যখন আপনি একটি পুষ্টিকর এবং সান্ত্বনাকারী ডিশ প্রয়োজন, সামান্য একটি ঐতিহ্যগত ব্রিটিশ corned গরুর মাংস হ্যাশ হিসাবে কাছাকাছি আসে। এই রেসিপি বালতি লোড দ্বারা প্রধান সুবাস এবং সান্ত্বনা করা এবং প্যাক করতে এত সহজ। একটি সুখী লাঞ্চ বা হৃদয়গ্রাহী খাবারের খাবার তৈরি করা, এটি আপনার শনিবার দুপুরের খাবারের মেনুতে কোনও সময় থাকবে না। এবং যদি আপনি কোনো অবশেষ (অসম্ভাব্য) আছে ঘটতে, এটা পরের দিন এমনকি ভাল স্বাদ।
যুক্তরাষ্ট্রে ব্রিটেনের কর্দমযুক্ত গরুর মাংসের পরিমাণ একেবারে একেবারে যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় ভিন্ন, এটি প্রায়ই ক্যানড হয়, যা ব্রিটিশ পদ্ধতিতে বিবেচিত হয়। যে এই বাড়ির আঙ্গুলের ভুট্টা গরুর এই রেসিপি আশ্চর্যভাবে কাজ করবে না বলতে হয় না। এটা একেবারে হবে
আপনি যদি সিদ্ধান্ত নেন যে আপনি ক্যানড বিভিন্ন ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, আমরা আপনাকে যা করতে পারি তা কিনতে চাই। এটা দীর্ঘ রান এটি ভাল মূল্য, ফলাফল উভয় স্বাদ এবং টেক্সচার মধ্যে এত ভাল হবে হিসাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল চামচ মাখন (অস্বাভাবিক)
- 2 বড় হলুদ পেঁয়াজ (ত্বক সরানো এবং চকলেট কাটা)
- 16 oz./450g আলু (1/2-ইঞ্চি কিউব আলগা এবং কাটা)
- 3 কাপ / 700 মিলি গরুর মাংস স্টক (গরম)
- 14oz./400g। গরুর মাংস (1 ইঞ্চি কিউব কাটা)
- 4 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 টেবিল চামচ আচ্ছাদন সরিষা
- 4 টেবিল চামচ বাগান মটর (হিমায়িত)
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 4 বিনামূল্যে পরিসীমা ডিম
এটা কিভাবে
- একটি বড় কুঁচি বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন গরম; এটা গরম কিন্তু না জ্বলন্ত হওয়া উচিত। পেঁয়াজ কুচি কুঁচি যোগ করুন এবং গুঁড়ো এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং বাদামি বাদাম শুরু করুন।
- পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে আলু যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জড়িয়ে রাখুন, যদি কোটগুলিকে যথেষ্ট পরিমাণে ময়দা না থাকে তবে একটু বেশি যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য আলতো করে রান্না করুন, সময়মত মাড়ান। গরুর মাংস স্টক যোগ করুন, একটি মৃদু ফোঁড়া আনা, তাপ কমাতে এবং আরও 3 মিনিট জন্য রান্না করা।
- গোলমরিচ কুঁচি, ওরচেস্টারশায়ার সস, সরিষা এবং সময়মত চামচ দিয়ে ২0 মিনিট বিরতির জন্য রান্না করুন। এখন থেকে, হ্যাশের হ্রাস না করার জন্য মনোযোগ দিন বা গরুর মাংস এবং আলু উভয়ই ভাঙবে, রান্না করার সময় যতটা সম্ভব সম্ভব রাখতে চেষ্টা করুন।
- একবার কম তাপে হ্যাশ রাখুন, হিমায়িত মটরশুঁটি যোগ করুন এবং ভেতরে ঢোকান। আপনি ডিম রান্না করার সময় তাপ ছাড়ুন।
- গরম থেকে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম, কিন্তু ধূমপান না। তেল মধ্যে দুটি ডিম ক্র্যাক এবং তিন মিনিটের জন্য আস্তে রান্না করা, সাবধানে ডিম তেল রান্নার গরম তেল সঙ্গে বিমোহিত, overcook না যত্নশীল, আপনি সাদা সাদা দৃঢ় হতে চান, কিন্তু ইস্কুল নরম। একটি উষ্ণ প্লেট সম্মুখের দিকে স্লাইড এবং দুটি অবশিষ্ট ডিম সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
- চারটি গরম প্লেট এবং একটি ভাজা ডিম দিয়ে শীর্ষে হ্যাশ বিভক্ত করুন। পাশাপাশি বাদামী (এইচপি) সসের একটি পুতুলের সাথে পরিবেশন করুন (ঐচ্ছিক)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 608 |
| মোট চর্বি | 35 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 328 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 766 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |