আপনি কি সাধারণ বাষ্প চালের ক্লান্ত? আপনার মাংস এবং হাঁস মুরগির জন্য কিছু সুবিধার সঙ্গে এই ক্লাসিক তুর্কি চাল pilaf জন্য সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি।
চাল বিশ্ব জুড়ে বিখ্যাত এবং পোল্ট্রি বা লাল meats একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে finest রেস্টুরেন্ট কিছু পরিবেশিত। তুর্কি ভাষায়, পালভ (পিইআইএইচএইচভি) শব্দটি একমাত্র বর্ণনা নয়, বরং চালের সাথে তৈরি খাবারের একটি সম্পূর্ণ অ্যারের।
এই বিশেষ pilaf মাখন, তেল, এবং orzo সঙ্গে রান্না করা হয় এটা গ্রিল মেট, stewed থালা - বাসন, এবং কোথাও আপনি প্লেইন চাল দিতে হবে সঙ্গে পরিবেশন একটি চমৎকার দিক। আপনি এটি একটি প্রবেশাধিকার মধ্যে রূপান্তরিত করতে চান, চিকেন এবং চিকেন সঙ্গে একটি তুর্কি চাল pilaf চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ মাখন বা মার্জারিন
- 1 টেবিল-চামচ রান্না তেল
- 2 টেবিল চামচ orzo পাস্তা
- 1 কাপ চাল (বালডো বা ক্যালরোজ)
- 2 কাপ মুরগির মাংস
- লবনাক্ত)
- কালো মরিচ (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- একটি অগভীর saucepan মধ্যে, একসঙ্গে মাখন এবং তেল দ্রবীভূত। একবার গাজর পর, পেঁয়াজ একটি গাঢ় সুবর্ণ রং সক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত orzo পাস্তা এবং মাঝারি তাপ উপর ক্রমাগত হিট। সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং মৃন্ময় এবং orzo পোড়া না হয় যাতে ক্রমশ রাখা।
- অন্নহীন ভাজা বাদাম যোগ করুন এবং সব শস্যের মাধ্যমে তেলটি তার কাজ না করা পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আদাবেন। আপনার মুরগির মাংস এবং মশলা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। যদি আপনি স্টকের জায়গায় মুরগির মাংসপেশি ব্যবহার করেন, লবণ বাদ দিয়ে বা বাদ দিন।
- আবরণ এবং তাপ কমাতে তরলীটি বিলুপ্ত না হওয়া পর্যন্ত চাল ধুয়ে দিন।
- কভার অপসারণ ছাড়া, তাপ থেকে প্যান নিতে এবং ঠান্ডা করা সরাইয়া রাখুন। সর্বত্র শীর্ষস্থানে রাখুন যখন চাল শীতল।
- টিপ: যদি ঢাকনায়ের ভেতরে খুব বেশি ঘনীভূত ফরম থাকে, এটি খুলুন এবং কয়েকটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্যানের উপরে ঢেকে দিন, তারপর তাদের উপর ঢাকনাটি বন্ধ করুন। এই অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ এবং চাল একটি এমনকি গতি এ বদ্ধ অবিরত করতে অনুমতি দেবে।
- পরিবেশন করার আগে, ঢাকনাটি খুলুন এবং আস্তে আস্তে ঠাণ্ডা চালান এবং শস্যটি আলাদা করুন।
- আপনি একটি ছাঁচ হিসেবে একটি ছোট ডেজার্ট বাটি ব্যবহার করতে পারেন যে স্বাক্ষর চালান pilaf চেহারা। বাটি ভরাট এবং একটি চামচ পিছনের সঙ্গে উষ্ণ চাল নিচে প্যাক। একটি ভজনা পাত্রে সম্মুখের বাটি উল্টানো। পালাবদল বাটি আকারে আউট পপ আপ হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 243 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 458 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |