নিখুঁত ক্রিম ফাঁপা choux প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি এবং ভ্যানিলা পেস্ট্রি ক্রিম দিয়ে ভরা হয়। এটি একটি সহজ এবং মার্জিত ডেজার্ট, এবং pastry এবং luscious প্যাস্ট্রি ক্রিম এর crispy শেল মধ্যে বিপরীতে বেশ চমকপ্রদ হয়।
হিমায়িত ক্রিম puffs করতে, ভ্যানিলা আইসক্রীম দিয়ে তাদের পূরণ করুন এবং তারপর হিমায়ক তাদের রাখা। তারপর যখন তাদের পরিবেশন করার সময়, তাদের চকলেট সিরাপ সঙ্গে ঝলমল করা।
দ্রষ্টব্য: নীচের পদ্ধতিটি অনুমান করা হয়েছে যে আপনি আপনার চাউজ প্যাস্ট্রি আটা মিশিয়ে শেষ করেছেন, কিন্তু আপনি এখনও এটি বেকড না আছে। পর্যালোচনা করতে, এখানে চক পেস্ট্রি জন্য রেসিপি। আপনি ভরাট জন্য pastry ক্রিম একটি ব্যাচ প্রয়োজন যাচ্ছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ব্যাচ চৌকো প্যাস্ট্রি আটার
- 1 ব্যাচ ভ্যানিলা পেস্ট্রি ক্রিম
- ঐচ্ছিক:
- বুরুশ জন্য ডিম ধুয়ে
- গাভী: ছিটা ছিদ্র জন্য চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
- একটি ½ ইঞ্চি টিপ (1 সেমি) সঙ্গে আপনার পাইপ ব্যাগ (বা pastry ব্যাগ) পূরণ করুন এবং choux মালকড়ি এটি পূরণ করুন। এটি যদি আপনি একটি কোয়ার্ট কাঁটার মধ্যে ব্যাগ পয়েন্ট ডাউন ফিট, এটি করা সহজ হবে, জার রিম উপর ব্যাগ এর কড়া drape, এবং তারপর চামচ মধ্যে মিশ্রণ।
- পাইপ 1 ½ ইঞ্চি (4 সেমি) ময়দার আঠা greased বা চার্মা-রেখাযুক্ত পাকাপেটা শীট সম্মুখের, প্রতিটি এক প্রায় 2 ইঞ্চি ছেড়ে নিশ্চিত করে। এখন যখন আপনি তাদের ডিম ধুয়ে ফেলতে চান তবে আপনি যদি আরও সোনার রঙ চান।
- 10 মিনিটের জন্য চুলা এবং বেকিং যাও শীট স্থানান্তর। তারপর 375 ডিগ্রি তাপ গরম এবং অন্য 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, পেস্ট্রি একটি সুন্দর খাস্তা শেল সঙ্গে সুবর্ণ বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
- এবার চুলাটি বন্ধ করুন এবং চুলাটি 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন এবং চুলাটি খোলা রাখুন।
- ছিটকে নিয়ে যান এবং একটি আলনা উপর বাকি পথ ঠান্ডা করা যাক। আপনি তাদের কাটা এবং তাদের ভরাট আগে তারা সম্পূর্ণ ঠান্ডা করা প্রয়োজন।
- পাঁজর ঠান্ডা হলে, তীক্ষ্নভাবে চূড়ান্তভাবে বন্ধ করার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। কল্পনা করুন যে আপনি প্রত্যেকে একটি ছোট্ট টুপি তৈরি করছেন
- আপনার pastry ক্রিম সঙ্গে একটি তাজা pastry ব্যাগ ভরাট, এবং পিঁপড়া প্রতিটি চর্ম সম্পূর্ণ ক্রিম। তারপর চূড়া প্রতিস্থাপন, চূর্ণ চিনির সঙ্গে শীর্ষ ধুলো এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 29 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |