গ্লুটেন-ফ্রি এবং ডেইরি-ফ্রি আইরিশ সোডা রুটিটি কনি সাররোসের একটি রেসিপি থেকে "লীপ্রেচুন ব্রেড", যা তার রান্নাবুক, গম-মুক্ত, গ্লুটেন-ফ্রি, রেডিয়াস-ক্যালোরি রান্নাবুকে প্রদর্শিত হয় । এই রেসিপি একটি হালকা, আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং টেক্সচার সঙ্গে আইরিশ সোডা রুটি ক্লাসিক রুটি করে তোলে।
যদি আপনি দুগ্ধজাত সহ্য করেন এবং এটি খুঁজে পেতে পারেন, তাহলে আয়ারল্যান্ড থেকে সমৃদ্ধ, গভীর হলুদ, সুপার ক্রিমি মাখন থেকে কেরী গোল্ড মাখনের সাথে গ্লুটেন-ফ্রি আইরিশ সোডা ব্রেড পরিবেশন করুন।
দ্রষ্টব্য: আপনি যদি আপনার খাদ্যতে দুগ্ধজাত দ্রব্য অন্তর্ভুক্ত করেন , তাহলে দুগ্ধজাত দুধের পরিবর্তে অবাঞ্ছিত মাখন ব্যবহার করুন এবং নারিকেলের দুধের জন্য বিকল্প মাংসের বিকল্প দিন। বাটারমিল্কে ব্যবহার করলে, 1 চামচ থেকে 1 চা চামচ পর্যন্ত আপেল সিডার ভিনেগারের পরিমাণ কমিয়ে দিন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ গ্লুটেন-মুক্ত সব উদ্দেশ্যে আরাম মিশ্রণ (আমি ভাল ফলাফল সঙ্গে বব এর রেড মিলিজ Pizza ভাণ্ডারী মিশ্রণ ব্যবহার)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ বেকিং পাউডার (
- গ্লুটেন-মুক্ত )
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 1/2 চিকন জায়ফল
- 1 চামচ মধু (বা 1 চামচ চিনি)
- 1 টেবিল চামচ মার্জারিন (ঠান্ডা দুগ্ধজাত মাখন বিকল্প, ছোট ছোট টুকরা টুকরা টুকরা দেখুন)
- 1/2 কাপ করণ (বা raisins)
- 2 বড় ডিম (হালকাভাবে পেটানো)
- 1 কাপ কম 1 টেবিল-চামচ হালকা নারকেল দুধ (ক্যানড, নোট দেখুন)
- 1 চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ ময়দা (লবণহীন)
- 2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ লৌহ-বিনামূল্যে ময়দা (আধার আকৃতি)
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ নারকেল দুধ (বেকিংয়ের আগে রুটি বুরুশ করতে)
এটা কিভাবে
- Preheat 375 ° F / 190 ° C থেকে চুলা
- চর্মের কাগজ বা হালকা গ্রীস সঙ্গে একটি ছোট বেকিং শীট লাইন।
- বেকিং সোডা ছাড়া সব শুকনো উপাদান ছিটিয়ে একটি মাঝারি মেশানো বাটি মধ্যে ঢালা।
- আটা মিশ্রণে ঠান্ডা মাখন বিকল্প কাজ করার জন্য হাত ব্যবহার করুন। Currants যোগ করুন
- নারকেল দুধ সিডার ভিনেগার যোগ করুন এবং শুকনো উপাদান মধ্যে ঢালা। পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিলে মিশিয়ে নিন।
- ময়দা যোগ এবং হালকাভাবে পেটানো ডিম যোগ করুন এবং মিলিত পর্যন্ত ঠিক মিশ্রিত। বেকিং সোডা যোগ করুন এবং মিশ্রিত মিশ্রিত করা।
- একটি floured কাটিয়া বোর্ড সম্মুখের পুরু, চটচটে batter চালু করুন এবং একটি বৃত্তাকার বল মধ্যে রুটি আকৃতি, ব্যাস প্রায় 6 ইঞ্চি।
- রুটি উপরে একটি "এক্স" কাটা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন
- নারিকেলের দুধ দিয়ে ব্রাশ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। আবার নারকেল দুধ দিয়ে ব্রাশ করুন
- 35 থেকে 45 মিনিট বা রুটি শুকনো এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত preheated চুলা মধ্যে করুন।
- উষ্ণ সেবা
টিপস: আমি এই রেসিপি তৈরি করতে বব এর রেড মিল pizza Pizza ভাজা মিশ্রণ ব্যবহার। এটা সুন্দর কাজ করে এবং উভয় লৌহমান এবং দুগ্ধ বিনামূল্যে। এই প্রোডাকশনের মধ্যে রয়েছে গোটা বাদামি বাদামি বাদাম, আলু স্টার্চ, গোটা শস্য ময়দা আটা , গোটা শস্য ময়দা, ট্যাপিওকা ময়দা , আলু ময়দা, বীজতলা গুঁড়ো, জ্যান্থান গাম , সমুদ্রের লবণ এবং গুড়ের গাম। এই রেসিপি জন্য ব্যাগ মধ্যে যে খাম প্যাকেজ ব্যবহার করবেন না!
দ্রষ্টব্য: রুটি রুটি তৈরি করার সময় চকচকে বাঁধার চাবিকাঠি হল একটি বৃহৎ কাটিয়া বোর্ড (কাজ পৃষ্ঠ), যা ময়দার আঠা-ময়দা মিশ্রণ বা সাদা চালের আটা দিয়ে আচ্ছাদন করে। আড়াআড়িভাবে হাত এবং রুটি হালকা রাখুন!
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, বেতন, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 371 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,068 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |