এই সহজ জার্মান মিনি বাদাম বার ( Nussecken ) রেসিপি আপনি সব দিন slaved মত মনে হচ্ছে কিন্তু শুধুমাত্র প্রায় 1 ঘন্টা নিতে মোট।
Nutcakes এবং বাদাম বার জনপ্রিয় জার্মান বেকারি পণ্য। তির্যক কাটা, তারা প্রায়ই Nussecken বা বাদাম ত্রিভূজ (যেখানে nuss মানে "বাদাম" এবং ecken "কোণে" মানে) কাটা হয় ।
Hazelnuts , মাখন, এবং চিনি একটি বীজ crust খুব ধনী সঙ্গে এই বাদাম রেসিপি করতে, তাই তাদের ছোট কাটা। আপনি একটি 8 -8 ই 8 ইঞ্চি বা 7x11-ইঞ্চি প্যানের 40-বার ফলনে এইসব nutbars তৈরি করতে পারেন, অথবা 80-বার ফলন জন্য 13x9-inch প্যানের জন্য রেসিপি দ্বিগুণ করতে পারেন।
Hazelnuts একটি bit pricey হতে পারে, তাই substitutes filberts, বাদাম বা পরিবর্তে আপনার প্রিয় বাদাম।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- চূড়া:
- 5 টেবিল-চামচ / 65 গ্রাম মার্জারিন (বা মাখন-চকচকে Crisco)
- 1/3 কাপ / 65 গ্রাম চিনি
- 1 চামচ
- ভ্যানিলা চিনি (বা 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস)
- 1 বড় ঘর-তাপমাত্রা ডিম
- 1 কাপ 3 টেবিল-চামচ / 150 গ্রাম
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1/2 চিকন
- বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ জাফরান জ্যাম
- বাদাম ভর্তি:
- 7 টেবিল-চামচ / 100 গ্রাম মাখন
- 1/2 কাপ / 100 গ্রাম চিনি
- 1 টেবিলচামচ
- 1 কাপ চিনি (
- ভ্যানিলা , বা 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস)
- 1 টেবিল চামচ জল
- 1 কাপ / 100 গ্রাম হ্য়জেলনটস (মাটি)
- 3/4 কাপ / 100 গ্রাম
- হেলেনটস (পুরো, কাটা, বা 1 টি অতিরিক্ত কাপ মাটি হজেলুনuts)
- সজ্জা (ঐচ্ছিক):
- 1 কাপ
- চকোলেট চিপ
- 1 টি চামচ মাখন
এটা কিভাবে
কাস্ট করুন
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ক্রিম একসঙ্গে মার্জারিন বা Crisco এবং চিনি পর্যন্ত ভাল অন্তর্ভূক্ত। 1 ডিম (এবং ভ্যানিলা নির্যাস, ভ্যানিলা চিনি পরিবর্তে ব্যবহার করা হলে) মধ্যে হিট ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণের মধ্যে স্যুপ করুন।
- একটি মুরগি প্যান মধ্যে আটা চাপুন প্যানের বড়, পাতলা বাদাম বার। জমকোট জ্যাম সঙ্গে মালকড়ি ছড়িয়ে এবং একপাশে সেট।
ভরাট করুন
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপে একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে, মাখন, 1/2 কাপ চিনি, এবং স্টোভের উপর একটি ফোঁটা জল। চিনি এবং দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য চিকেন এবং রান্না করুন এবং মিশ্রণ ফেনা হয়।
- সব বাদাম মধ্যে সাফ। তাপ থেকে সরান চূর্ণকারী বাদাম চূর্ণ এবং মসৃণ উপর ভর্তি
বেঁকে, কুল, কাটা
- ২5 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, অথবা প্রান্তের কাছাকাছি হালকা বাদামি পর্যন্ত এবং মাঝখানে সেট করুন। সম্পূর্ণরূপে কুল, তারপর ঠাণ্ডা।
- বার 20 স্কোয়ার মধ্যে কাটা, তারপর তিরস্কার মধ্যে ত্রিভূজ জুড়ে 40 টুকরা করা কাটা। কুকুরটি একটি চক্ষু কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি কাজ পৃষ্ঠে সরান।
বাদাম বার পরিধান
- একটি তাপরোধী বাটি মধ্যে, চকলেট চিপ এবং 1 চা চামচ মাখন 15 সেকেন্ডের অন্তর উচ্চ মধ্যে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে, প্রতিটি 15 সেকেন্ড পরে stirring দ্রবীভূত। চকলেট চিপগুলি মসৃণ এবং গরম হওয়ার আগে এটি প্রায় 4 টি অন্তর গ্রহণ করতে হবে।
- গরম চকলেট চিপে nutbars এর Bottoms ডুবান এবং একটি টেবিল ছুরি বা অনুরূপ টুল সঙ্গে অতিরিক্ত চকলেট সরান। চার্চমেন্ট কাগজে ফিরে আসুন এবং চকলেটকে কঠোর করার অনুমতি দিন।
- যদি বাটিতে চকোলেটটি খুব বেশি গরম হয় তবে আপনি আবারও 15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের সাথে মিশিয়ে নিন।
- যদি আপনি চান, আপনি একটি গয়না ব্যাগ বা একটি স্যান্ডউইচ ব্যাগ আউট একটি কোণার সঙ্গে কাটা অতিরিক্ত গলিত চকলেট সঙ্গে নোটবোর্ডের উপরে চকলেট drizzles যোগ করতে পারেন।
- চকলেট কঠিন হয়ে গেলে, মোম কাগজগুলির স্তরগুলির মধ্যে একটি বাতাসের টিনের মধ্যে নক্ষত্রগুলি সংরক্ষণ করুন। আপনি তাদের নিশ্চিহ্ন করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 99 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 25 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 116 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |