Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত
এই মরিচ স্টেক 4 জন মানুষ পরিবেশন করতে পারেন এবং সবজি দিয়ে মিলিত এই রেসিপি প্রচুর পুষ্টি সঙ্গে বরাবর আপনার প্রয়োজন সব প্রোটিন উপলব্ধ। প্রাক্তন চীনা খাদ্য বিশেষজ্ঞ চালের উপর রসুন ঢেলে লিখেছেন কিন্তু যদি আপনি মহাকর্ষের একটি বড় ফ্যান না হন, স্টুয়েড টমেটোর জন্য 1 বা ২ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন, সয়া সস দিয়ে প্যানের সাথে যুক্ত করুন এবং একটি মুরগির মিশ্রণ করুন।
এই রেসিপি জন্য, আপনি রঙিন ঘণ্টা মরিচ কোন ধরনের ব্যবহার করতে পারেন। আপনি sirloin, rump, fillet বা অন্য কোনও ধরনের স্টেক ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ¼ - ½ পাউন্ড sirloin স্টেক
- 1 কাপ মাশরুম (কাটা)
- 2 ঘণ্টা মরিচ (আমি এই ডিশ আরও আকর্ষণীয় এবং রঙিন দেখতে বিভিন্ন রঙ মরিচ ব্যবহার করতে পছন্দ করি)
- 1 মণি পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 টি রসুনের কুমড়া (ভাঙা, ছিটিয়ে এবং অর্ধেকের মধ্যে কাটা)
- 1 14- আউন্স শিশুর শস্য বা তাজা শিশুর ভাত
- সিজনিং জন্য:
- ¼ কাপ
- হালকা সয়া সস
- ¾ কাপ গরুর মাংসের মুরগির মাংস
- 1 টেবিল চামচ Cornstarch
- 1 ½ টেবিল চামচ জল
- ২ টেবিল চামচ তেল বা মার্জারিন (ফ্রাইং জন্য)
- 2 টি চামচ চিনি
- 1 কাপ টমেটো (স্ট্যুড)
- লবণ এবং মরিচ মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
পদ্ধতি:
- আংশিকভাবে 15-20 মিনিটের জন্য স্ট্যাককে নিশ্চিহ্ন করুন (এটি এটি কাটাতে সহজ করে তুলবে)। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে স্টেক কাটা
- একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মাশরুম মুছুন এবং 1 কাপ করতে টুকরা মধ্যে কাটা।
- ঘণ্টা মরিচ থেকে ডালপালা এবং বীজ সরান এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ এবং রসুন কলম কাটা।
- শিশুর ভুট্টা কমাতে এবং ঠান্ডা জল শুকিয়ে 15-20 মিনিট পরে ঠান্ডা জল অধীনে ধুয়ে। আপনি যদি তাজা শিশুর ভুট্টা ব্যবহার করেন তবে শুধু ঠান্ডা জল এবং ড্রেন সঙ্গে ধোয়া।
- গরুর মাংসের সাথে সোয়ে সস মিশ্রিত করুন একপাশে সেট করুন
- জল দিয়ে cornstarch একত্রিত এবং একপাশে সেট।
- ২ টেবিল চামচ তেল বা মার্জারিনের পরিমাণ গরম করে তোলার জন্য মাঝারি উচ্চ তাপ দিয়ে একটি বড় স্কারলেট বা ফ্রাইং প্যান করুন। ব্রাউন মাংস, একবার বাঁক।
- মাঝারি থেকে তাপ বন্ধ করুন পাশে মাংস ধাক্কা এবং কাটা এবং রসুন পিল ফ্রাইং প্যান যোগ করুন।
- মাশরুম এবং শিশুর ভুট্টা যোগ করুন 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- সয়া সস এবং গরুর মাংস শূকর যোগ করুন। চিনি মধ্যে চানা একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ কমাতে এবং মাংস টেন্ডার (এটি প্রায় 25-30 মিনিট সময় লাগবে) পর্যন্ত সিদ্ধ করা।
- মরিচ এবং স্টুয়েড টমেটো যোগ করুন। কভার এবং অন্য 5-10 মিনিট জন্য রান্না করা।
- একটি ফোঁড়া আনুন এবং cornstarch এবং জল মিশ্রণ মধ্যে জাগানো। কুকুরটি 4-5 মিনিটের জন্য ক্রমাগতভাবে ক্রমবর্ধমান হয় যতক্ষণ না খাদ্যটি পুরু এবং বুদবুদ হয়। চিনি এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন যদি ইচ্ছা করে। রান্না করা চালের উপর পরিবেশন করুন
- আপনি যদি এই রেসিপি চান তাহলে আপনি অন্যান্য থালা পছন্দ করতে পারেন " Peppers সঙ্গে চীনা স্টেক " - বারবিকিউ সস এবং ওরচেস্টারশায়ার সস সঙ্গে চিম্টি-ভাজা স্টেক।
পুষ্টিকর বিক্রিয়া (4 servings উপর ভিত্তি করে, 1 ¼ পাউন্ড sirloin স্টেক এবং কম সোডিয়াম গরুর মাংস শূকর ব্যবহার):
প্রতিটি ভজনা মধ্যে রয়েছে: ক্যালোরি 457, 22g কার্বোহাইড্রেট, 34g প্রোটিন, 25 গ মোট চর্বি, 92g Saturated ফ্যাট, 11g Monounsaturated ফ্যাট, 3 গ পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 89mg কোলেস্টেরল, 2g ফাইবার, 851 মিগা সোডিয়াম, 830mg পটাসিয়াম, 67mg ভিটামিন সি।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 575 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 48 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,801 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 80 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 30 গ্রাম |