সবুজ মটরশুটি, মরিচ, এবং ভুট্টা দিয়ে তৈরি, এই vegan পালক এর পাই একটি সন্তোষজনক, সান্ত্বনাদায়ক এবং হৃদয়গ্রাহী প্রধান খাবার যা একইসাথে নিরামিষ, vegan এবং omnivore খাদ্য জন্য ভাল।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে আলু প্রথমবার যুক্তরাজ্যে চালু হওয়ার পর 1700 এর দশকের শেষের দিকে মেষপালক এর পাই উত্তর ইংল্যান্ড এবং স্কটল্যান্ডে জন্মগ্রহণ করেন। 1870 সাল পর্যন্ত নামটি তার আধিকারিক নাম দেওয়া হয়নি এবং ব্রিটিশ খাবার এবং বিশ্বব্যাপী সারা বিশ্বে এটি একটি প্রধানতম হিসেবে বিবেচিত হয়েছে। শেফার্ডের পাই সাধারণত লেব বা মটনের সাথে তৈরি হয় এবং যখন এটি একটি ভিন্ন মাংসের সাথে তৈরি হয়, বা এই ক্ষেত্রে, একটি মাংস বিকল্প হিসাবে বলা হয় "কুটির পাই" পালক এর পাই হিসাবে সূর্যের খাদ্য হিসাবে পরিচিতি আগে আমরা জানি এটি আজ হতে, একটি অনুরূপ পাই সাধারণত স্কটল্যান্ডে তৈরি হয়, আলু পরিবর্তে একটি পেস্টি স্ফীততা ব্যবহার করে।
আপনার নিজের সান্ত্বনা খাদ্য তৈরি করতে প্রস্তুত? একটি মাংসিক এবং ভর্তি টেক্সচার জন্য texturized উদ্ভিজ্জ প্রোটিন (TVP) ব্যবহার করে এই সহজ vegan পালক এর পাই রেসিপি চেষ্টা করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 আলু, কাটা
- 2 চামচ
- মার্জারিন
- 1/4 কাপ সোয়া দুধ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 1/2 কাপ নিরামিষ মাংস গরুর মাংস বিকল্প বা rehydrated
- TVP (নিচের কুকুরের নোট দেখুন)
- 1 1/4 কাপ শর্করাবর্ণ কোষ
- 1/2 কাপ সবুজ মটরশুটি
- 1/2 কাপ ভুট্টা
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- মুরগির মাংসের ড্যাশ
এটা কিভাবে
- 350 ডি পূর্ব তাপ চুলা
- নরম পর্যন্ত আলু বা মাইক্রোওয়েভ আলু। মার্জারিন এবং সোয়া দুধ দিয়ে মরিচ এবং মশলা। স্বাদ যাও লবণ এবং মরিচ একটি বিট যোগ করুন।
- কয়েক মিনিটের জন্য পেঁয়াজ কুঁচি করা, ট্যানার না হওয়া পর্যন্ত, উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে।
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে, পেঁয়াজ, গরুর মাংস বিকল্প বা rehydrated TVP, নিরামিষ মশলা, মটর, ভুট্টা, রসুন গুঁড়া, এবং cayenne একত্রিত। একটি পাই প্যান বা বেকিং ডিশ মধ্যে পাতন।
- Veggie মিশ্রণ উপর ছানা আটা ছড়িয়ে।
- 30 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত গরম করা পর্যন্ত গরম।
এই নিরামিষ শেফার্ডের পাইকে যে কোনও রাতে আপনি সহজ, সুস্বাদু সান্ত্বনা খাদ্য উপভোগ করতে খুঁজছেন এই উপভোগ করুন।
* কুক এর নোট:
- টেক্সচার্ড উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সয়াবিন থেকে তৈরি করা হয় এবং টার্কি অথবা মাটি গমের জন্য কল যে কোন রেসিপি একটি নিরামিষ মাংস বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে
- TVP পুনর্নির্মাণ করার জন্য, শুকনো TVP একত্রিত করে ফুটন্ত পানি সমান মাপের এবং পুনঃনির্মাণের সময় পর্যন্ত মেশান। এক এক পদ্ধতি সাধারণত ভাল কাজ করে, কিন্তু আপনি বরাবর যান হিসাবে আপনি আরো জল যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে।
সূত্র:
কার্টিস, এম (2015)। কিভাবে textured উদ্ভিজ্জ প্রোটিন প্রস্তুত করতে। পুনরুদ্ধারের 27 নভেম্বর, ২013 থেকে, http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs থেকে
TVP® (টেক্সচার্ড বেজি প্রোটিন) (য়)। Http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html থেকে ২7 নভেম্বর, ২013 উদ্ধার করা হয়েছে
কোথায় পালক এর পাই মূলত তৈরি হয়েছিল? 27 নভেম্বর, ২013, খাদ্য থেকে, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e# উদ্ধার করা হয়েছে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 568 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,334 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 99 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |