মারি বিস্কুট বা মারিয়া কুকিজ, স্প্যানিশ ভাষায় মারিয়া মারিয়া নামে পরিচিত, এটি হল একটি পাতলা, শুষ্ক, গোলাকার, সামান্য মিষ্টি কুকি। তারা বিশ্বের অনেক অংশে সুপরিচিত এবং ল্যাটিন আমেরিকার সর্বব্যাপী।
মারিয়া কুকি ব্রেকফাস্ট বা নাচ হিসাবে খাওয়া হয়, অগণিত ডেজার্ট রেসিপি ব্যবহৃত এবং শিশুদের চুপচুপণ করা দেওয়া মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গ্র্যামের ক্র্যাকারদের মতই, মারিয়া কুকিজ হ'ল গৃহপালিত, দৈনন্দিন ধরনের প্যাকেজযুক্ত খাবার যা প্রায় সব মেক্সিকান পরিবারে পাওয়া যায়।
রেখাঙ্কনগুলি তাদের স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করার জন্য নেটের চারপাশে ভাসমান থাকে, কিন্তু খুব কমই মানুষ তাদের বাড়িতে ঘরে বসে থাকে; মারিয়া কুকিজ সেই সব খাবারগুলির মধ্যে একটি। যেটি সর্বজনীনভাবে ভর-উত্পাদিত আকারে ক্রয় করার জন্য পুরোপুরি সামগ্রী।
মেক্সিকান কুকি তৈরি দৈত্য গেমস যে দেশে বড় ব্র্যান্ড, কিন্তু অন্যান্য ব্রান্ডের বিভিন্ন জায়গায় রাজত্ব, এবং আপনি এমনকি আপনার সুপারমার্কেট সুপারমার্কেট তাক উপর জেনেরিক মারিয়া কুকিজ খুঁজে পেতে পারে। তারা বিভিন্ন প্রেজেন্টেশনে বিক্রি হয়, যেমন 4-6 কুকিজের একক সেবা প্যাক, প্রায় 30 রোলস, এবং একটি কিলো বা তার বেশি বাক্সে। যেহেতু তারা বেশ শুষ্ক, তারা একটি তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে। স্ট্যান্ডার্ড গন্ধ ভ্যানিলা হয়, কিন্তু আপনি কখনও কখনও চকলেট-স্বাদ মারিয়া কুকিজ জুড়ে আসবে এবং একবারে-কিছু অন্য স্বাদ মধ্যে।
স্পষ্টভাষী, স্প্যানিশভাষী দেশে তাদের জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, মারিয়া কুকিজগুলি মেক্সিকোতে বা এমনকি স্পেনেও উদ্ভাবিত হয়নি, কিন্তু ইংল্যান্ডে 1800 এর মাঝামাঝি মধ্যভাগে, যেখানে তারা একটি রাজকীয় সম্মানে মারি বিস্কুট ডাব করা হয়েছিল নববধূ.
একরকম-সম্ভবত তাদের সাশ্রয়ী, বহুমুখী এবং সহজেই সংরক্ষণের কারণে তারা সারা পৃথিবী জুড়ে ভ্রমণ করে এবং এই ধরনের দূরবর্তী স্থানে নতুন দিল্লি, কেপটাউন, ব্রিসবেন এবং গুয়াডালাজারের মতো প্রিয়তম হয়ে উঠে।
আজকাল এই বিনয়ী সামান্য ডিস্কগুলি প্রায়শই কুকি হিসাবে সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করা হয় হিসাবে অন্যান্য রেসিপি একটি উপাদান হিসেবে প্রায়শই ব্যবহার করা (প্রায়ই crumbled বা চূর্ণ) বলে মনে হচ্ছে।
মারিয়া বিস্কুটগুলি থালাবাসন করে এবং দুধের হেক্টর বা আথোলের মধ্যে পরিণত হয়, অনেকগুলি ন'কাকের ডেজার্টে স্তরভর্তি করে এবং পিচ্ছিল করে এবং কেক এবং অন্যান্য কুকিজের জন্য অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে "ময়দা" হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মারিয়া কুকি flans, মারিয়া কুকি বোনা বোস এবং মারিয়া কুকি-স্বাদযুক্ত বরফ creams- একটি নম্র, খুব হালকা-চিকন সামান্য ওয়াফার জন্য চমত্কার মাফিয়া আছে।
Galletas মারিয়া আমাদের সুস্বাদু নন-ব্রেস্ট ক্রিম লোম রেফ্রিজারেটর কেক প্রধান উপাদানের এক। যদি আপনি সেই রেসিপি থেকে অব্যবহৃত কুকি ব্যবহার করেন- অথবা কেবল কৌতুহল থেকে তাদের প্যাকটি তুলে নেন- এখানে কয়েকটি উপায়ে ল্যাটিন আমেরিকাতে এই প্রধানতম ব্যবহার করা হয়:
একটি dunking কুকি হিসাবে তাদের কম আর্দ্রতা কন্টেন্ট কারণে, মারিয়া কুকিজ সহজে হিসাবে অনেক অন্যদের যখন তরল মধ্যে সংক্ষিপ্তভাবে ডুবা, তাদের আপনার সকালে কফি, বিকেলে চা বা অন্যান্য গরম বা ঠান্ডা পানীয় একটি আদর্শ সঙ্গীতের না।
ছোট শিশুদের দেওয়া একটি আচরণ হিসেবে তাদের শান্ত এবং / অথবা বাড়িতে বা পাবলিক দখল রাখা তারা তৈরি crumbs ছাড়া অন্য (অনেক অন্যান্য আচরণ দ্বারা তৈরি যারা চেয়ে কম হতে থাকে), মারিয়া বিস্কুট অপেক্ষাকৃত অসম্মানহীন, এবং তাদের নমনীয় স্বাদ অধিকাংশ যে কোনো palate গ্রহণযোগ্য তাদের তোলে।
জ্যাম, জেলি, মুড়ি, হ্যাজেলনট স্প্রেড, চিনাবাদাম মাখন বা একটি সাধারণ ব্রেকফাস্ট বা নাচ হিসাবে অন্য কিছু মিষ্টি স্প্রে সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় ।
মুরগি মাখন এবং চিনি দিয়ে চূর্ণ এবং মিশ্রিত একটি নন-পাকাকৃতির পানির পাত্র তৈরি করতে - গ্র্যাম ক্র্যাটার ক্রাস্টগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
আইসক্রিম, পুডিং বা অনুরূপ ডেজার্টের একটি ডিশের সাথে গালিশস্য এবং সঙ্গম হিসাবে ।
ক্রিম পনির এবং খেয়ে একটি স্লাইস (quince, guavas, ডুমুর বা অন্যান্য ফল থেকে তৈরি একটি পুরু পেস্ট) সঙ্গে topped এবং একটি জলখাবার বা ডেজার্ট হিসাবে খাওয়া।
সাদা, দুধ বা ডার্ক চকোলেট ডুবিয়ে (অর্ধেক কুকির অ ড্রপযুক্ত রেখে) এবং আলংকারিক sprinkles সঙ্গে শীর্ষস্থানে - মিশ্রিত কুকি একটি ট্রে একটি উত্সাহী উপাদান যোগ করার জন্য একটি দ্রুত উপায়।
একটি মিনি আইসক্রিম স্যান্ডউইচ এর প্রান্ত জন্য : আপনার পছন্দ আইসক্রীম অনুমতি দেয় কক্ষ তাপমাত্রায় কিছুটা নরম। একটি Galleta মারিয়া উপরে আইসক্রীম একটি ছোট স্কোর রাখুন, তারপর অন্য কুকি সঙ্গে উপরে। আইসক্রিম কুকিজের পাশের প্রান্ত থেকে বেরিয়ে আসা পর্যন্ত একসাথে টিপুন; অতিরিক্ত বন্ধ কাটা একটি প্লেটে নতুন গঠিত আইসক্রীম স্যান্ডউইচ সেট করুন (একটি কুকি শীট ব্যবহার অনেক হলে) এবং দৃঢ় পর্যন্ত স্থির।