এখানে আলু মাস্টারদের থেকে আলু ভজনা অন্য উপায়, জার্মানরা। এই leftover আলু পরিবেশন একটি ভাল উপায়, আপনি অবশ্যই এই উদ্দেশ্যে ঠিক তাদের উষ্ণ করতে পারেন, যদিও। মাখনের মধ্যে বাদামী, এই ক্রিম schnitzel ক্রিম একটি মহান পার্শ্ব থালা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 lb. আলু (রাশিয়ার মতো স্টারকি আলু, প্রায় 4 টি মাঝারি আলু)
- 2 টেবিল চামচ ময়দা (বা আরও)
- 2 ডিমের কুসুম
- ড্যাশ হজম করা জায়ফল (বা স্বাদ)
- 1/2 চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 2 টেবিল চামচ মাখন
এটা কিভাবে
- প্রায় 30 মিনিট, সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত তাদের জ্যাকেটগুলিতে আলু চালান। পিল আলু এবং একটি সমৃদ্ধ মাধ্যমে তাদের করা।
- ময়দা, ডিমের কুসুম, জায়ফল এবং লবণ যোগ করুন এবং একটি শক্ত মাখন মিশিয়ে দিন। ময়দা যোগ করুন, প্রয়োজন হলে, আহার নিয়ন্ত্রণযোগ্য করতে। 15 মিনিটের জন্য আধা বিশ্রাম দিন।
- একটি floured বোর্ড উপর আটা রাখুন এবং একটি লগ মধ্যে ফর্ম। 16-20 টুকরা মধ্যে লগ কাটা। আপনার হাতে মধ্যে ঘূর্ণায়মান দ্বারা একটি টানা সিলিন্ডার মধ্যে প্রতিটি টুকরা ফর্ম। এটি মাঝখানে পুরু হতে হবে এবং শেষ দিকে পয়েন্ট।
- একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। সোনালী বাদামি পর্যন্ত সব জায়গায় একক স্তর এবং sauté মধ্যে নুডলস যোগ করুন। প্যান থেকে সরান এবং গরম পরিবেশন করা।
অন্য নুডল এবং ডাম্পলিং রেসিপি দেখুন :
- Dampfnudeln - চিকন খামির Dumplings
- Semmelknödel - রুটি Dumplings
- Germknödel - ভরাট সঙ্গে উপভোগিত খামির Dumplings
- স্পট্জেল - লিটল, ড্রপ নুডলস
- Kartoffelklösse - পটেটো Dumplings
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 277 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 119 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 694 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |