কোরিয়ান খাবারের সাথে কোনও ওয়াইন ভাল?
কোরিয়ান খাবার মদ সঙ্গে জোড়া কুখ্যাতিজনক কঠিন। আপনার গড় কোরিয়ান খাবারের মধ্যে অনেক তীব্র স্বাদ এবং আক্রমনাত্মক scents আছে যেহেতু, এটি একটি ওয়েস্টার্ন খাবার সঙ্গে মদ জোড়া হিসাবে সহজবোধ্য নয়।
কৌতুক বনচান (সাইড ডিশ) এর পরিবর্তে খাবারের প্রধান খাবারের উপর ভিত্তি করে আপনার ওয়াইনের সিদ্ধান্তটি তৈরি করতে হয়, যেহেতু পরেরটি প্রায়শই মশকরা, মিষ্টি বা খাঁটি স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করবে। এবং যদিও কোরিয়ান ডিনারে সাধারণত বেশ কয়েকটি মসলাযুক্ত উপাদান থাকে, তবে এই স্বাদে সাধারণত খাবারের অন্যান্য স্যুপ, চাল, বা নুডল খাবারের দ্বারা প্রশংসিত হয়।
তাই শুধুমাত্র উচ্চ মশলা ফ্যাক্টর উপর ফোকাস না যদি না খাবার হাইলাইট মশলা grilled শুয়োরের মাংস বা একটি হৃদয়গ্রাহী kimchichigae , kimchi, শুয়োরের মাংস, সবজি, এবং tofu তৈরি একটি মসৃণ স্টুভ ভালো কিছু।
মসলাযুক্ত প্রধান খাবারের সাথে কোরিয়ান খাবারের জন্য
একটি শুষ্ক, হালকা রিস্লিং বা একটি খাস্তা Sauvignon Blanc কোরিয়ান খাবার জন্য আমার ব্যক্তিগত পছন্দ যে স্বাভাবিক তুলনায় মশলা উপর ভারী কিছুই খুব মিষ্টি, fruity, বা জটিল। ভারী লাল wines এড়িয়ে চলুন
একটি কোরীয় বারবিকিউ ডিনার জন্য
Bulgogi এবং Galbi ধোয়া, মিষ্টি, এবং স্বাদ পূর্ণ, তাই একটি উজ্জ্বল এবং সহজ লাল ওয়াইন আপনার সেরা বাজি হয়। একটি অস্ট্রেলিয়ান বা চিলিয়ান শিরাজ আমার ব্যক্তিগত পছন্দ কিন্তু Chianti বা একটি আমেরিকান Zinfandel এছাড়াও ভাল পছন্দ হয়। আবার, আপনি খুব জটিল, ভারী, বা ক্ষুদ্র কোন কিছু এড়িয়ে চলতে চান যা কোরিয়ান বিবিকি ডিনারে স্বাদে বিস্ফোরণের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে।
একটি কোরিয়ান ডিনার জন্য বৈশিষ্ট্য যা সীফুড
কোরিয়ানরা মাছ, শেলফিশ, সাগর, এবং সমুদ্রের অন্য সবকিছুকে ভালোবাসে।
যদি আপনি খাওয়ানো মাছ বা খাবারের মধ্যে অনেক সীফুড খেয়ে থাকবেন, তাহলে একটি পল্লি-ফুমেম মত একটি ঠাণ্ডা রুটি বা শুষ্ক সাদা ওয়াইন চেষ্টা করুন কোরিয়ান খাবারের সাথে মদ যুক্ত করার জন্য একটি সাধারণ নিয়মকানুন হল খুব সাহসী বা ট্যানিক।