আপনি কোরিয়ান স্বাদগুলির সাথে পরিচিত হতে পারেন বা নাও হতে পারেন .... এটি একটি রন্ধনপ্রণালী যা জানতে হবে। একটু মিষ্টি, একটু মসলাযুক্ত, কোরিয়ান খাদ্য একই সময়ে সহজ এবং জটিল উভয়।
এই কোরিয়ান টানা শুয়োরের মাংস রেসিপি উভয় বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের কাছে আবেদন করবে। এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ধীর কুকার মধ্যে করা হয়, এটা সুপার সহজ। তাই মহান স্বাদে সহজ প্রস্তুতি পূরণ - যে একটি বিজয়ী থালা।
আমি কিম্বি বা আপনার প্রিয় এশিয়ান slaw সঙ্গে শীর্ষস্থানে হাওয়াইয়ান রোলস বা হ্যামবার্গার বন এই টানা শুয়োরের সেবা পরিবেশন করতে চাই।
এই টানা শুয়োরের মাংস জন্য সস তৈরি করতে আপনি একটি কোরিয়ান মশলা, Gouchujang (নোট দেখুন) প্রয়োজন হবে। আপনি কাছাকাছি একটি এশিয়ান বাজার না থাকলে, অধিকাংশ বড় মুদির দোকান বা অনলাইন খুঁজে পেতে বেশ সহজ। এই টানা শুয়োরের মাংস জন্য মনস্থির একটি মসলাযুক্ত মিষ্টি সস বিশেষত Ssam Jang, বা কোরিয়ান চাল ওপরে সস । Ssam Jang garlickly হয়, কিন্তু খুব পুরু না, এবং আপনি একটি অতিরিক্ত কিক প্রয়োজন যে কোনো মুরগী, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা tofu এটি ঢালা বিনামূল্যে অনুভব করা উচিত।
মিস করবেন না: শীর্ষ ধীর কুকার রেসিপি
ধীরে ধীরে কুকি বারবিকিউ পোকার সুতরাং, তাই দরদ এবং সরস এটি আটাটাইজার স্লাইডার বা পূর্ণ আকারের স্যান্ডউইচ এবং উজ্জ্বল ক্রান্তীয় ফল সালসা এর একটি ফসল সঙ্গে শীর্ষে।
ধীর কুকারের বারবাকোয়া গরুর মাংস অন্য কোমল, সুস্বাদু খাবার যা কম প্রচেষ্টা প্রয়োজন, কারণ এর সময়কালের ধীর ধীরক কুকারে ব্যয় করা হয়। এই বারবাকো গরুর মাংস টকিং সঙ্গে একটি টaco মধ্যে স্টাফ করা হয় ভিক্ষা করা হয়, এবং এই রেসিপি তাই অনেক করে তোলে, কারণ, তার বাকি সুখী চিলি পরিণত হতে পারে।
কেটি ওয়ার্কম্যান দ্বারা সম্পাদিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 3-1 / ২ পাউন্ডের পোকার কাঁধ (যা বোস্টন বাট নামেও পরিচিত)
- 2 টেবিল চামচ gochujang (নোট দেখুন)
- ২ টেবিল-চামচ ভাজা ভিনেগার
- 2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 1 টি চামচ
- তিল তেল
- 4 -8 হাওয়াইয়ান রোলস বা হ্যামবার্গার বন
- আভরণ:
- কাম্বি বা
- বাঁধাকপির সালাদ
এটা কিভাবে
- শুকরের মাংস তিনটি বড় টুকরা মধ্যে কাটা। একটি ধীর কুকার নীচে তাদের রাখুন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে Gochujang, চাল ভিনেগার, সয়া সস এবং তিল তেল ঝিল্লি শুকরের মাংস উপর ঢালা আচ্ছাদন, এবং কম 8 থেকে 10 ঘন্টা জন্য রান্না (রন্ধন টিপ দেখুন)।
- একটি কাটিয়া বোর্ডে শুয়োরের মাংস স্থানান্তর। দুই কাঁটাচামচ সঙ্গে কাঁটাচামচ একটি বাটি মধ্যে রাখুন, এবং সরাইয়া সরান
- ধীর কুকার মধ্যে তরল বন্ধ চর্বি চিমটি। তরল একটি saucepan স্থানান্তর। একটি ফোঁড়া আনুন, কম তাপ বন্ধ করুন, এবং তরল উষ্ণ করা পর্যন্ত এটি অর্ধেক হ্রাস করা হয়। কাঁটা শুকনো উপর জুড়ুন
- স্ল্যাব বা কাম্বি সঙ্গে শীর্ষস্থানে রোলস উপর শুয়োরের মাংস পরিবেশন করা
উল্লেখ্য: Gochujang
কখনও কখনও কোরিয়ান লাল মরিচ পেস্ট বলা হয়, এটি একটি অন্ধকার লাল ঘনীভূত উপাদানের দ্বারা তৈরি মিহি গুঁড়ো, চটচটে চাল, খাদযুক্ত সয়াবিন, লবণ এবং কখনও কখনও মিষ্টি দ্রবীভূত। এটি বিভিন্ন খাবারের জন্য বিস্ময়কর তাপ এবং স্বাদ যোগ করে। এটি ফ্রিজে কয়েক মাস ধরে থাকে।
রন্ধন টিপ:
এটি একটি দীর্ঘ, ধীর রান্নার প্রক্রিয়া থেকে সত্যিই সুবিধা দেয় যারা রেসিপি এক। এটি শুয়োরের বাদামী পড়ে-পৃথক্ টেন্ডার তোলে। তাই অর্ধেক এটি কাটা দ্বারা রান্না সময় কাটা করার চেষ্টা করবেন না।