থাইল্যান্ডের সবচেয়ে সুপরিচিত খাবারের মধ্যে রয়েছে আনারস ভাজা চাল, দেশটির তাজা আনারস এবং প্রচুর সীফুড। থাইল্যান্ডে, ডিশটি স্বাভাবিকভাবে আনারস এর ক্ষুধা পরিবেশিত হয়। এই রেসিপিটি চিনি ভাজা চালের থেকে ভিন্ন, কারণ এটি নিয়মিত লম্বা শস্য চালের পরিবর্তে জুঁই ব্যবহার করে।
ব্যস্ত weeknights জন্য একটি সহজ থালা, এই ক্লাসিক ভাজা চাল প্রায় বারো মিনিটে একসঙ্গে আসে এবং আপনার প্রিয় রেস্টুরেন্ট সংস্করণ সব গন্ধ প্যাকগুলি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ ছোট পাখি চিংড়ি
- 8 রান্নার আনারস ক্যানড ড্রেন, নিঃশেষিত
- 1/2 গাজর
- 1 লাল আউশ মরিচ
- 1/2 পিওর পেঁয়াজ, কাটা
- 1 সবুজ পেঁয়াজ, সাদা এবং সবুজ বিভাগ
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ গরম জামদানি মরিচের গুড়া
- 2 টেবিল-চামচ আদা বাটা জন্য, বা হিসাবে প্রয়োজন
- 1 চা চামচ মরিচ রসুন
- 1 চা চামচ মরিচ আদা
- 2 কাপ ঠান্ডা চালিত চাল (
- সুবাসিত জুঁই বা সম্ভব হলে বাষমা)
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ
- হালকা সয়া সস
- 1 টি চামচ
- কুরি গুঁড়া (বা স্বাদ)
- 1 চা চামচ চিনি (বা স্বাদ)
- ঐচ্ছিক garnishes: toasted নারকেল, চূর্ণ চিনাবাদাম, এবং / অথবা তাজা পুদিনা sprigs বা cilantro
এটা কিভাবে
- চিংড়ি অর্ধেক কাটা কাটা অর্ধেক যদি ইচ্ছা আঙুরের আঙ্গুলের আংগুলকে কেটে ফেলুন।
- গাট্টা এবং গাজর ভাজা ঘণ্টা মরিচ ধুয়ে নিন, বীজটি সরিয়ে ফেলুন এবং কামড়-আকারের অংশে কাটা দিন। পিল এবং পেঁয়াজ কাটা। ধুয়ে এবং হালকা পিঁয়াজ কাটা চকোলেট। জলপেনো মরিচ ভাজা
- মাঝারি থেকে মাঝারি তাপে একটি উইক বা ফ্রাইং প্যান গরম করুন তেল যোগ করুন, প্যান ঘূর্ণন যাতে এটি কোট নীচের এবং পক্ষের
- তেল গরম যখন, রসুন, আদা এবং কাটা Jalapenos যোগ করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য সতেজ করা ফ্রাই, তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন। 1 মিনিট পরে আদা-ভাজুন, তারপর লাল আউশ মরিচ এবং ভাজা গাজর যোগ করুন। আনারস এবং চিংড়ি যোগ করুন। সংক্ষেপে-শিখা-ফ্রাই
- চাল যোগ করুন, এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ক্রমাগত stirring এবং এটি চকচকে হয়ে না হওয়া পর্যন্ত tossing। সয়া সস সাজাইয়া
- কুরি গুঁড়া এবং চিনির মধ্যে সস্নান পছন্দসই যদি চিনি এবং আদা সমন্বয় সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে সাফ বা একটি গাভী হিসাবে ব্যবহার করুন। গরম পরিবেশন করা
- কাঙ্ক্ষিত নারকেল, চূর্ণকারী চিনাবাদাম, এবং / অথবা তাজা পুদিনা sprigs বা cilantro সঙ্গে আচার, হিসাবে প্রত্যাশিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1297 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 14 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 430 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 322 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ২9 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২0 গ্রাম |