যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য রাখেন, তাহলে ট্যাপিওকা আটা ক্রিপসের জন্য এই রেসিপিটি দিয়ে ব্রেকফাস্ট, দুপুরের খাবার বা ডেজার্টের জন্য সুস্বাদু কাঁচা খাবারের আপনার ভালোবাসা ত্যাগ করতে হবে না। এই গ্লুটেন-মুক্ত crepes এছাড়াও চিনি বিনামূল্যে, তাই আপনি একই সময়ে আপনার মিষ্টি ভোজন ঘড়ি করতে পারেন।
ক্রিপস একটি ফরাসি পছন্দ সব বিশ্বজুড়ে আস্বাদিত। ঐতিহ্যগত crepes, যা পশ্চিমে ফ্রান্সের ব্রিটানি অঞ্চলে উৎপত্তি ঘটেছে, একসঙ্গে বেকহাট ময়দার সাথে তৈরি করা হয়, যা ক্রপ প্রথম তৈরি করা হয়েছিল 1২ শতকের মাঝামাঝি সময়ে অঞ্চলে সহজেই বৃদ্ধি পেতে পারে। এই সহজ স্ট্যাবলটি বিভিন্ন পুষ্টিকর এবং টপপিংস সঙ্গে চারপাশে চলমান রান্না সঙ্গে মিষ্টি থেকে মজাদার জন্য বছর ধরে বিবর্তিত হয়েছে ট্যাপিওকা আটা যখন ঐতিহ্যবাহী ক্রিপের মূল বেকহাট ময়লা থেকে প্রস্থান হয়, তখন এই গ্লুটেন-মুক্ত ট্যাপিওকা আটা ক্রিপসটি সন্তুষ্ট হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 ডিম
- 2 টেবিল চামচ জল
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- 1/2 কাপ ট্যাপিওকা আটা
- ব্রাশের প্যানের জন্য তেল
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি আকারের মিশ্রণের বাটি মধ্যে একটি কাঁটা সঙ্গে ডিম বীট।
- জল, ভ্যানিলা, এবং ট্যাপিওকা আটা পরা করুন। পিটার খুব তরল প্রদর্শিত হবে। 5 মিনিটের জন্য বসুন
- একটি crepe প্যান বা কম পার্শ্বযুক্ত skillet তাপ আপ মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তেল সঙ্গে মাজা। প্যানটি যথেষ্ট গরম হবে যাতে পানির স্রোত একটি ড্রপ এবং প্যানের জুড়ে জুড়ে যায়।
- হ্যান্ডেল দ্বারা প্যানিং হোল্ড, প্রায় 1/3 কাপ পাত্র প্যান মধ্যে ঢালা এবং দ্রুত সব নির্দেশাবলী ঢিপি, batter একটি খুব পাতলা, বৃত্তাকার স্তর পিষে সজ্জিত করা।
- প্রথম ধাপে 1 থেকে ২ মিনিটের জন্য কুকুরের গুঁড়ো করুন, তারপর স্প্রেলে সতর্কভাবে ফ্লিপ করুন এবং দ্বিতীয় দিকে প্রায় 40 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
- ধীরে ধীরে একটি প্লেট উপর প্যান এবং জায়গা থেকে crepe মুছে ফেলুন, স্ট্যাকিং আপনি আরো করতে এবং পূরণ করার আগে পর্যন্ত তাদের উষ্ণ রাখা ভরাট এবং রোল
- ফল compote, Nutella, বা আপনার পছন্দের আরেকটি মিষ্টি টেপ সঙ্গে ভরাট পরিবেশন করা। আপনি যদি চান তাহলে চূর্ণ চিনির ছিটানো শীর্ষে। আপনি হ্যাম এবং পনির যেমন সুস্বাদু উপাদানগুলি পূরণ করতে পারেন।
পরামর্শ
ট্যাপিওকা ময়দা, যা ট্যাপিওকা স্টারার নামেও পরিচিত, ক্যাসাবাস মূল থেকে তৈরি শস্য-মুক্ত ময়দা, দক্ষিণ আমেরিকার একটি ঝরঝরে দেশ। এটি ময়দার আঠা-মুক্ত পাকান একটি প্রধানতম এবং অনলাইন বা আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান এ কেনা যাবে।
ক্রিপিজ তৈরি করা একটি চ্যালেঞ্জিং হতে পারে- প্যান, তাপ, এবং কব্জি কৌশল একটি নিখুঁত ক্রেপ তৈরি করার জন্য সব গুরুত্বপূর্ণ। প্রথম ক্রেইপ একটি বিট পুড়ে, lumpy, বা ঠিক পুরোপুরি সঠিক না আসে নিরুৎসাহিত করবেন না। এটি চালিয়ে যান এবং অবশেষে, আপনি এটি মাস্টার করব!
রন্ধনপ্রণালী ইনার-জি ফুডস সৌজন্যে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 56 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 52 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২0 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |