ফুলকপি ফ্রাইটার

এই সহজ ফুলকপি Fritters সঙ্গে ফুলবিশেষ প্রয়োজনীয় nuttiness মহান প্রভাব ব্যবহার করা হয়। তারা একটি মজাদার আটা বা সাইড ডিশ তৈরি করে, যদিও আপনি কিছু কুমিরের রুটি এবং একটি বড় মৌসুমি সালাদ দিয়ে তাদের একটি হালকা ডিনার তৈরি করতে পারেন।

একটি মসলাযুক্ত সালসা Fresca সঙ্গে তাদের পরিবেশন বা, এমনকি আরও ভাল, এই flavorful Cilantro পুদিনা চুটকি বা এই সবুজ রসুন Pesto তাদের সুখী সুবাস বৃদ্ধি।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 মাথা
• ফুলকপি
• 1 বড় ডিম
• ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
• 1/4 চা চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ

এটা কিভাবে

1. ছোট ফুলের মধ্যে ফুলকপিটি কাটা এবং ফুলকপি কাটা। কোর বা হৃদয় এবং ডালপালা না টান না! তাদের টুকরো টুকরো করে ফেলুন যা ফুলের চেয়ে ছোট ছোট এবং ফুলকির পুরো মাথাটি ব্যবহার করে। খুব স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত ফুলকপি বাষ্প । উষ্ণ কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা florets যাক।
2. একটি বড় বাটি মধ্যে ডিম ক্র্যাক এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি বীট। ফুলকপি এবং ডিম একত্রিত একটি কাঁটা সঙ্গে একসঙ্গে পরান, আপনি কাঁটা সঙ্গে ধনী cauliflower mashing হিসাবে আপনি ডিমের সঙ্গে একসঙ্গে মিশিয়ে (এই কারণে আপনি ফুলকপি খুব কোমল হতে চান, এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সহজে mash প্রয়োজন।)

1. ময়দা এবং লবণ দিয়ে মিশ্রণ ছিটিয়ে নিন এবং স্যাঁতসেঁতে, আপনি যতটুকু মশারি করছেন তা পুষ্টিকর মেশানোর জন্য। 30 মিনিটের জন্য আবরণ এবং ঠাণ্ডা
2. একটি উঁচু স্তর তেল (প্রায় 1/4 ইঞ্চি গভীর) একটি বৃহৎ ফ্রাইং প্যান বা মাঝারি উচ্চ তাপ উপর 350 F থেকে 375 F উপর পাত্রের তাপ। যদি আপনি একটি থার্মোমিটার না থাকে, পরীক্ষা করার কয়েকটি উপায় আছে তেল. সবচেয়ে সহজ এক প্যান মধ্যে একটি বিট পিটা ড্রপ হয়; এটি অবিলম্বে সজোরে এবং প্রায় 2 থেকে 3 মিনিটের মধ্যে হালকা বাদামি করা উচিত। যদি তা অবিলম্বে ভেসে না যায়, তাহলে তেল যথেষ্ট গরম হয় না; যদি তা হিংস্রভাবে ছড়িয়ে দেয় বা খুব দ্রুত বাদে বাদামি হয়, তাহলে তেল খুব গরম এবং পাত্রগুলি সঠিকভাবে রান্না ছাড়া খাইবে।
3. প্যানের মধ্যে ঠাণ্ডা পানিতে আধা চামচ রাখুন এবং চামচ পেছন দিয়ে একটু আলখাল্লা করুন। আপনি একটি সময়ে একটি বড় প্যান মধ্যে চার fritters ফিট করতে সক্ষম হওয়া উচিত। কুকুরটি একপাশে browned হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, উল্টানো, এবং অন্য দিকে বাদামী হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, প্রায় প্রতি 3 মিনিট (চুলা এবং pans সব বিভিন্ন, তাই ঘড়ি তুলনায় fritters আরো মনোযোগ দিতে)। ড্রাফারে একটি কাগজ টগল-রেখাযুক্ত প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করুন। অবশিষ্ট ব্লেট সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। অবিলম্বে পরিবেশন বা একটি 200 F ওভেন উষ্ণ রাখা।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	120
মোট চর্বি	5 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	2 গ্রাম
কলেস্টেরল	113 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	324 মিলিগ্রাম
শর্করা	13 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	3 জি
প্রোটিন	7 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)