এই মাংস এই নির্দিষ্ট কাটা প্রস্তুত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি সাধারণত tougher হিসাবে, কম তাপ উপর rotisserie রান্নার ভেষজ গরুর রস এবং flavorful রাখা রাখা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 4 থেকে 5 পাউন্ড (1.8 থেকে 2.2 কেজি) গরুর মাংস বৃত্তাকার
- 3 কাপ (715 এমএল) সাদা ওয়াইন
- 2
- পেঁয়াজ , কাটা
- 3/4 কাপ (180 এমএল) জলপাই তেল
- 3 থেকে 4 রসুন রসুন, minced
- 2 টেবিল-চামচ (30 মিলিলিটার) অনিল্ট মাখন
- 1 টেবিল-চামচ (15 মিলিগ্রাম) লবণ (কোষার বা সমুদ্রের লবণ)
- 1 টেবিল-চামচ (15 মিলিগ্রাম) চুনযুক্ত মরিচ কালো মরিচ
- 1 টি চামচ (5 এমএল) তাজা রোজামারী
- 1 টি চামচ (5 এমএল) সেলাই বীজ
- 1 চা চামচ (5 মি.টি.) তাজা থেরমির পাতা
- 1 টি চামচ (5 এমএল) শুকনো ঋষি
এটা কিভাবে
1. একসঙ্গে ওয়াইন, তেল, রসুন এবং ঔষধ একত্রিত করুন। একটি বৃহৎ resealable ব্যাগ মধ্যে গম রোজ এবং পেঁয়াজ রাখুন। উপরে এবং সীল উপর marinade মিশ্রণ ঢালা। একদিন পর্যন্ত ফ্রিজে
2. Preheat গ্রিল Rotisserie থুতু উপর রোস্ট স্থান রাখুন, আপনি এটি করতে পারেন হিসাবে এটি সমৃদ্ধ হিসাবে নিশ্চিত। উচ্চ তাপ উপর গ্রিল উপর শক্তভাবে এবং স্থান নিরাপদ তাপ কমিয়ে বা 15 মিনিট পরে কাঁকড়া রোস্ট থেকে দূরে সরান। সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান, প্রায় 1 ঘন্টা 30 মিনিট।
3. এদিকে, একটি saucepan মধ্যে marinade 2 কাপ ঢালা একটি ফোঁড়া আনুন, মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে নিন এবং 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে সরান এবং মাখন যোগ করুন
4. রান্নার সময় প্রতিটি 30 মিনিটের মিশ্রণের সাথে রোস্ট রোস্ট করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 935 |
| মোট চর্বি | 53 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 261 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,061 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 84 গ্রাম |