11 এর 11
চিংড়ি নিগিরিজুসী
চিংড়ি নিগিরিজুসী ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা নিগিরিটি একটি নির্দিষ্ট ধরনের সুশির মতো হয় যার উপর মাটির চাপা ভেজে থাকা ভাতকে ভেজে দেওয়া হয়। সাসিমি শুধু খুব তাজা মাছ বা মাংসের কাটা কাটা পরিবেশন করে, প্রায়ই কাঁটাতারে ডিকন মৌমাছির একটি বিছানার উপর।
কাঠামোগত ওভাল আকৃতির সুজি নিগিরিজাসি এবং উঁচু চিংড়ি বলা হয় একটি জনপ্রিয় টেপিং। চিংড়ি নিরিজিষিটি ইবি নিগিরি নামে পরিচিত। চিংড়ি একটি খুব সুন্দর সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে যা চালের সাথে খুব ভাল যায় এবং এটি সুন্দর দেখাচ্ছে যদিও বেশিরভাগ লোক কাঁচা মাছের কথা মনে করে যখন তারা মনে করে, চিংড়ি আসলে প্যারাকুড।
আসুন বাড়িতে কিভাবে চিংড়ি নিগিরিজাসি তৈরি করতে শিখি।
02 এর 11
সুশি চাল
Nigiri তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা চিকেন জাপানি চালতে ভিনেগার মিশ্রিত মিশ্রণ মিশ্রিত করে সুশি চাল প্রস্তুত। সুশি চাল ব্যবহার করতে ব্যবহৃত কিছু সুশি ভিনেগার মিশ্রণ সঙ্গে আপনার হাত ভিজা আপনার হাতে কিছু সুশি ভাত খান। হালকা একটি ডিম্বাকৃতি ঢিপি মধ্যে এটি আকৃতি।
11 এর 03
শীর্ষস্থানীয় নিন
নিগিরি তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা চেম্বার দিয়ে কাঁচা চিংড়ি ব্যবহার করুন। এটা মাথা রাখা গুরুত্বপূর্ণ নয় শেল ছাড়া শিং সাধারণত ঘূর্ণিত হয় এবং আপনি এই জন্য সরাসরি চিংড়ি চান। শাঁস সঙ্গে চিংড়ি রান্না এছাড়াও তাদের একটি সুন্দর গোলাপী রঙ দিতে সাহায্য করে।
মাথা-উপর চিংড়ি জন্য nigiri সুশি জন্য সঠিক আকার ২0-30 প্রতি কেজি (10-15 প্রতি lb) জন্য। তারা সাধারণত হিমায়িত বিক্রি হয়; 24 ঘন্টার মধ্যে রেফ্রিজারে তাদের ডিফ্রোস্ট করুন প্রকৃতপক্ষে কোন বড় চিংড়ি এই কৌশলের কাজ করবে, তবে কালো বাঘের শিমিংটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে
একটি বাঁশের কুচি ঢেকে রাখুন যেমনটি প্রতিটি চিংড়িতে দেখানো হয়েছে যাতে প্যারাকুকে কার্লিং থেকে এড়ানো যায়। (টুথপিক্স এই উদ্দেশ্য জন্য খুব ছোট।)
অন্য দিকে চকচকে চিংড়ি একটি টুকরা নিন।
* সুশি জন্য চিংড়ি প্রস্তুত কিভাবে দেখুন11 এর 04
Wasabi রাখুন
Nigiri তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা চিংড়ি এর পেট দিকে Wasabi (জাপানি ঘোড়দৌড়ী) একটি ডাক্তারী রাখুন
11 এর 11
সুশি চাল চালান
নিগিরিজুসী তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা চিংড়ি উপর সুশি চাল রাখুন। * সুশির চাল ও চিংড়ি মধ্যে ওয়াসাবী স্থাপন করা উচিত।
11 এর 06
সুইস চাল চালান
Nigiri তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা হালকাভাবে আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে সুশি চালান টিপুন। এটি তাদের আকৃতিতে সাহায্য করে যখন ভাত ভরা ভরা ভরা ভেজে ও ঠান্ডা পানি (যাতে আপনার হাতে চিক্চিক করা হয় না এবং এটি তাদের আকৃতি করা সহজ হয়) সঙ্গে ভরাট করা হয়।
11 এর 07
সুশি রোল
নিগিরি তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা চিনির উপর দিয়ে চিমটি মাখিয়ে রাখুন যাতে চিংড়িটি উপরের দিকে আসে।
11 এর 8
সুশিটি টিপুন
Nigiri তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা হালকাভাবে আঙ্গুলের সঙ্গে আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে চিংড়ি দিকে টিপুন।
11 এর 9
সুশি চালু করুন
নিগিরিজুসী তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা চারপাশে সুদৃশ্য ঘুরুন যাতে চিংড়িটির লেজ আপনার দিকে আসে।
11 এর 10
সুশিটি টিপুন
Nigiri তৈরি করা ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা আবার, আঙুল দিয়ে আপনার আঙ্গুলের উপর হালকাভাবে চাপ দিন।
11 এর 11
চিংড়ি সুশি প্রস্তুত
Nigirizushi। ছবি (সি) স্যাটস্কুয়ো ইয়োশিজুকা পাশে সয়া সস দিয়ে সুস্বাদু পরিবেশন করুন।