ক্যানড সলমন একটি স্বাস্থ্যকর, সস্তা, এবং সুবিধাজনক খাবার সময় সমাধান। আপনি দৈনন্দিন স্যামনান ক্রকোয়েটস এবং casseroles এর ক্লান্তি হয়, এই সালাম চাউডার একটি সুস্বাদু বিকল্প প্রস্তাব।
আলুর আগে রান্না করা হয় এবং ডুবে থাকে। আপনি যদি অন্য খাবার থেকে আলু বাদামে আধা কেজি পান করেন, তাহলে অনেক ভাল; চুডার রেকর্ড সময়ের মধ্যে সম্পন্ন করা হবে! এবং যদি আপনি পছন্দ মত ক্যানড (drained) মটর ব্যবহার মুক্ত মনে। আপনি যদি ভুট্টা চাউন্ডার পছন্দ করেন, তাহলে পুরো কার্নেলের ভুট্টা দিয়ে মটর প্রতিস্থাপন করুন। অতিরিক্ত গন্ধের জন্য, 1/4 কাপ ড্রেসড পেঁয়াজ এবং 1/4 কাপ সস কাপে সসপ্যানের সাথে জুড়ুন এবং স্যালারি দিয়ে তা সস করুন।
একটি হালকা স্বাদ জন্য, মুরগির স্টক বা clam রস সঙ্গে 1 কাপ দুধ প্রতিস্থাপন।
এই মোটা এবং হৃদয়গ্রাহী স্যামন চাউডারটি ক্র্যাকার বা কঙ্কাল রোলস এবং একটি ভাজা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন। চাদর প্রস্তুত এবং একটি সহজ roux, ক্যানড স্যামন , এবং রান্না করা সবজি সঙ্গে রান্না করা মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 মাঝারি আলু
- 1 থেকে 1 1/2 কাপ হিমায়িত মটরশুটি (বা মটর এবং গাজর)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/2 কাপ সিলেট
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 3 কাপ দুধ
- 1 করতে পারেন (16 আউন্স) স্যামন (চূর্ণ, নিঃশব্দ, এবং flaked)
- 2 কাপ চেষর পনির (কাটা)
এটা কিভাবে
- 1/2-ইঞ্চি পাশা মধ্যে আলু পিল এবং কাটা। আপনার প্রায় 2 কাপ আলু বাদামে থাকা উচিত। একটি saucepan মধ্যে তাদের রাখুন এবং জল এবং 1 চা চামচ লবণ দিয়ে তাদের আবরণ। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর প্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। তাপটি মাঝারি থেকে কমিয়ে নিন, প্যানটি ঢেকে দিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা আলু টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
- প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ stovetop বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে মটর Steam। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
- মাঝারি-নিম্ন তাপের উপর একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করুন সিলারি যোগ করুন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত ধনুর্বন্ধনী, ঘন ঘন stirring।
- স্যালারি এবং ময়দা মিশ্রণ যাও ময়দা যোগ করুন; ভাল মিশ্রিত ক্রমাগত ক্রমাগত, 2 মিনিট জন্য রান্না করা অবিরত
- তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন মাঝারি তাপ উপর প্যান ফিরে রাখুন একটি মৃদু ফোঁড়া আনুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। 1 মিনিট জন্য, stirring, রান্না করা।
- রান্না করা আলু, মটর এবং স্যামন যোগ করুন মাধ্যমে তাপ এবং তারপর পনির মধ্যে সরাতে পনির গলিয়ে গেছে পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান।
পরামর্শ
- কম স্টার থেকে মাঝারি স্টার্ট আলু, যেমন লাল-চামড়া, ইউকন সোনার, ফিঙ্গারং বা নতুন আলু, স্যুপের জন্য আদর্শ কারণ তারা উচ্চতর স্টার্ট আলুর চেয়ে তাদের আকৃতি ভাল রাখে।
- ক্যানড স্যামন সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়। আপনাকে যা করতে হবে তা খেতে বা একটি রেসিপি ব্যবহার করার জন্য এটি নিষ্কাশন করা হয়। আপনি চামড়া এবং হাড়ের বিট দেখতে পারে। যদি আপনি পছন্দ করেন তবে ত্বক এবং দৃশ্যমান হাড় অপসারণ করুন, তবে মনে রাখবেন যে নরম হাড়গুলো ক্যালসিয়াম যুক্ত করে এবং ময়দা করা যায়। আপনি সম্ভবত স্যামন স্যুপ মধ্যে রান্না করা হয় একবার তারা এমনকি তারা সেখানে না বিজ্ঞপ্তি হবে।
- টাটকা স্যামন ডিশের জন্য আরেকটি বিকল্প। স্যামন স্ট্যাক বা ফ্যাদলেট থেকে ত্বক সরিয়ে ফেলুন এবং স্যামন ডাইস ডাইরেক্ট করুন। আপনি মটর এবং রান্না করা আলু যোগ করার আগে 3 মিনিট আগে স্যুপের ড্রেস স্যামন যোগ করুন।
- একটি মোটা চাউডারের জন্য, 4 টেবিল চামচ মাখন এবং 4 টেবিল-চামচ সবজির আটা ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 722 |
| মোট চর্বি | 45 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 22 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 154 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 877 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 45 গ্রাম |