"Porridge" ঐতিহ্যগতভাবে জ্যামাইকা মধ্যে ওটমিল বোঝায়, এবং ওটস porridge সমস্ত ক্যারিবিয়ান জুড়ে জনপ্রিয়।
এই রেসিপি দারুচিনি এবং জায়ফল থেকে একটি চমৎকার স্বাদ বৃদ্ধি পায় মাংসপিন্ডগুলি দইে ডানদিকে রান্না করা হয় যাতে করে তারা ভাঁজ করে এবং চমৎকার টেক্সচারাল স্পর্শ যোগ করে।
সম্পূর্ণ দুধ দিয়ে মাখনের মতো ভাল, এই porridge তাই সুস্বাদু আপনি এমনকি ডেজার্ট জন্য একটি পুডিং হিসাবে এটি পরিবেশন করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ ঘূর্ণিত ওট
- 1 কাপ জল (পোড়া জন্য)
- 2 কাপ জল (প্রস্তুতির জন্য)
- 1 (3 ইঞ্চি) দারুচিনি লাঠি
- 1/4 কাপ বীজ
- 1/2 চিকন জায়ফল (তাজা ভাজা)
- চিনি এবং স্বাদ থেকে দুধ
এটা কিভাবে
4 মিনিটের জন্য 1 কাপ পানিতে ওটকে শুকিয়ে দিন।
ওটা জলে ভিজে ২ কাপ জল এবং দারুচিনি স্টিক একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন
উষ্ণ জমিতে পানি ঢালার সাথে সাথে কোনও অবশিষ্ট পানি ঢেলে তরলটি জুড়ুন।
ভাজা কিশোর মধ্যে সতেজ এবং কম তাপ কমিয়ে 5 থেকে 6 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা বা মিশ্রণটি খুব পুরু হয়ে গেলে।
তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং দারুচিনি স্টিকটি সরিয়ে ফেলুন- এটি দ্রবীভূত হবে না কারণ এটি আসলে গাছের ছালের একটি ফালা। চিনি এবং স্বাদ থেকে দুধ বরাবর জায়ফল মধ্যে সাফ করা।
প্রকারভেদ
- ফলের টুকরোগুলো যেমন সবুজ কলা, পুকুর, কমলা, বা রুটি যোগ করে।
- গন্ধের দুধের পরিবর্তে গন্ধক দুধের পরিবর্তে নারকেল দুধ বা মিষ্টি মিশ্রিত দুধ ব্যবহার করুন। যদি আপনি চর্বিযুক্ত খাবারের বিষয়ে চিন্তিত হন, তবে অ দুগ্ধ দুধ ব্যবহার করুন কিন্তু দালান পাতলা হবে।
- রোল্ড ওটসের পরিবর্তে দ্রুত-রান্নার ওট ব্যবহার করুন কিন্তু প্যাকেজ নির্দেশের উপর ভিত্তি করে রান্নার সময়টি সামঞ্জস্য করুন।
- চকোলেটের সাথে রান্না করে দারুচিনির দারচিনির সাথে মধু ও আখরোটে বাদামি বাদাম, যেমন আখরোট বা বাদামের সাথে রান্না করুন।
পরামর্শ
- ওট পোড় খাওয়া শুধু ব্রেকফাস্ট বা নাচ জন্য নয় একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে এটি পরিবেশন সবজি আপনার পছন্দ যোগ করুন। গাজরের ক্ষুদ্র অংশগুলি ভালভাবে কাজ করে বা মটরশুঁটি বা আলু দিয়ে মিলিত হয়।
- এটি শিশুদের এবং বাচ্চাদের জন্য একটি উপযুক্ত রেসিপি, যদিও আপনি আপনার সন্তানের বয়সের উপর নির্ভর করে raisins এড়িয়ে যেতে চান। অন্যথায়, এটি সহজে হজম হয় এবং শত শত বছর ধরে ল্যাটিন আমেরিকান শিশুদের পোষন করছে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 75 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |