রেসিপি এর সরলতার দ্বারা বোকা বোকা না- এটি একটি গুরুতর ভাল জিনিস খাওয়া। কিছু ডেসার্ট একটি icebox পিষ্টক চেয়ে গরম দিন আরো রিফ্রেশ করা হয়, এবং এই এক তার উজ্জ্বল, citrusy অক্ষর কারণে বিশেষ করে শীতল ।
মৌলিক রেসিপি তাজা সঙ্কুচিত চুন রস এবং শুধুমাত্র 3 অন্যান্য উপাদানগুলির জন্য আহ্বান জানাচ্ছে, তবে ফলস্বরূপ তার অংশগুলির যোগফলের বাইরে চলে যায়। লাম অন্যান্য ফলের সাথেও ভাল কাজ করে, এছাড়াও, মিষ্টাগতভাবে তাজা বা ক্যানড ফল বা ক্যানড পাই ভর্তি যোগ করে সহজভাবে আপগ্রেড করা যায়।
এই ধরনের না-কেক বা পাই রেসিপি, যা পাতলা কুকি এবং একটি মাখনের মতো তরল মিশ্রণের স্তরগুলি দিয়ে গঠিত, মেক্সিকোতে ব্যাপকভাবে প্রশংসা করা হয়, যেখানে পোনা সাধারণত প্রধানত স্টোরেজ স্পেস হিসাবে দেখা যায় এবং শুধুমাত্র বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয় ।
এই রেসিপি এমনকি সবচেয়ে নবীন কুক্কুট জন্য যথেষ্ট সহজ (এবং স্বাদ প্রায় সবাই দ্বারা পছন্দ করা হয়, তরুণ এবং পুরাতন), তাই এটি বাচ্চাদের সঙ্গে তৈরীর জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
যেহেতু পিষ্টকটি ফ্রিজে বসার আগে বেশ কিছু ঘন্টা ধরে বসতে হবে, আপনি এটি খাওয়ার পরিকল্পনা করার আগে এটি রাতে এটি সর্বোত্তম।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ হিমায়িত Mexican চুন / কী চুন রস *
- 1 1২-আউন্স / 355 মিলিলিটার দুধ বিকশিত হতে পারে
- 1 14-আউন্স / 414 মিলিলিটারগণ মিশ্রিত দুধকে মিষ্টি করে
- প্রায় 50 প্যাকেজ
- মারিয়া কুকিজ (মারি বিস্কুট) (বা অন্য শুকনো, পাতলা, ব্লেন্ড-টাস্টিং কুকিজ)
- ঐচ্ছিক: প্রসাধন জন্য ভাজা চুন zest
- ঐচ্ছিক: তাজা বা টিনযুক্ত ফল (বৈচিত্র দেখুন)
এটা কিভাবে
* এই রেসিপি জন্য বোতলজাত চুন রস ব্যবহার করার জন্য আপনি প্রলুব্ধ হতে পারে, কিন্তু আমি দৃঢ়ভাবে তাজা-সংক্ষেপিত সুপারিশ; শুধুমাত্র তাজা পণ্য উজ্জ্বল, punchy স্বাদ প্রদান করবে যে এই পিষ্টক হত্তয়া।
একসঙ্গে মিশ্রিত চুনযুক্ত রস, বপন করা দুধ এবং ঘন ঘন দুধ পুষ্টিকরভাবে মিশিয়ে নিন , একটি ব্লেন্ডারে, একটি বৈদ্যুতিক মিলে মিশিয়ে বা জোরে জোরে ঝাঁকুড় দিয়ে।
মারিয়া কুকিজ একটি স্তর সঙ্গে একটি 9 ইঞ্চি বৃত্তাকার বেকিং প্যান (বা অনুরূপ ভলিউম অন্যান্য আকার - নীচের নোট দেখুন) নীচে আবরণ Nooks এবং crannies মধ্যে মাপসই কুকি কিছু বিরতি বিনা দ্বিধায়, কিন্তু এই উপর obsess না; যতক্ষণ পর্যন্ত প্যানের নীচের দিকটি আবৃত থাকে, আপনি ভাল আছেন।
কুকুরের উপর দুধ / রস মিশ্রণের প্রায় এক পঞ্চমাংশ পান করুন, এটি একটি চামচ বা রাবার স্পটুলা দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
হঠাৎ এই উপর কুকি অন্য স্তর স্থাপন। অবশিষ্ট দুধ মিশ্রণের প্রায় এক চতুর্থাংশ অনুসরণ করুন। এই উপাদানগুলি রান আউট না হওয়া পর্যন্ত কুকি এবং মিশ্রণ layering পুনরাবৃত্তি, একটি ক্রিমীয় স্তর দিয়ে শেষ নিশ্চিত করা
আপনি যদি আপনার পিষ্টক সাজাইয়া চান, উপরের একটি সামান্য চুন পিল (সবুজ অংশ শুধুমাত্র, কোন pith) ভাজা।
হঠাৎ টেবিলের উপর ডিশ আলতো চাপুন বা কোন বড় বায়ু বুদবুদ দূর করতে এবং স্তরগুলি বসানোর জন্য কয়েকবার কাউন্টার করুন প্লাস্টিকের মোড়ানো বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং রাত্রি বা কমপক্ষে কমপক্ষে 6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করুন।
পরিবেশন করা, wedges বা স্কয়ার মধ্যে পিষ্টক কাটা এবং প্যান থেকে প্রতিটি টুকরা অপসারণ একটি spatula ব্যবহার। একসময় শুকনো কুকিগুলি বেশিরভাগ তরল শুষে ফেলবে, সবকিছুকে মাখনের মতো সিটসের ভালোবাসার ময়দার মতো পিঠা-মত ব্লকে পরিণত করবে।
আচ্ছাদন এবং কোনও অবশিষ্টাংশ ফ্রিজে; এই কয়েক দিনের জন্য ভাল রাখে
নন-পেঁয়াজ লেবু কেক উপর বৈচিত্র:
আপনি ফ্রিজের মধ্যে রাখুন এবং আপনি চক্চকে এবং citrusy যাও স্বাদ অন্য স্তর যোগ করা হবে আগে ফলের সঙ্গে এই জমক সৃষ্টির উপরে। তাজা লাল এবং / বা কালো রাস্পবেরি এখানে সুস্বাদু, যেমনটি তাজা স্ট্রবেরি কাটা হয় বা ক্যানড পিচ স্লাইস, আম কুঁচকি, বা ফলের ককটেল। নিশ্চিত করুন যে কোনও টিন ফল ফলিত হয়।
ক্যান পাইন ভর্তি এই সঙ্গে ভাল কাজ করে, খুব, বিশেষ করে চেরি বা ব্লুবেরি।
যেহেতু এটি একটি নন-ব্রেকে / নন-রান্নার কুকুর, এটি বিপর্যয়ের সাথে ফ্লার্ট করার ছাড়া প্যানের মাত্রা পরিবর্তন করতে সহজ :
গ্লাস কাস্টার্ড খাবার বা ডিসপোজেবল কাপ মধ্যে পৃথক অংশ (উপরে ছবি হিসাবে) তৈরি করুন । স্তরগুলি দৃশ্যমান হয় তা নিশ্চিত করার জন্য স্পষ্ট কন্টেনারগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
আপনি যদি wedges এর পরিবর্তে স্কয়ার কাটা পছন্দ চাই একটি আয়তক্ষেত্রাকার (পরিবর্তে বৃত্তাকার) প্যান ব্যবহার করুন।
একটি রুটি প্যান মধ্যে এটি একত্রিত করে একটি লম্বা ডেজার্ট করা; পরিবেশন করা স্লাইস
একটি বসন্ত প্যান আপনার চুন পিষ্টক জড়ো ; কাটা এবং ভজনা আগে সাবধানে বাইরের রিং অপসারণ।
আপনি এমনকি একটি ধাতু বা কাচের "প্যান" ব্যবহার করতে হবে কোন কারণ নেই; একটি টেকসই বা ডিসপোজেবল প্লাস্টিকের ধারক আপনার চুনের রেফ্রিজারেটর পিষ্টক তৈরি করুন, যদি আপনার উদ্দেশ্য ফিট করে- অথবা আপনার ফ্রিজ-ভালো