আমার ক্যাজুন পরিবারে একটি প্যাকিং বাছাই ছিল, এবং ফসল সময় সবসময় বিশেষ ছিল। আমরা রান্নাঘরের টেবিলের চারপাশে ঘুরে ঘুরে ঘুরে দেখি, বাদাম ছিড়ে ফেলি। তবে কিছুক্ষণের মধ্যেই এটি ক্লান্তিকর হয়ে পড়ে, কিন্তু আমাদের কেউ শেলিংয়ের প্রক্রিয়া থেকে সরিয়ে দেওয়া হয় নি, এমনকি যখন এটি একটি কৌতুক হয়ে ওঠে।
এটা পরিবার খামার থেকে pecans দোসর অংশ না অনুপযুক্ত অনুভূত হবে, আমার গ্রেট-আঙ্কেল Adolphe হিসাবে প্রায় তার সন্তানদের হিসাবে গাছ চিন্তা। তিনি বহু বছর ধরে প্যাকানস পড়াশোনা করতেন এবং বিভিন্ন প্রজাতির চাষ করতেন এবং তাদের মধ্যে প্রচুর গর্ব করতেন- বিশেষ করে তার প্রিয় "কাগজ শেল" টাইপ, 4 ইঞ্চি লম্বা এবং পাতলা আকৃতির প্যাকিং এবং বিশেষ করে সুস্বাদু।
আরো দেখুন
ধীরে ধীরে পাকাপাকি করা পেকান
বেকড সুগারেড পেকান
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 টেবিল-চামচ মাখন (1 লাঠি)
- 8 কাপ পিঙ্ক আংগুল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ রসুন লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ সাদা মরিচ
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ভারী skillet রাখুন এবং মাখন দ্রবীভূত করা।
- যখন মাখন গলছে, কিন্তু এটি বাদামী শুরু হয় আগে, পেকান যোগ করুন এবং কোট বাদাম মাখন মাখন সঙ্গে সমানভাবে টানুন।
- অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং মুরগি বাদাম জুড়ে ছিটিয়ে। আবার, মসলা সঙ্গে সমানভাবে কোট বাদাম টস! মাঝারি থেকে তাপ বন্ধ করুন, এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত, প্রায়ই stirring।
- যখন শীতল হয়, তখন পিক্যান্স একটি জিপ-স্টাইলের ব্যাগ অথবা অন্য ধরনের এয়ারটাইট কন্টেইনারে রাখুন। যদি আপনি এখনও কয়েক দিন পরে পেকান আছে, আপনি Cajun না হন। তবুও, তারা একটি জিপ-শৈলী ব্যাগ বা বায়ুরোধী ধারক মধ্যে হিমায়িত হতে পারে।
এই একটি আকর্ষণীয় জার মধ্যে স্থাপিত, হোস্টেস উপহার হিসাবে মহান।
বোনাস টিপ: ২00 ° ফেনা চুলা একটি বেকিং শীট উপর কয়েক মিনিটের জন্য তাদের বেকিং দ্বারা Stale pecans "freshened" হতে পারে। বাবা এই একদিন আবিষ্কার করেছিলেন যখন কিছু অতিথি বাদ পড়েছে এবং তার কাছে পানীয়ের সাথে সেবা করার জন্য কিছু নেই, বাদাম বাদাম ছাড়া। চুল্লি কয়েক মিনিট এবং তারা নতুন হিসাবে ভাল ছিল। তবে তাকে ব্যাখ্যা করতে হবে, কেন বাদাম গরম! তার উজ্জ্বল কল্পনা ব্যবহার করে, তিনি সহজভাবে বলেছিলেন যে তিনি সর্বদা বাদাম গরম গরম পরিবেশিত।
বোনাস টিপ: পেঁচানো প্যাকিংগুলি কম কাজ করার জন্য, তাদের উপর গরম পানি ঢালুন এবং গোলাবারুদ প্রায় 10 মিনিটের জন্য সেট করার অনুমতি দিন। এটি তাদের কম ভঙ্গুর করে তোলে এবং এটি ভাঙা টুকরা তুলনায় অর্ধেক বাদাম অপসারণ সহজ করে তোলে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
ক্রকপোট সুগন্ধি পেকেস বা আখরোট
ক্রিস্যানের কাজুন মাকড়সা পেকান
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 214 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 109 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |