ওহ, আমার ধার্মিকতা, মূলত একটি বেশ সহজ থালা কি জন্য অনেক বানান বিকল্প আছে। বাবার গনশ বা গ্রানুস কি? বা সম্ভবত গনজ ? তবে আপনি এটি বানান, এটি খুব সুস্বাদু। ঐতিহ্যগতভাবে এটি তিথী এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে মিশ্রিত রোস্টেড বেগুনের একটি রেসিপি বোঝায় এবং এটি মধ্যপ্রাচ্য খাবারে একটি সাধারণ অ্যাপেটাইজার বা মেজজ প্লেট। এটা করা বেশ সহজ কিন্তু আমি এটি বৃহৎ বাজারে প্রিন্ডেড টাব দেখেছি যা হুমুস এবং তাহিনি বিক্রি করে।
উভয়ই মধ্যপ্রাচ্যে সময় কাটায় এবং উভয়ই ব্যাকরণের জন্য স্নেহ করতেন। এবং তারপর তারা একটি শিশু ছিল (যে আমাকে হবে। হাই।) একটি শিশু যারা বেগুন খাওয়া প্রত্যাখ্যান আমার বাচ্চা মস্তিষ্কে কোনও ধারণা নেই যে এই সুস্বাদু উদ্ভিজটি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয় কিন্তু আমি আমার বিশ্বাসে দৃঢ় ছিলাম এবং ছদ্মবেশে আমার মায়ের প্রচেষ্টার কোনওটিই হবে না। আমি যদিও, সত্যিই, zucchini ভালো ছিল। তাই, আমার মা আপস করে দিয়েছিলেন, যেহেতু ভালো মায়েরা প্রায়ই কাজ করে, এবং তার বাবার গাঁজনকে ভাত পাকাইয়া আখের সাথে করে তোলে। তিনি বিকল্প রেসিপি উদ্ভাবন না, আপনি মনে করেন। বেশিরভাগ মানুষই উকচির বাবার গনশে তৈরি করে এবং এটিই পুরো পরিবার খাবে। আমরা কিভাবে আমার দরিদ্র জার্মান পিতা তার পছন্দের কন্যা কারণে একটি মুরগির সংস্করণে তার প্রিয় ভল ওয়াইন schnitzel হারিয়ে আলোচনা করবেন না।
আপনি মূল বেগুনের রেসিপি চাই কিনা তা না থাকলেও, বিকল্প zucchini রেসিপি বা উভয়, উভয় শাকসব্জ এর consistency খুব অনুরূপ এবং এর ফলে ডিপ মাখন এবং মসৃণ হয়। আপনার পছন্দ অনুযায়ী আপনি আরও তহিনী ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার স্বাদ অনুযায়ী মশলা কাস্টমাইজ করতে পারেন। তারপর কিছু সাদাসিধা পিতা চিপস ধরুন এবং খুশি snacking শুরু করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় zucchini, অর্ধেক দৈর্ঘ্য মধ্যে বিভক্ত
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 ক্লোজ রসুন, peeled
- ২-3 টি টেবিল চামচ তাহিনি (তিলের পেস্ট)
- 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ চিকেন প্যারেড্লি
- লবণ ও কালো মরিচের স্বাদ
- 2 টেবিল চামচ গাইনশ জন্য প্যান্ট বাদাম, toasted ,.
- লাল মরিচ গুঁড়ো পিনচ (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- ডিগ্রি 400 ডিগ্রি ফার্স্ট তাপ।
- অর্ধেক প্রতিটি লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা, এবং জলপাই তেল নেভিগেশন drizzle মসৃণ। 30 মিনিটের জন্য চিমনি কাগজ এবং রোস্টের সাথে রেখেই একটি পেকিং শীটের উপর রাখুন অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত নাকুচি পুরোপুরি নরম হয় না।
- প্রতিটি উচচির অর্ধেকের মাংসকে মাংসের সাথে তুলনা করতে এবং যথেষ্ট পরিমাণে মাংসপেশি রাখতে অনুমতি দিন। রসুনের কুমড়া, তাহিনি এবং লেবুর রসের সাথে এটি একটি ফুড প্রসেসরের সাথে যোগ করুন। পুঁটি গুঁড়া পর্যন্ত চিকিত parsley, লবণ, মরিচ এবং লাল মরিচ গুঁড়ো ব্যবহার করে ব্যবহার করে। ডাইপিংয়ের জন্য পিটা ব্যাটার পাশাপাশি পেস্ট পেট বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 191 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 26 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |