এই ভল ভুট্টা একটি কল্পিত ছুটির দিন খাবার বা রবিবার ডিনার তোলে, এবং এই ফলাফল আপনার বন্ধু এবং পরিবার বাহিত হবে
মাশরুমের মিশ্রণের সাথে এটি জ্যাজ, উদাহরণস্বরূপ, ক্রিমিনি, শিটাইক, বোতাম, পোর্শি ইত্যাদি। রোস্ট ডিনার পার্টি অতিথিদের পরিবেশন করার জন্য একটি চিত্তাকর্ষক প্রবেশাধিকার।
ক্লাসিক মাজা বা বেকড আলু দিয়ে রোস্ট পরিবেশন। বা একটু আলাদা কিছু চেষ্টা করুন, এই Hasselback মিষ্টি আলু বা Duchess মাজা আলু মত ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3-পাউন্ড দুর্বল veal রোস্ট
- 1
- রসুনের লবঙ্গ (অর্ধেকটা কাটা)
- 4 টেবিল-চামচ মাখন (বা মার্জারিন)
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/2 কাপ
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন
- 1 চামচ সর্বমুখী আটা
- 8 ounces মাশরুম (কাটা)
- 1 টেবিল চামচ ভাঙ্গা রোসেমারি
- কোষের লবণ এবং স্বাদে তাজা ময়দা কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন।
- একটি রোস্টিং প্যান বা 9-দ্বারা-13-দ্বারা-2-ইঞ্চি বেকিং প্যান একটি রাক রাখুন।
- ঠাণ্ডা পানি দিয়ে পিঁপড়া ভাত এবং প্যাড শুকিয়ে কাগজ towels সঙ্গে ধুয়ে।
- রসুনের কাটা টুকরো দিয়ে পুরো ভাত ভাজা; রসুন পরিত্যাগ। কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে মাংস ঋতু।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা। মাখনের পেছন দিক থেকে ভাত ভুনা ভেজে নিন যতক্ষণ পর্যন্ত না হালকা বাদামি। ব্রাউন হিসাবে এটি ব্রাউন উপর মাখন আধা চা চামচ মাংসপেশী থেকে মাংস সরান এবং মাঝারি থেকে তাপ কম।
- চিনিযুক্ত পেঁয়াজটি স্কারলেটের সাথে জুড়ুন এবং স্নান করুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ হালকাভাবে বাদাম হয়। কুঁচি থেকে ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল মিশানো। 1 মিনিট জন্য, stirring, রান্না করা। ওয়াইন যোগ করুন; ভাল মিশ্রিত মাশরুম এবং crumbled রোজামারী যোগ করুন।
- প্রস্তুত প্যান মধ্যে রাক নেভিগেশন ভল ভুট্টা রাখুন
- রোস্টের উপর মাশরুম এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ ঢালা
- প্রায় 2 ঘন্টা ২ ঘণ্টা এবং 15 মিনিটের জন্য পেয়ারা ভাতের মধ্যে ভাত, মাশরুমের মিশ্রণ দিয়ে কাটা এবং ভাত ভিজে ২0 থেকে 30 মিনিট প্রতিস্থাপন করুন। মাশরুম এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ আর্দ্র রাখা প্রয়োজন হিসাবে আরও ওয়াইন, জল, বা গরুর মাংস স্টক যোগ করুন। ওয়েলের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা মাঝারি বিরল জন্য 145 F, মাঝারি জন্য 160 F, অথবা ভালভাবে সম্পন্ন জন্য 170 F জন্য হওয়া উচিত।
* ইউএসডিএ নির্দেশিকা অনুসারে, 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নিরাপদ ন্যূনতম তাপমাত্রায় ভেল বা গরুর মাংস রান্না করা উচিত।
টিপস এবং বৈচিত্র
- 1 টেবিল-চামচ কাটা কাঁচামরিচ সঙ্গে থাইরয়েড এর পরিবর্তে
- একটি সমৃদ্ধ এবং flavorful রসুন (একটি পাঠক থেকে পরামর্শ) করতে মাশরুম মিশ্রণ থেকে 1 কাপ গরুর মাংস স্টক যোগ করুন।
- বোতাম মাশরুম পরিবর্তে মিশ্র বন্য মাশরুম ব্যবহার করুন।
- ভাত মধ্যে কিছু slits করুন এবং রসুনের cloves slivers সন্নিবেশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 522 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 194 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 47২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 54 গ্রাম |