মসলাযুক্ত সসেজ এবং প্রচুর পরিমাণে ডাইনিং বেগুনে এই সহজ পাস্তা সসতে সুবাস এবং টেক্সচার যুক্ত করুন। একটি চমত্কার পরিবার খাবার জন্য পাস্তা, একটি টর্নেডো সালাদ , এবং রসুন রুটি সঙ্গে সস পরিবেশন। আমি সস বর্ণিত farfalle পাস্তা ব্যবহার, কিন্তু এটা spaghetti বা linguine হিসাবে ভাল হিসাবে ভাল হবে।
আপনার প্রিয় পাস্তা উপর এই zesty সস পরিবেশন, এবং Parmesan পাস। যদি আপনি তাজা এবং কুসুম অথবা চরিইজো সসেজ খুঁজে না পান, তাহলে একটি মসলাযুক্ত ইটালিয়ান সসেজ ব্যবহার করুন। আপনি যদি একটি নিরামিষ বিকল্প পছন্দ করেন তাহলে আপনি মাংস বাইরে ছেড়ে দিতে পারে সস এ Parmesan পনির যোগ করুন বা টেবিল এ পাস।
তাজা বেগুন ব্যবহার করা একটি চমৎকার উপায়, এবং এটি একটি সুস্বাদু সস!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 থেকে 12 ounces তাজা andouille (বা chorizo সসেজ, বা ইতালীয় সসেজ)
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 টি ছোটো পেঁয়াজ (আধা কাপ, প্রায় 1/4 কাপ)
- 3 রসুন রসুন (চকলেট ময়দা)
- ২ টি মাঝারি বেগুন (প্রায় 5 থেকে 6 কাপ লাগানো ডিম)
- 8 ounces portobello মাশরুম (বা বাটন মাশরুম, ডাইংস)
- 8 বড় বাজিল পাতা (কাটা)
- 2 ক্যান (14.5 ounces প্রতিটি) টমেটো (ডাইংস)
- 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- ড্যাশ লবণ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ হিমেল জমিতে কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 1 পাউন্ড পাস্তা (আপনার পছন্দ, গরম এবং রান্না)
এটা কিভাবে
- কাসিং থেকে সসেজ সরান
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে, জলপাই তেল মধ্যে সসেজ রান্না, এটি রান্না হিসাবে এটি spatula সঙ্গে ভেঙ্গে।
- পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- রসুন, ডাইজড বেগুন এবং মাশরুম যুক্ত করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্নার জন্য রান্না করুন।
- আঙ্গুলের গুঁড়া, টমেটো, এবং টমেটো পেস্ট এবং চিনি যোগ করুন।
- 10 মিনিটের জন্য কম এবং সজোরে ঢোকানো তাপ নিঃসৃত করুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ হওয়া, মাঝে মাঝে বিরচন করা।
- স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন.
- গরম রান্না করা পাস্তা সঙ্গে পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 420 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 53 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 358 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 45 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 25 গ্রাম |