কেন আপনি তাদের খাওয়া আগে আপনার বাদাম এবং বীজ দ্রবীভূত বিবেচনা করতে চাইতে পারেন।
আপনি তাদের খাওয়া আগে আপনি বাদাম ও বীজ শুকিয়ে করা উচিত? কেন অনেক কাঁচা শ্যাভেজ রেসিপি তাদের ব্যবহার করার আগে বাদাম শুকিয়ে বলে? সুবিধা কি? খুঁজে বের করতে পড়ুন!
বাদাম বাদাম এবং বীজ
অনেক কাঁচা খাবার রেসিপি জমাকৃত বাদাম বা বীজ জন্য কল। স্বাদ থেকে বর্ধিত পুষ্টির মূল্য থেকে চর্বিজাতীয় বাদাম জন্য বিভিন্ন কারণে আছে। কখনও কখনও এটি কেবল নরম যথেষ্ট খাদ্য যে এটি আরও মসৃণ মিশ্রিত করা হবে প্রস্তুত প্রস্তুত।
অনেক কাঁচা শ্যাভেজ রেসিপি এমনভাবে ব্যবহার করা হয় যা অন্যান্য রেসিপিগুলি কাঁচা বাদাম দুধ (যেমন এই কাঁচামাল বাদাম বাদাম দুধ রেসিপি ) তৈরি করতে বা কুকি এবং পিসের মতো বেকড পণ্যকে অনুকরণ করে (যেমন এই কাঁচা ভেজে চকোলেট হিসাবে চিপ কুকিজ)।
নাটক এবং বীজ জমতে কি স্বাদ প্রভাবিত?
এমনকি যদি আপনি একটি কাঁচা শ্যাভ্যান ডায়েটে থাকেন না, তবে বাদামগুলি শুকিয়ে ফেলার এক ভয়ঙ্কর কারণটি হল, অনেক বাদাম, বিশেষ করে আখরোট এবং বাদামগুলি, লবণাক্ত ও সতেজ হয়ে পরে আরো বেশি আকর্ষণীয় স্বাদ থাকে। হিসাবে আপনি যদি আপনি এটি চেষ্টা করে দেখতে হবে, হিসাবে অল্প পরিমাণে 20 মিনিট পরে জল ভেজান বাদামী। দম্পতির কয়েক ঘন্টা পরে, বেশিরভাগ ধুলো, অবশিষ্টাংশ এবং চামড়া থেকে ট্যানিনস পানিতে ছেড়ে দেওয়া হয় এবং বাদামটি একটি মসৃণ, আরো আরামপ্রদ স্বাদযুক্ত।
আপনি যে নোংরা আখরোট তাদের যে astringent, মুখ- puckering স্বাদ আছে না বিজ্ঞপ্তি পাবেন। এই কারণে যে আখরোটগুলি জড়িয়ে পরে, ট্যানিনগুলি দূর করে দেওয়া হয়, একটি নরম, আরও কাঁচা জরায়ু বাদ দিয়ে।
বাদাম ও বীজ থেকে পানি সরিয়া ফেলা উচিত এবং একটি রেসিপি মধ্যে জল হিসাবে ব্যবহার করা উচিত সবসময়।
বাদাম বাদাম এবং বীজ বেনিফিট
আপনার বাদাম এবং বীজ দ্রবীভূত অন্যান্য উল্লেখযোগ্য বেনিফিট অন্তর্ভুক্ত এনজাইম কার্যকলাপ, শরীরের দ্বারা খাদ্য এর পুষ্টি বেশি শোষণ এবং বৃদ্ধি digestibility
যখন শুকিয়ে যায়, বাদাম এবং বীজ sprouting প্রক্রিয়া শুরু করে যা তাদের পুষ্টির প্রোফাইলে বড় হয়ে যায়। তাদের শেল থেকে সরানো হয় পরে বাদাম শুধুমাত্র জাল করা উচিত আপনি লক্ষ্য করবেন যে ম্যাকডামিয়াস, কাশি বা ব্রাজিল বাদামের মতো বাদামি ছাড়াও বাদামি পানির অবশিষ্টাংশের মতো নয়, তবে পোকার মিশ্রণের জন্য এবং পুষ্টিকর উদ্দেশ্যে সহজেই পান করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
কিভাবে নুড সস করা: প্রস্তাবিত Soaking সময়
আপনি আপনার বাদাম এবং বীজ ভাঁজ করা উচিত দৃঢ়? গ্রেট! এখন আপনি তাদের ব্যবহার করার আগে আপনার বাদাম শুষে কিভাবে জানতে হবে।
২0 মিনিটের যেকোনো জায়গায় আপনার বাদাম এবং বীজ শুকিয়ে নিন , এমনকি রেফ্রিজারিতে রাতারাতি ২ থেকে 3 ঘন্টা পর্যন্ত । সাধারণভাবে, কঠিন বাদামকে নরম করতে দীর্ঘ সময় লাগবে। যদি আপনার রেসিপি ঢাকনা বাদাম বা বীজের জন্য কল করে এবং আপনার সময় কম থাকে, তাহলে ন্যূনতম ২0 মিনিটের মধ্যে সিকুয়েট করার চেষ্টা করুন, অথবা তাদের সত্যিই ভাল চাকরি করুন। অন্যথায়, কিছুটা আগেই পরিকল্পনা করুন এবং আপনার ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী ঢাকনা দিয়ে একটি কাচের পাত্রে রাতারাতি শুকিয়ে দিন।
দ্রুত টিপ : প্লাস্টিকের পানিতে ভিজানো সাধারণত সাধারণভাবে সুপারিশ করা হয় না কারণ প্লাস্টিকের পানি ঢালতে পারে এবং আপনার খাবারের মধ্যে।
অনেক কাঁচা খাদ্যবিদরা বিভিন্ন সময়ে বাদাম এবং বীজগুলি তাদের রেফ্রিজারেটরগুলিতে ভিজিয়ে রাখবে যাতে সব সময় সহজেই থাকে।
যদি আপনি এটি করেন, তাহলে আপনি পানি দুয়েকের মধ্যেই শুকিয়ে ফেলবেন যাতে খাদ্যটি নষ্ট হয় না।