এই সুপার সহজ, সমৃদ্ধ চাপ কুকুর মুরগির এবং মিনিট মধ্যে মুশুমার রেসিপি রান্না। মাশরুম এবং চিকেন যে এত সুস্বাদু হয় সমন্বয় সম্পর্কে কিছু আছে টেম্পার মাশরুমগুলি জাপানী রান্নাতে "উমিমি" নামে পরিচিত মাংসের স্বাদযুক্ত খাবার। এটি আসলে পঞ্চম স্বাদ যে আপনার স্বাদ কুঁড়ি, বাদাম, মিষ্টি, তিক্ত, এবং লবণাক্ত ছাড়াও অনুভূতি।
আপনি এই সহজ রেসিপি মধ্যে মুরগির স্তন জায়গায় মুরগির উরু ব্যবহার করতে পারেন। শুধু আপনি উরু একটি পূর্ণ দুই পাউন্ড ব্যবহার নিশ্চিত করুন। আপনি হতাশ, চামড়াহীন চিকেন স্তন বা উরু কিনতে পারেন, বা হাড়ের মধ্যে, চামড়াজাত দ্রব্য কিনতে পারেন এবং আপনার ত্বক ও হাড়টি সরিয়ে ফেলতে পারেন। স্টক তৈরি করতে আপনি ফ্রিজে হাড় সংরক্ষণ করতে পারেন।
আপনি এই রেসিপি আপনি চান কোন ভাবেই সিজন করতে পারেন। থেরমে ছাড়া অন্য একটি মশলা ব্যবহার করুন আরো রসুন যোগ করুন, বা এটি বাদ দিতে। বিভিন্ন ধরণের মাশরুম ব্যবহার করুন, বা কিছু কাটা কড়া মরিচ রেখাচিতা, কিছু সবুজ মটরশুঁটি বা এমনকি পাতলা কাঁচা গাজর যোগ করুন। প্রধান খাবারের রান্না সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস এক যে আপনি আপনার হৃদয় এর কন্টেন্ট প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং সমাপ্ত থালা এখনও বিস্ময়কর হবে।
এই ডিশের খাবারটি একটি সবুজ সালাদ বা একটি ফল সালাদ সহ কিছু ডারনার রোলস বা ক্রসট্যান্সের সাথে পরিবেশন করুন। একটি চমৎকার গ্লাস ওয়াইন আপনি একটি কল্পিত ডিনার জন্য প্রয়োজন হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 2 পাউন্ড সুস্থিত, চামড়াহীন মুরগির স্তন
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 1 চা চামচ শুকনো থমকে পাতা
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 3 cloves রসুন, কাটা
- 1 (8 আউন্স) প্যাকেজ cremini বা বাটন মাশরুম, অর্ধেক কাটা
- 2 (10 আউন্স) ক্যান
- মাশরুম স্যুপের সঙ্গে রসুনের রস মিশিয়ে দিন
- 3/4 কাপ মুরগির মাংস
- 2 টেবিলচামচ
- Dijon সরিষা
এটা কিভাবে
মাঝারি উচ্চ তাপ উপর চাপ কুকার এবং তাপ তাপ যোগ করুন বা বাদামী ফাংশন ব্যবহার।
ব্রাউন চিকেন স্তন, উভয় পক্ষের একটি সময়ে দুটি, বাদামী টুকরা সরান এবং আরো যোগ করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না স্তন সব রং হয়। মুরগির লবণ, মরিচ, এবং থেইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
তারপর 3-5 মিনিটের জন্য চাপ কুকারের অবশিষ্ট ড্রপিংয়ের মধ্যে পেঁয়াজ, রসুন এবং মাশরুমগুলিকে সসেজ করুন বা না হওয়া পর্যন্ত তারা কাঁচা টেণ্ডার।
তারপর বাদাম কুকার ফিরে চাপ কুকারে; স্যুপ, তরমুজ, এবং সরিষা যোগ করুন এবং আলতোভাবে কিন্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সরাবেন।
নির্দেশক অনুযায়ী চাপ কুকার ঢাকনা নিরাপদ, এটি উচ্চ চাপ এ আনা, এবং 15 মিনিট জন্য রান্না। প্রায় 30 মিনিট প্রাকৃতিক রিলিজ ব্যবহার করে চাপ ছেড়ে দিন; এই সময়, খাদ্য আরও রান্না হবে ঢাকনাটি খুলুন, স্লিপ করুন, নিশ্চিত করুন যে মুরগির অন্তত 165 ডিগ্রি ফারেন্তে রান্না করা হয় এবং গরম রান্না করা পাস্তা বা কুসুমের সাথে পরিবেশন করে।