Bunuelos স্থানীয় ল্যাটিন আমেরিকা জুড়ে স্থানীয় রন্ধনপ্রণালী অংশ। এই সুস্বাদু মিষ্টি-সুস্বাদু ডোনাটগুলি স্পেন থেকে ল্যাটিন আমেরিকায় এসেছিল এবং বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন আকারে উদ্ভূত হয়েছে।
এই কলম্বিয়ান-শৈলী বোনায়েলোজটি কুটির পনির এবং / অথবা কৃষক পনির দ্বারা তৈরি হয়, যা একটি কমনীয় নরম তাজা সাদা পনির নামে পরিচিত "কোসো কুইন্টেনা" এবং ট্যাপিওকা স্টারবারের জন্য প্রতিস্থাপিত হয়।
কলম্বিয়ার বুনুয়েলোস রাউন্ড এবং অন্যান্য মৎস্যদের তুলনায় কম মিষ্টি, যেমন মেক্সিকান বাউনলোস তারা কলম্বিয়ার একটি জনপ্রিয় ক্রিসমাস ট্রিট, যখন সাধারণত একটি পুডিং / মিছরি "নাটিলা" নামে পরিবেশন করা হয় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ কুচি পনির নিষিদ্ধ (বা সম্পূর্ণ দুধ ricotta পনির বা কাটা কাশো ভাজা)
- 1/2 কাপ সাদা লবণযুক্ত পনির (যেমন feta বা কৃষক পনির হিসাবে)
- 3/4 থেকে 1 কাপ মুরগির মাংস
- 1/2 কাপ মিষ্টি ইউকা স্টারব (
- ট্যাপিওকা স্টার্ট )
- 1/4 হালকা বাদামি চিনি
- 1/2 চিকন বেকিং পাউডার
- 1/2 থেকে 1 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- ২ টি ডিম
- 1 চামচ মাখন (নরম)
- ভাজা জন্য 6 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- ঐচ্ছিক: চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
- দুইটি চিজ একসঙ্গে ভাঙ্গা বা ভাংুন, নিশ্চিত করে নিন যে তারা খুব সূক্ষ্মভাবে দাগযুক্ত।
- ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত পনির, cornstarch , ট্যাপিওকা স্টার্ট, বাদামী চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ, ডিম, এবং মাখন একটি বড় বাটি মধ্যে মিশ্রিত করুন।
- এটা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা কাটা। এটি নরম হবে কিন্তু বলগুলিতে আকৃতির জন্য স্টিকি এবং দৃঢ় হওয়া উচিত নয়। আরও কটনস্টার্ক যোগ করুন যদি আটা খুব ভেজা মনে হয়। যদি আঠা শুকিয়ে বা শুকনো মনে হয়, তবে অল্প পরিমাণে দুধ (একবারে 1 থেকে 2 চামচ) যুক্ত করুন যতক্ষণ না মসৃণ হয়।
- আপনার হাতে খড়ের মধ্যে প্রায় 2 টেবিল-চামচ আধা কেজি নিয়ে নিন এবং আধা কেঁচোটি খুব মসৃণ বল করুন।
- একটি ভারী পাত্র মধ্যে তেল বিভিন্ন ইঞ্চি 325 F. তাপ গরম
- একটি বুনুয়েলোস যোগ করুন, এক সময়ে কয়েক, এবং রান্না করা। তারা নীচে ডুবা হবে, তারপর বৃদ্ধি এবং প্রসারিত।
- 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য রান্না করুন, অথবা যদি প্রয়োজন হয়, তবে মাঝে মাঝে তাদের সোনালি বাদামী রং পর্যন্ত নাড়াতে হবে।
- কাগজ towels সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি প্লেট নেভিগেশন ড্রেন। চূর্ণ চিনি দিয়ে ধুলো, যদি ইচ্ছা করে
- উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
পার্টি খাদ্য
Bunuelos মহান পার্টি খাদ্য, কিনা বন্ধু বা পরিবারের সঙ্গে একটি ক্রিসমাস উদযাপন জন্য বা নতুন বছর ringing। কারণ তারা বেশিরভাগই মজাদার - চকচকে - কিন্তু বাদামী চিনির কারণে একটু মিষ্টি মিষ্টি এবং চূর্ণ চিনির ঝলকানি হ্রাসের জন্য একটি উত্সাহী পানীয় খোঁজার জন্য মাথার ত্বককে মাথার ত্বকের সাথে সুসংগঠিত করা হয়।
যদি আপনি মিষ্টি দিক নির্দেশ করেন, গরম চকলেট পরিবেশন করুন, আইফেলের ক্রিম হুইস্কি বা খড়ের উপর আইরিশ ক্রিমের সাথে কফি উদ্বিগ্ন। মধুর সঙ্গে গরম toddies একটি বিট কম মিষ্টি এবং আপনার স্বাদ আরো হতে পারে। অথবা আরও নিরপেক্ষ স্বাদ জন্য গ্র্যান্ড Marnier সঙ্গে spiked মসলাযুক্ত কমলা চা পরিষেবা। এটি ঠান্ডা শীতকালের রাতে সব ভাল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1348 |
| মোট চর্বি | 138 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 97 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 57 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২03 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |