙ্গের রসুন (minced)
- 1/2 কাপ সবুজ পেঁয়াজ (আদা কাটা)
- 1/3 থেকে 1/2 কাপ পাকানো হ্যাম (চকলেট)
- 1/2 কাপ মাশরুম (আদা কাটা)
- 1/3 কাপ সর্বমোট আটা
- 2 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 কাপ গরুর মাংস কুমড়া
- 1/2 কাপ শুষ্ক লাল ওয়াইন (যেমন Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, অথবা Merlot)
- 1/2 চা চামচ থেরাপি (শুকনো পাতা, ভাঙ্গা)
- 1/2 কাপ প্যানাসলি (তাজা এবং আধা কাপ)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
1. মাঝারি তাপ কম একটি বড় saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা; পেঁয়াজ, লঙ্কা, সবুজ পেঁয়াজ, এবং পাঁচ মিনিটের জন্য হ্যাম sauté, পেঁয়াজ দরুন পর্যন্ত। কাটা মাশরুম জুড়ুন এবং 3 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
২. 4 মিনিটের জন্য আটা এবং গুঁড়ো মিশিয়ে সসেজ করুন। ওরচেস্টারশায়ার সস, বীফ ব্রথ, ওয়াইন, থেইম এবং বায়ো পাতার যোগ করুন। 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা পর্যন্ত সস ঘন হওয়া পর্যন্ত, কম তাপের উপর সিলমারি, দমনে প্রতিরোধের জন্য মাঝে মাঝে বিরচন করুন।
3. পেসলে সাজাইয়া লবণ এবং মরিচ দিয়ে খেয়ে এবং ঋতু।
Steaks বা রোস্ট গরুর মাংস দিয়ে পরিবেশন করুন প্রায় 3 কাপ তোলে
বেসিক বায়রাইজ সস
মাশরুম মদিরা সস
সহজ মাশরুম সস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 192 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 25 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 507 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |