স্প্যানিশ চাল একটি পেঁয়াজ এবং টমেটো সঙ্গে সাদা চালান মিশ্রিত একটি মেক্সিকান রেসিপি, এটি একটি লাল রং দেয়। স্প্যানিশ ভাষায় এটি "আরেজ রোজো", যার অর্থ "লাল চাল।" এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণপশ্চিমাংশে জনপ্রিয় কিন্তু এটি কোন অঞ্চলের খাবারের অংশ হিসাবে যথেষ্ট আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু।
এই স্প্যানিশ চাল থালা বেকন এবং পনির যোগ ছাড়া একটি দক্ষিণ মোড় দেওয়া হয় বেকন চর্বি ব্যবহার করে পেঁয়াজ কুচি এবং চায়ের চিনির চিনির চিনির চর্বি প্রদান করে এবং ডাসযুক্ত বেকন একটি সুন্দর জমিন যোগ করে। চেষর বা Monterey জ্যাক পনির শেষ সময়ে উত্তেজিত একটি মসৃণ, মাখনের মতো ফিনিস সৃষ্টি করে।
একটি ভাজা পাত্র তৈরি করা হয় যে অধিকাংশ চাল চর্বিহীন, এই flavorful স্প্যানিশ চাল একটি skillet মধ্যে রান্না করা হয়। একবার আপনি কৌশল আয়ত্ত করেছি আপনি skillet স্প্যানিশ চাল অন্যান্য সংস্করণ, যেমন গ্রাউন্ড গরুর মাংস সঙ্গে Skillet স্প্যানিশ রাইস হিসাবে চেষ্টা করতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টুকরো বেকন
- 1-4 চামচ মাখন
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (minced)
- 1 কাপ দীর্ঘ শস্য সাদা চাল
- 1 14.5-আউন্স টমেটো খেতে পারে (রস দিয়ে)
- 2 কাপ জল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1/4 চা চামচ
- লঙ্কাগুঁড়া
- 1 কাপ চাদর বা মন্টেরে জ্যাক পনির, কাটা
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ স্কিললেটের মধ্যে, ভুট্টা বেকন পর্যন্ত রান্না করা হয় না, কিন্তু মাঝারি তাপ উপর, না খাস্তা স্কিললেট থেকে সরান, কাগজের তোয়ালে ড্রপ করুন, এবং পাশা এবং একপাশে সেট। একটি মাপের কাপ মধ্যে বেকন চর্বি ঢালা; যদি 1/4 কাপ কম হয় তবে 1/4 কাপ চর্বি তৈরি করতে যথেষ্ট ময়দা যোগ করুন। (একটি সময়ে মাখন একটি চা চামচ যোগ করুন, stirring - গরম বেকন চর্বি মাখন দ্রবীভূত করা।)
- গলিত চর্বি কোঁকড়া মধ্যে ফিরে, এবং পেঁয়াজ এবং চাল যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর Sauté, ক্রমাগত stirring, যতক্ষণ না চাল হালকা browned হয় এবং পেঁয়াজ দরুন।
- তাপ থেকে সরান; ড্রেস বেকন, রস, জল, লবণ, মরিচ এবং মরিচ গুঁড়া দিয়ে টমেটো মিশিয়ে দিন। তাপ, কভার এবং ফিরে আসা পর্যন্ত তরমুজের ফিরে আসা নমুনা এবং তরল প্রায় সব শোষিত হয়, প্রায় 20 মিনিট।
- পনির যোগ করুন, তাপ কম এবং পনির গলিয়ে পর্যন্ত না হওয়া পর্যন্ত। গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 382 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 44 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২77 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |