তফুকে মনে হচ্ছে না যখন আপনি ফরম বা অতিরিক্ত দৃঢ় tofu একটি ব্লক পেয়েছেন যে আপনি অবিলম্বে ব্যবহার করতে চান না। হিমায়িত টফু অত্যধিক আর্দ্রতা সরিয়ে ফেলে, টফুকে আরও একটি মটরশুটি বা স্যুইস তৈরি করতে সক্ষম করে যা একটি ফ্রাই-ফ্রাই ডিশে। এখানে টফু জমা দেওয়ার সহজ পদক্ষেপগুলি দেখানো হচ্ছে:
অসুবিধা: সহজ
সময় প্রয়োজন: 20 - 30 মিনিট
এখানে কীভাবে?
- প্রথম ধাপ হল tofu (এটি টিফু টিপে বলা হয়) নিষ্কাশন করা। ঠাণ্ডা আগে টফু থেকে পানি অপসারণ করে তফু ও ভেতর বাইরে উভয় থেকে বরফ তৈরি করতে সাহায্য করে।
- Tofu নিষ্কাশন, দৃঢ় বা অতিরিক্ত দৃঢ় tofu একটি প্যাকেজ খুলুন এবং অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন আউট তার প্যাকেজিং থেকে tofu সরান
- একটি কাটিয়া বোর্ডে একে অপরের উপরে অর্ধেক গুটিসুটি কাগজ ঝুলন একটি শীট শীট।
- কাগজ towels উপর tofu রাখুন টফু উপরে অর্ধেক গুটানো কাগজ toweling অন্য দুটি শীট রাখুন।
- উপরে একটি বই হিসাবে একটি ভারী বস্তু, স্থাপন করুন ওজনকে যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্রতা ছড়িয়ে দিতে হবে, কিন্তু এতটা না যে টফু পড়ে যায়। এটি টফু সমগ্র ব্লক আবরণ করা উচিত
- টোফু ড্রোনটি অন্তত 15 মিনিটের জন্য করুন। ওজন সরান এবং কাগজ toweling বাতিল।
- একটি হিমায়ক ব্যাগ বা resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ নিন (যেমন Ziplock হিসাবে) এবং কোন অতিরিক্ত বায়ু সরিয়ে এটি উপর আপনার হাত ঘষা।
- ব্যাগ ভিতরে tofu ব্লক রাখুন ব্যাগ সীল রাখুন
- রান্নার কাজে ব্যবহার করার পূর্বে টফুকে ঠাণ্ডা করুন।
মরিচানা টোফু রেসিপি - মাংসের গুঁড়ো সঙ্গে টুপু বানানো হয়
মরিচান ভাজা তোফা
পরামর্শ:
- তুষারপাত তফুটি একটি পেয়ালা রঙ (কিভাবে হলুদ tofu ব্র্যান্ড উপর নির্ভর করে), এবং একটি chewier জমিন দেবে।
- হিমায়িত টফু পাঁচ মাস পর্যন্ত স্থায়ী হবে।